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本期內容簡介

威士忌酒標 文字奧義大解碼
「傳統橡木桶」是什麼桶?你是否「有看沒有懂」?

學會看懂酒標,是學習品酒最重要的入門課之一,相信許多進階酒友都認為這不是什麼難事,我們也曾經這麼以為⋯⋯。
不過,若是在輔助資訊不足的情況下,你拿到了某款第一次接觸的威士忌,酒標上若出現以下這些名詞,你知道它們指的是什麼嗎?
Q1:Traditional Whisky Cask(傳統橡木桶),這是指:全新波本桶;二次填充波本桶;Oloroso雪莉桶;酒廠祖傳橡木桶?
Q2:American Oak Cask(美國橡木桶),這是指:美國橡木處女桶(新桶);全新波本桶;二次填充波本桶;美國橡木Oloroso雪莉桶?
Q3:Double Wood(雙桶),這是指:波本桶陳年再過桶雪莉桶;波本桶和雪莉桶調和在一起;Oloroso雪莉桶 + PX雪莉桶;美國橡木Oloroso雪莉桶 + 歐洲橡木Oloroso雪莉桶?
以上3題你能答對幾題?開始懷疑人生了嗎?或是想馬上找幾瓶威士忌仔細觀察酒標?
通常酒標除了品名、酒齡、容量、酒精濃度等必要資訊外,也常會出現酒廠欲傳達的其他訊息,例如製作工藝、風味特色等,然而有些酒廠在自誇時很用心雕琢文字,卻在酒標上的關鍵字不寫清楚,以為你會懂!
或許他們認為,這都是國中生就該認得的單字,卻不知大家多半只懂它們的表面意思,完全不知道自己其實並不理解。這些讓消費者誤解的名詞,有些是產業不成文慣例,有些是酒廠各自定義,就像是威士忌世界裡的「九二共識」:「一個名詞,各自表述」,於是認真的消費者就暈了。
如果以上題目你答錯了,不是你不夠努力學習或不求甚解,而是各大品牌的消費者溝通做得還不到位,或是沒有設身處地為消費者著想,連這這麼簡單的事也不說清楚!

雜誌簡介
 
《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Brand 焦點企劃(第6頁)
    • 皇家禮炮21年新奢時尚系列第二代 再立產業新標竿 「橙紅玫瑰」與「法蘭西菊」限定版限時限量預購,引爆熱潮!(第6頁)
    • 歡慶建廠200週年 台灣市場獨家發行 歐肯14年豐馥紫雪莉 專為你我訂製的威士忌(第10頁)
    • 百年工藝傳承 細膩香甜迷人 澳洲Morris摩禮仕威士忌 特選雪莉桶驚豔出擊!(第12頁)
    • 風味獨特 紅酒桶X波特酒桶熟成的威士忌 澳洲Morris摩禮仕特選波特桶 香濃上市!(第14頁)
  • Topic 專題報導 威士忌酒標 文字奧義大解碼 「傳統橡木桶」是什麼桶?你是否「有看沒有懂」?(第16頁)
    • 每個字你都認得 實際上卻可能理解錯誤!探索威士忌酒標中的文字玄機(第18頁)
    • 意思差不多,工藝差很大!關鍵解讀1:威士忌酒標上的用桶之謎(第20頁)
    • 蘇威類別及地名的硬規則 關鍵解讀2:蘇格蘭威士忌標示的鐵則與例外(第24頁)
    • 年份之外 品酩者最在意的數字 關鍵解讀3:酒精濃度的8個冷知識(第26頁)
    • 咦?這是哪間威士忌廠?關鍵解讀4:蘇格蘭酒廠的「藝名」(第30頁)
  • Whisky Walker 威士忌行者 新時代的工藝蒸餾廠/釀餾廠設計 用另一種製程工藝的角度欣賞酒廠(第34頁)
  • Special Report 特別報導(第38頁)
    • 促進市場透明化,防堵惡性炒作,降低交易風險⋯⋯ 英國桶裝威士忌協會成立 立意良善卻爭議不斷?(第38頁)
    • 匯集500餘家參展商,逾70項活動與講座,重現疫前盛況 香港國際美酒展 2023再「展」精彩!(第42頁)
    • 睽違三年 再續酒緣 西班牙卡斯蒂利亞-拉曼恰 業界品酒會熱情回歸(第46頁)
    • 全球最牛的飛行釀酒師!「混釀葡萄酒之王」Michel Rolland君臨台灣(第48頁)
  • New Titles 新書上架 《查爾斯.麥克萊恩的麥芽威士忌大全》 品評筆記、購買訣竅、收藏技巧、投資指南,暢銷26年不敗經典!(第50頁)
  • INFORMATION(第54頁)
    • 酒類產業訊息(第54頁)
    • 時尚動態(第64頁)
    • 葡萄酒圈動態(第68頁)
紙本書 NT$ 175
單本電子書
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