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  • 鄉間小路 [2019年04月號]:等路
  • 點閱:51
  • 作者: 鄉間小路編輯部編輯
  • 出版社:豐年社
  • 出版年:2019.04
  • 格式:PDF
  • 附註:原刊名為:農業周刊
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本期內容簡介
 
封面故事
■等路tán-lōo
臺語稱禮物為「等路」。過去與遠方親友相見時,自種自製的物產便是最誠摯的等路。

 
如今,現代人轉往禮品店選購等路,農產品得經過「風土」的轉化,才能變身為貨架上的精美禮品──生產者與農漁會深耕「土地」,協力維持作物品質、提升知名度;禮品公司則尋找各地具潛力的食材,透過創新、設計、行銷引發「風潮」,吸引購買。正是風與土的激盪,讓具有在地特色的禮品在競爭激烈的紅海中殺出一條新路。
 
在眼花撩亂的等路前,如何克服選擇障礙,送到對方心坎裡?其實送禮不只是送出物件,更是送出一地的風土、一個想像力。若能在輩分、喜好等線索之外,選擇帶有土地感動或是個人生命故事的等路,這樣的送禮行為便不只是物質的交換,而是真正能傳達感情、溫度的真誠互動。


雜誌簡介
 
豐年社於民國80年發行《鄉間小路》月刊,以生活雜誌的型態,
讓本土農業走進每一個家庭之中;因為農業除了追求經濟性生產之外,
有必要讓農業外的人,認識不同價值觀念的生活型態。

 
《鄉間小路》一路抱持著 If you eat, you are involved in agriculture.的理念,以軟性為訴求,以趣味性與感性為賣點,以節令蔬果、養生保健、環境生態、生活園藝及鄉村旅遊為主要內容,向消費者推薦高品質的三生農業,表現農村的活力、自然與尊嚴;讓農業與生活結合,讓城鄉更為親近。
 
《鄉間小路》關心日常生活,報導依節氣生產的食材,蒐集圍繞在餐桌旁的隨意言談和深刻記憶,想像彼此共同的、可實踐的未來。
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,《鄉間小路》踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。


  • COVER STORY 等路 tán lōo(第6頁)
    • 禮物詞彙藏學問(第8頁)
    • 風土學(第10頁)
    • 等路.設計|用品牌和產品記錄生活(第22頁)
    • 桌邊自研家(第28頁)
    • 等路=人(第32頁)
    • 編輯嚴選|大聲分享的等路魂(第38頁)
    • 在地咖帶路|謝銘祐─唱臺南的舊年、夢想跟未來(第40頁)
  • 廚房通訊(第45頁)
    • 朝食部|番茄肉醬烤蛋(第45頁)
    • 魚婦養成筆記|尋找古早的傳說美味─力魚(第46頁)
    • 田野保存食|幸福的湧泉小黃瓜(第48頁)
    • 菜市人生場|孫女喊魚記(第50頁)
    • 餐桌通信|大自然的春禮(第52頁)
    • 食事旅行家|獻給冒險家的巧克力鹹魚粥(第54頁)
    • 南洋庶物學|老闆,我要一個ABC(第56頁)
    • 農食部|想像力帶著料理前進(第58頁)
  • 大地餵養(第59頁)
    • 時與光|背向海光,春即來(第59頁)
    • 野雜學|山裡的工寮爐具(第60頁)
    • 農婦心底話|Yes!我把土地變厚了(第62頁)
    • 行舟地|百舟競渡的逐夢地(第64頁)
    • 小村畫誌|小雞(第66頁)
  • 讀者徵文(第67頁)
  • 編輯後記(第68頁)
紙本書 NT$ 168
單本電子書
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