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Or旅讀中國 [第90期]:成都美食必修課
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- 作者: 澤宇文化有限公司編著
- 出版社:澤宇文化
- 出版年:2019.08
- 格式:PDF
租期7天
今日租書可閱讀至2024-03-26
本期內容簡介
成都美食必修課
專訪莊祖宜、扶霞、喻波 解鎖川菜百味
除了火鍋、水煮魚、麻辣小龍蝦......
川菜其實有三分之二的菜是不辣的!
而且還有廿四種味型的多變樣貌,快來嘗嘗!
紅樓夢幻美食朱嘉雯點讀
景德鎮‧廬山‧顧盼江西好風光滕王閣
極致一夜澳門永利皇宮
朱振藩順德南記頂級盛宴
花落水流白光逝世二十週年紀念
而且還有廿四種味型的多變樣貌,快來嘗嘗!
紅樓夢幻美食朱嘉雯點讀
景德鎮‧廬山‧顧盼江西好風光滕王閣
極致一夜澳門永利皇宮
朱振藩順德南記頂級盛宴
花落水流白光逝世二十週年紀念
- 活動(第5頁)
- 華人旅拍大賽(第5頁)
- 旅讀私塾:公孫策(第19頁)
- 旅讀私塾:春秋(第21頁)
- 旅讀私塾:禮儀(第23頁)
- 食講堂:紅樓夢幻美食(第105頁)
- 2019創意遊中華(第128頁)
- 新訊(第10頁)
- 旅讀月曆·旅讀講堂(第10頁)
- 旅讀精選(第14頁)
- 創講堂 達人經濟引領粉絲消費新潮流(第132頁)
- 文化(第38頁)
- 星食主義\星星王子 道地川味麻婆豆腐(第38頁)
- 醫生醫世\陳信任 秋季養生(第42頁)
- 尋字人間\阿嘉莎的妹妹 《夾溝邊記事》的歷史記憶(第46頁)
- 昨當今時\當小時 在成都太古里穿越時空(第114頁)
- 金魚滿唐\謝金魚 唐代長安人的避暑方式(第116頁)
- 民國風流 白光逝世二十週年紀念(第120頁)
- 封面故事 解鎖川菜百味 成都美食必修課(第48頁)
- 盤點川菜危機與歷史(第50頁)
- 漫談川菜廿四味型(第53頁)
- 清鮮.麻辣.味變代表菜(第55頁)
- 莊祖宜看川菜:就是在玩味道!(第58頁)
- 扶霞看川菜:接受花椒、內臟、兔頭的修練(第62頁)
- 喻波大廚出馬,帶你逛逛川市場(第66頁)
- 尋味川菜之顛 餐廳篇(第69頁)
- 探路市井滋味 街頭篇(第89頁)
- 精品酒店(第98頁)
- 生活(第106頁)
- 食講堂 紅樓夢幻美食(第102頁)
- 跟我走 顧盼江西好風光(第106頁)
- 酒店試住報告 澳門永利皇宮(第124頁)
- 特別報導 頂級盛宴在南記(第110頁)
- 河鮮海味俱銷魂(第111頁)
- 從龍吐珠到撈魚生(第112頁)
- 粥、粉小點猶未盡(第113頁)
- 精神食糧(第136頁)
- 書刊:心之所繫,魂之所倚(第136頁)
- 電影:以詩歌和電影佐茶(第138頁)
- 一瞬:解辣水果攤(第140頁)
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