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  • 下午茶:小息生活提案
  • 點閱:116
  • 作者: 徐振邦以及一羣本土青年寫作人作
  • 出版社:突破出版社
  • 出版年:2018[民107]
  • ISBN:9789888392681
  • 格式:JPG
  • 附註:版權頁英文題名: Make time for tea break 附錄: 1.香港下午茶問卷調查 ; 2.米芝蓮級的下午茶餐
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內容簡介

下午茶不是正餐,沒填飽肚子的任務;也沒地點和種類限制,讓人可藉以暫時脫離生活顧慮和壓力,在生活中有小息。不過,這份初心漸漸被忙碌蠶食。

下午茶正好是現代人寫照:愈來愈缺乏時間和心情,去咀嚼、享受食物和人生滋味;逐漸變得麻木,食不知味,寢不遑安……
徐振邦老師考察下午茶的來龍去脈,還有追蹤下午茶從英倫來港的演變軌跡,看看下午茶如何由泊來品到成為本土永失居民。一群本土

青年寫作人,嘗試以他們文學角度和個人經歷,喚醒大家在那些年吃奶油多、飲紅豆冰的快樂回憶;反思現況,建立一套小息生活提案。

本書捨棄了傳統社會文化書籍的編年敘事模式,改以歷史文化掌故及文學故事穿梭交錯,在虛實、矛盾之間牽動大家的食慾與思緒。
本書鼓勵大家要善待自己,重拾歎下午茶的初心;就算下午茶變成了正餐,也要抱輕鬆的心情慢慢享受,千萬不要被生活壓力磨滅啊!

作者簡介
 
徐振邦老師考察下午茶的來龍去脈,還有追踪下午茶從英倫來港的演變軌迹,看看下午茶如何由泊來品到成為本土永失居民。一羣本土青年寫作人,嘗試以他們文學角度和個人經歷,喚醒大家在那些年吃奶油多、飲紅豆冰的快樂回憶;反思現況,建立一套小息生活提案。

  • 編者序 歎下午茶是善待自己/呂瑋宗(第8頁)
  • 前言 今個下午,你想吃什麼呢?/徐振邦(第10頁)
  • 1 貴族下午茶、茶記茶餐相輝映(第17頁)
    • 1.1 香港人把 High Tea 搞錯了(第18頁)
    • 1.2 半島下午茶,高尚生活 Icon(第22頁)
    • 1.3 喝啖茶,跳跳舞(第26頁)
    • 1.4 港式下午茶解放英式堅執(第44頁)
  • 2 港式 Low Tea(第51頁)
    • 2.1 昔日紫醉金迷的高級下午茶(第52頁)
    • 2.2 那些年的下午茶藍圖(第58頁)
  • 3 下午茶,譜寫香港故事(第65頁)
    • 3.1「三點三」全民補氣力(第66頁)
    • 3.2 下午茶的神效(第70頁)
    • 3.3 下午茶曾是員工福利(第78頁)
  • 4 茶餐廳,孕育港式下午茶(第87頁)
    • 4.1 哪家是香港第一間茶餐廳?(第88頁)
    • 4.2 謝安琪-我愛茶餐廳(第98頁)
    • 4.3 多元搭配調節個人口味(第106頁)
    • 4.4 食客想吃什麼,就有什麼嗎?(第112頁)
    • 4.5 茶記是盛載往事的壓縮空間(第124頁)
  • 5 茶,是下午茶的精粹(第137頁)
    • 5.1 港人令奶茶盡善盡美(第138頁)
    • 5.2 沖奶茶高手比賽(第142頁)
  • 6 豈只呷一口茶?(第149頁)
    • 6.1 下午茶是窮人恩物,最緊要平(第150頁)
    • 6.2 下午茶讓港人實現理想(第158頁)
  • 後記 找同事吃下午茶,是一件很難的事/徐振邦(第164頁)
  • 編者結語 奶油多,舊時嗰種味/呂瑋宗(第166頁)
  • 附錄一 香港下午茶問卷調查(第168頁)
  • 附錄二 米芝蓮級的下午茶餐(第174頁)
紙本書 NT$ 340
單本電子書
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