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365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療, 節氣調養, 改變體質
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- 作者： 陳潮宗, 中華民國中醫師公會全聯會著
- 出版社：常常生活文創
- 出版年：2019
- ISBN：9789869620062
- 格式：EPUB 版式,PDF,JPG
- 頁數：332
- 附註：電子版 2019年3月 實體版初版第一刷發行
內容簡介
★中醫日日食療，改善體質看得見！迎接日日健康好活力！健康氣色每一天！
★教你從204種日常食材結合314種食譜，如何吃得對，道別亞健康！
★根據中醫基礎理論，分辨認識體質，從食材屬性、節氣、對症疾病選擇個人化飲食調養
★從兒少、成年到銀髮族，適合各種年齡層，針對病症改善體質與健康問題
11種體質x24節氣x204種食材x314道食譜x71種常見疾病
藥膳x粥x熱炒x涼拌x滷燉x湯品x茶飲x甜品x綠拿鐵
搞定一日三餐，選擇多元，百吃不膩！
現代中醫最強百科食譜
五臟x歸經x氣血陰陽x體質x節氣x辨證論治
好發體質x疾病x常見證型x症狀x吃法x小提醒
◆男、女、老、少的煩惱，陳潮宗都知道！教你簡單DIY，吃出健康不煩腦！
女性煩惱：愛美是女人的天性，肥胖、皮膚乾燥、粉刺、長痘痘、手腳冰冷、痛經、不孕、更年期等私人問題。
男性煩惱：疲勞、腰痛、宿醉、陽痿、精子質量差。
老年人煩惱：高血壓、糖尿病、中風、白內障、肌少、關節炎、骨質疏鬆等。
青春期煩惱：身高不足、青春期綜合症、考試壓力症候群、眼睛酸澀。
上班族煩惱：感冒、咳嗽、咽喉腫痛、牙齦腫痛、肩頸酸痛、腰痛、失眠、憂鬱、煩躁、焦慮。
根據各種疾病的好發體質結合中醫的辨證論治，按食材屬性與對症食譜，用正確的吃來解除煩惱。
◆314道食譜對應體質的專業化與客製化選擇
204種食材屬性都有標註適合的體質結合氣血陰陽的概念，並提供簡易食譜，提示吃得精巧準確。24節氣與對症疾病食譜結合體質與症狀的吃法。中醫講究人與自然的統一性，人體順應自然節氣的養生法，事半功倍，健康加倍。
◆體質怎麼說？
經常聽到女性朋友說自己是痰濕體質，痰濕到底是什麼？有什麼症狀呢？痰濕為什麼胖？其實體質有11種，也影響性格！各體質都有發病趨勢，可以提高預防。氣虛、血虛、氣血兩虛體質怎麼分？陳潮宗醫師教你從圖文生動的分辨11種體質的秘密，讓你重新認識自己。
把中醫理論結合養生規律，說清楚，講明白！
陳潮宗醫師用淺顯易懂的方式把中醫基礎理論的養生方法說的親切而貼近生活，在追求藥食同源的同時，先認識自己的體質，各食材按中醫的氣血陰陽、五臟、性味、歸經、功效、食用提醒、選購技巧與簡易食譜，教我們從日常生活的食材裡，運用中醫養生，挑選最適合自己的體質，吃得精巧而精準。食材採買容易，料理步驟簡單，實用簡便。
中醫學源遠流長，未病先防，既病防變。現代人大多數處於亞健康狀態，大病沒有，小毛病很多，平時做好適合自己的養生習慣，就能有效提高健康，活力每一天！
- 【推薦序】醫食同源，源遠流長 孫茂峰博士
- 【推薦序】人與大自然的四季養生 蔡金川博士
- 【推薦序】最 Nice 的中醫師之精準食療 知名主持人 高文音
- 【自序】365 日日食療，結合「美食養生」與「防病治病」陳潮宗
- PART I —— 藥食同源，天然食材是最好的良藥
- Chapter 1 要美食，也要健康
- Chapter 2 食物的作用：食材特性
- Chapter 3 重新認識自己的體質
- PART II —— 圖解 365 天超級食材
- Chapter 4 豆類、穀物、堅果
- Chapter 5 水果
- Chapter 6 蔬菜
- Chapter 7 肉類、海鮮
- Chapter 8 蛋、奶
- Chapter 9 調味料、加工食品
- Chapter 10 藥性食材與香料
- PART III —— 季節／24 節氣症狀必備食材與飲食對策
- Chapter 11 春
- Chapter 12 夏
- Chapter 13 秋
- Chapter 14 冬
- PART IV —— 全家人的對症飲食食譜
- Chapter 15 皮膚疾病
- Chapter 16 消化系統
- Chapter 17 心血管疾病
- Chapter 18 新陳代謝
- Chapter 19 呼吸系統
- Chapter 20 感官疾病
- Chapter 21 精神疾病
- Chapter 22 婦科疾病
- Chapter 23 男性疾病
- Chapter 24 少兒疾病
- Chapter 25 老年疾病
- Chapter 26 其他疾病
- 附錄
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