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  • 散步去吃西米露:飲食兒女的光陰之味
  • 點閱:9
  • 作者: 呂政達著
  • 出版社:九歌
  • 出版年:2015[民104]
  • 集叢名:九歌文庫:1203
  • ISBN:978-986-450-017-8;
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2021-08-19

內容簡介

逝去的光陰留下了難忘的飲膳故事,難以忘懷的故事也留住了流逝的庖廚時光。
 
一桌珍饈百味,比不上一個扣人心弦的生命故事。散文名家呂政達,掬一段光陰來調味,為兒女炊煮幸福的鍋鑊;飲一杯回憶以回味,人世滄桑隨著時間沉澱發酵出醇厚甘辛。一飲一燴間,烹調的是記憶中最難忘的時光。
 
本書帶我們走過數十年的大街小巷,飽嘗綿密深厚的台灣人情,縱使物換星移、人事已非,食物的色香味長存心中。比丘尼圓寂前曾走過最繁華的街,心裡口裡想著人間最好吃的滋味,連受想行識也美好起來,雖然肉體辭去讓凡人不免悲傷,且讓我們走過死蔭的幽谷,散步去吃一碗西米露。兒子貧血的媽媽,從老家捧一箱桑椹回台北,趕在隔夜水果變酸前,丟進冰糖中高溫熬煮,卻領悟到世界上最不容易腐壞的、最堅強而又脆弱的,不就是親情?

 
作者的文筆簡潔輕快,觀察視角特別,看似平易,卻潛藏許多巧思。他說一顆馬鈴薯宛如男人的孤獨之心,加入各色配料煮成一鍋馬鈴薯燉肉,就像一個家的建造和完成。每個庶民美食,勾引出父母輩留給下一代的口感,瓢飲間的情感與療癒,以及埋藏在文字中的哲學思維,令人齒頰生香。要以慢食的態度閱讀此書,讓各種愛的味道在舌尖上打轉,再細細入口品嘗,方能徐徐感受飲食與生活交融的人生況味。好菜已端上桌了,歡迎你來大食人間煙火!
 
本書特色
 
★關於食物和情感書寫,以平易簡白的筆觸,寫入令人回憶無窮的種種美好滋味。
★特別繪製精美的插畫,圖文相互對照,使全書更添韻味。


作者簡介
 
呂政達
 
一九六二年生,臺大國發所碩士,輔大心理系博士生。出生臺南,大學以前皆在臺南生活、求學,勝利國小、後甲國中、臺南二中畢業,現居臺北。曾任《張老師月刊》總編輯、《自立晚報》藝文組主任及副刊主編、《信誼基金會學前教育月刊》主編、《魅麗雜誌》編輯總監、大學心理學教師等職。

 
文學創作內容包含散文、論述、心靈小品乃至政治相關書籍。一九九七年開始至今,屢獲多項文學大獎,包括時報文學獎散文首獎和評審獎、聯合報文學獎散文大獎、梁實秋文學獎散文首獎、宗教文學獎散文首獎、林榮三文學獎散文首獎,更獲國藝會文學創作補助,並被九歌出版社選為臺灣三十位散文代表作家之一。張艾嘉導演曾將其作品〈諸神的黃昏〉改拍成短片,收錄在電影〈10+10〉中。
 
出版著作頗豐,著有《怪鞋先生來喝茶》、《丈夫的祕密基地》、《走出生命幽谷》、《偷時間的人》、《從霸凌到和解》、《孤寂星球,熱鬧人間》、《長大前的練習曲》、《我在打造他的未來》、《異考錄》、《爸爸,我們好嗎》、《不落跑老爸》、《錦囊》、《臺灣女兒》等四十餘種;其中《做個會發光的人》獲新聞局選為優良青少年讀物推薦,《與海豚交談的男孩》榮獲二○○五年《中國時報》開卷美好生活獎。


