作家 莊祖宜 美味推薦
走過世界各地，吃遍五湖四海，Cindy最想念的還是自己做的菜。家，就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方，一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。
全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典型食譜與飲食文化觀察筆記，充滿匠心獨具的巧思，也蘊含了對食物滿滿的熱情與愛意。
「我想做一本只有插畫家畫得出來的食譜書。不要去跟那些充滿攝影棚燈光效果的美食攝影媲美，不要畫照相機照得出來的角度和畫面，而是只有插畫家的想像力可以看穿、可以扭轉時空呈現的食材、角色和心情。」
－－莊祖欣
－－莊祖欣
- 推薦序 馳騁畫布的美味與鄉愁(第5頁)
- 緣起(第7頁)
- 粉蒸肉(第14頁)
- 紅燒牛腩(第20頁)
- 紅酒燒雞(第26頁)
- 宮保VS. 辣子雞丁(第32頁)
- 農家小炒肉(第40頁)
- 東坡肉(第46頁)
- 蒜泥白肉(第52頁)
- 北京烤鴨(第58頁)
- 舒肥魚(第64頁)
- 水煮魚(第70頁)
- 糖醋魚(第76頁)
- 三杯小／中卷(第82頁)
- 茄汁大蝦(第88頁)
- 柚子醋生魚片(第94頁)
- 蚵仔煎(第100頁)
- 乾煸四季豆(第106頁)
- 燒椒茄子／味噌烤茄子(第112頁)
- 麻婆豆腐(第118頁)
- 乾煸杏鮑菇(第124頁)
- 乾鍋白花菜(第130頁)
- 五香複製甜醬油、油潑辣籽(第136頁)
- 芝麻醬淋燙菠菜(第142頁)
- 虎皮尖椒(第148頁)
- 擔擔麵(第154頁)
- 手拉拉麵佐羅勒青醬(第160頁)
- 酸辣湯(第166頁)
- 椰汁南瓜湯(第172頁)
- 咖哩角(第178頁)
- 舒芙蕾(第184頁)
- 檸檬派(第190頁)
- 後記(第196頁)
- 附錄(第200頁)
紙本書 NT$ 480
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