雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進！最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》，華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體，站在食產業第一線，帶您瞭解國內外最新食品產業動態，挖掘事實真相，以科學剖析、採訪調查、專家論述，提供讀者完整全面的產業報導，讓關注食事的您，開啟食域新觀點。

• 產業風雲錄(第6頁)
  • 速食緊箍咒怎麼擺脫？台灣速食戰國時代才正要開始！(第6頁)
  • 速食旋風百年遇劫？從受歡迎到抵制，它如何迎戰？(第8頁)
  • 西式連鎖速食如何隨美國勢力征服世界，推上餐飲業龍頭寶座？(第9頁)
  • 台灣開放麥當勞來台不是為了讓你吃漢堡！要的其實是Know-how！(第12頁)
  • 國際速食品牌在台經營權不斷更迭！是策略考量還是情勢所逼？(第14頁)
  • 海外風光、台灣倒光光？這些速食品牌為何對台灣水土不服？(第16頁)
• 速食大數據(第18頁)
  • 兼具快速和美味！速食成功征服台灣人的心和胃！(第18頁)
  • 餐飲界領頭羊！在台走過45年風雲的西式連鎖速食業(第19頁)
  • 擔心速食不健康但卻無法抵擋！近6成台灣人喜歡吃速食！(第22頁)
• 策略大挪移(第25頁)
  • 不在夾縫中更要求生存！速食業保持戰鬥力的5大求生術！(第25頁)
  • 第1式：發揮品牌獨特魅力，讓你不愛都不行！(第26頁)
  • 第2式：搶視線引人潮！速食選點讓你無處可逃(第30頁)
  • 第3式：擴大營運時間，從早到晚都陪伴你！(第32頁)
  • 第4式：打破傳統點餐邏輯，突破物理環境限制！(第34頁)
  • 第5式：要錢也要人！「會員經濟」黏住熟客也留下荷包(第36頁)
  • 市場漸趨飽和！後速食時代何去何從？(第38頁)
• 餐點大革命(第41頁)
  • 革你的腦袋！速食餐點新革命，你跟上了嗎？(第41頁)
  • 一口炸雞一口麵線！速食跨界在地化，兩邊通吃！(第42頁)
  • 極力擺脫不健康的罵名！速食用「減法」迎戰(第44頁)
  • 怎麼配都行！不再堅持一貫標準化套餐背後的原因是？(第48頁)
• 速食者聯盟(第53頁)
  • 速食者聯盟集合！你最愛的速食品牌究竟身懷哪些絕技？(第53頁)
  • 讓麥當勞風行全球的祕密！極致標準化近乎龜毛(第54頁)
  • 全球門市最多不代表經營得好！SUBWAY啟動轉型自救(第58頁)
  • 台灣本土速食始祖！45歲頂呱呱掀起年輕革命！(第62頁)
  • 結束經營低潮！漢堡王就是要讓年輕人覺得酷！(第66頁)
  • 是時候讓富爸爸出面了！定位始終不明的21風味館終於開拓新戰線！(第70頁)
  • 從現點現做到科技加速！摩斯能擺脫「最慢速食店」之名嗎？(第72頁)
  • 被蛋塔耽誤的炸雞店！3次經營權大地震自亂陣腳的肯德基(第74頁)
  • 中西合璧打破你的想像！全台最低調、最傳奇的丹丹漢堡(第76頁)
速食影武者(第80頁)
• 要達成速食業知名的一致性和工業化，唯有靠這群速食影武者！(第80頁)
• 「新湖」種菜絕不青青菜菜！種出國際標準的美生菜！(第82頁)
• 你吃的5隻雞就有1隻它負責！大成的「100－1＝0」哲學(第84頁)
• 你在麥當勞吃的肉都來自它！台灣速食業最大肉品加工廠：碁富(第86頁)
• 註定是配角？不起眼的漢堡麵包卻是國際企業在掌握！(第88頁)
• 養成台灣人薯條味蕾的幕後推手：頤士達總經理陳世義(第90頁)
• 薯條、炸雞不能少了這一「味」！醬料之王「品高」為速食注入美味之魂！(第92頁)
原罪與挑戰(第96頁)
• 吃速食好擔心？認清是非真假拒絕被謠言綁架(第96頁)
• 垃圾食物之首？速食真的不營養健康嗎？(第97頁)
• 速食炸油風波餘波盪漾！帶動台灣油品安全三次升級！(第101頁)
• 那些年關於雞的謠言，信了你就輸了！(第104頁)
• 雞塊跟漢堡肉非來路不明！放一百萬個心吃吧！(第107頁)
• 見綠就怕嗎？吃到綠薯條不等於就會中毒！(第109頁)
速食冷知識(第114頁)
• 99%的人不知道的速食冷知識，看完你就是速食王！(第114頁)
• 你知道嗎？漢堡其實是個中美混血兒！(第115頁)
• 雞塊的發明竟然是為了解決糧食分配不均？！(第116頁)
• 你相信嗎？霜淇淋的綿密口感竟然來自空氣？(第117頁)
• 汽水機如何讓水瞬間變成糖水炸彈？(第118頁)
• 壓力大就想吃速食，但真能舒壓嗎？(第119頁)