  • 第1道 ー 生命中的美好食物(第13頁)
    • 綠意紅瓜(第14頁)
    • 散步去吃西米露(第17頁)
    • 福菜道場(第20頁)
    • 水沉豆腐(第25頁)
    • 我們的吳郭魚湯(第28頁)
    • 我的馬鈴薯燉肉(第31頁)
    • 很久沒吃蛋糕了我(第34頁)
    • 嘆息和布朗尼(第39頁)
    • 誰來吃蛋炒飯(第43頁)
    • 教豬唱歌(第48頁)
    • 糖炒栗子(第52頁)
    • 涼麵時代(第55頁)
    • 貓鼠麵(第60頁)
  • 第2道 ー 那年代的溫柔口感(第64頁)
    • 離家五百里(第66頁)
    • 印度甩餅和兒子(第75頁)
    • 梅乾扣肉的女兒(第78頁)
    • 榨豬油和兒子(第81頁)
    • 金針花的女兒(第84頁)
    • 刈包和兒子(第87頁)
    • 龍眼乾和兒子(第90頁)
    • 油條和老爸爸(第93頁)
    • 潤餅和兒子(第96頁)
    • 太陽餅的兒子(第99頁)
    • 餛飩和女兒(第102頁)
    • 咖啡和老爸(第105頁)
    • 初鮪和兒子(第108頁)
    • 烏魚的兒子(第111頁)
    • 牛舌餅和兒子(第114頁)
    • 龍葵的兒子(第117頁)
    • 白菜粥的兒子(第120頁)
    • 蚵的兒子(第123頁)
    • 娃娃菜女兒(第126頁)
    • 碗粿的兒子(第129頁)
  • 第3道 ー 忘不了的光陰之味(第133頁)
    • 銅鑼燒媽媽(第134頁)
    • 桑椹和媽媽(第137頁)
    • 蚵乾和女兒(第140頁)
    • 蘿蔔糕和女兒(第143頁)
    • 京醬肉絲和媽媽(第146頁)
    • 麻糬和兒子(第149頁)
    • 冰糖蓮藕和媽媽(第152頁)
    • 黑糖糕和兒子(第155頁)
    • 土魠魚羹的兒子(第158頁)
    • 布丁和女兒(第161頁)
    • 麻油和女兒(第164頁)
    • 鯛魚燒女兒(第167頁)
    • 煮飯花女兒(第170頁)
    • 乳豬和兒子(第173頁)
    • 封肉和女兒(第176頁)
    • 娘惹糕的女兒(第179頁)
    • 四破魚的兒子(第182頁)
    • 鵝肉店的女兒(第185頁)
  • 第4道 ー 愛有沒有保鮮期限?(第188頁)
    • 老婆餅和女兒(第190頁)
    • 白松露之妻(第193頁)
    • 炒鱔魚和姪女(第196頁)
    • 鮮乳和男人(第199頁)
    • 鬼頭刀夫妻(第202頁)
    • 牛排和女人(第205頁)
    • 湯波和男人(第208頁)
    • 雞肉飯同學會(第211頁)
    • 雞排妹妹(第214頁)
  • 第5道 ー 舌尖上的地誌風景(第219頁)
    • 炒泡麵三姐(第220頁)
    • 粉腸阿嬤(第223頁)
    • 砂鍋魚頭弟弟(第226頁)
    • 吐司男的歌(第229頁)
    • 肉圓和一個孫子(第232頁)
    • 龍鳳腿和基隆人(第235頁)
    • 野生鮭和男人(第238頁)
    • 西瓜綿和舅舅(第241頁)
    • 豆花和兒子女兒(第244頁)
    • 火鍋和爺爺(第247頁)
    • 淡菜和馬祖人(第250頁)
    • 文蛤紀(第253頁)
    • 土瓶蒸的兒女(第258頁)
    • 飛魚和蘭嶼的兒子(第261頁)
    • 林家糕渣(第264頁)
    • 腸粉和女兒(第268頁)
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單本電子書
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