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La Vie [第151期]:Follow the Chef! 主廚私房尋味
- 點閱：85
- 作者： La Vie編輯部編輯
- 出版社：麥浩斯
- 出版年：2016.11
- 格式：EPUB 版式,PDF
本期封面故事
海產熱炒一路吃到米其林餐廳
13位主廚指定、40+料理店出列
Plus+法國廚神Alain Ducasse美食雙城記
鮨二七料理長陳威任、華泰大飯店集團副總暨廚藝總監 Fudy Chen、NINAO Gelato蜷尾家主理人李豫、MUME主廚Richie、CJSJ甜點主廚Soriano Joaquin×料理主廚莊如、樂沐法式餐廳暨樂沐糕餅舖甜點主廚平塚牧人、貓下去敦北俱樂部主廚陳陸寬、ROOTS CREATIVE主廚劉世揚×Melanie Garcia×趙韓淞、Taïrroir主廚何順凱×ODETTE主廚Julien Royer
- FROM THE EDITOR 好好吃一頓(第16頁)
- CREATIVE STUFF 蒐羅世界最新好設計(第18頁)
- CREATIVE CITY 聚焦全球城市趨勢亮點(第44頁)
- CREATIVE STYLE(第58頁)
- FEATURE 後時尚，再造經典？(第58頁)
- CRAFT 高超設計與超薄工藝的雙刀流(第62頁)
- FEATURE 寶石、設計與工藝的魔法(第66頁)
- CRAFT 擁有無限可能的灰階(第70頁)
- CREATIVE BIZ FEATURE 隱形冠軍必學的品牌管理術(第72頁)
- Follow the Cher! 主廚私房尋味(第80頁)
- CREATIVE TECH INNOVATION 時髦行旅(第128頁)
- CREATIVE CULTURE(第132頁)
- FEATURE 紙張 最輕薄的時光收納盒(第132頁)
- FEATURE 摺紙小宇宙 超越平面的設計思維(第144頁)
- FEATURE 都心新生的文化發信地 忠泰美術館(第148頁)
- EXPO 牛郎與織女的現代美學詮釋(第152頁)
- CREATIVE DESIGN(第154頁)
- ICON 永恆的信仰──少即是多 PK22 ™ 扶手椅(第154頁)
- FEATURE LE KLINT的反攻之路(第158頁)
- FEATURE 設計一座理想的臺北城(第168頁)
- CREATIVE LIFESTYLE(第172頁)
- TABLE 屏東的可可奇蹟(第172頁)
- TASTE 漫遊開普敦(第176頁)
- COLUMN(第194頁)
- CREATIVE CULTURE(第199頁)
- FEATURE 茨城縣北藝術季 KENPOKU ART 2016(第199頁)
- FEATURE 和食器世界(第202頁)
- ARTS(第204頁)
- BOOK(第206頁)
- ACTIVITY(第207頁)
- SHOPPING INDEX(第208頁)
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