租期14天
今日租書可閱讀至2025-03-31
內容簡介
一天一餐瘦身沙拉，
吃得飽、熱量低、營養夠，
不復胖加倍瘦！
大量蔬菜，搭配肉類、海鮮或澱粉類食材，
享受美味不挨餓，打造不復胖的瘦體質！
★好吃不發胖！94道豐盛滿足的沙拉，兼顧美味與營養
簡單一盤，以大量蔬菜為基底，依個人喜好，加入海鮮、肉類、麵等食材，打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。書中精心設計超飽足的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸排毒的高纖沙拉……就算減肥也能安心吃！跟許多錯誤的減肥方式相比，瘦身沙拉不但有效，且不挨餓易於堅持，透過食物，輕鬆調整體質，吃飽的同時，也瘦下來了。
★料理步驟簡單易懂，順序一目了然、輕鬆快意
做沙拉一點都不麻煩，只要洗→切→拌，三個步驟就能快速完成，省時又省力。從食材挑選到處理的偷吃步技巧，也不藏私報乎你知。每道沙拉還貼心附上熱量標示，讓你掌握飲食狀況，一直瘦下去！
★自製低卡醬汁，入口清爽無負擔
醬料是沙拉的美味關鍵，然而市售沙拉醬，如千島醬、凱薩醬等熱量較高，吃太多容易陷入爆卡危機，體重不升反降。在家自製沙拉醬，就能自由變換口味，在追求美味的同時，也能輕鬆控管體重。
【柳橙油醋醬】：酒醋添加冷榨油，再加入鮮榨柳橙汁，甜中帶酸又有淡淡清香。
【優格蛋黃醬】：將優格加入蛋黃醬中，同樣口感醇厚，熱量卻更少。
【芝麻沙拉醬】：濃厚醇香的芝麻，淋在蔬菜或肉類上非常適合。
本書特色
◎瘦身沙拉大公開，豐盛美味又飽足
每道沙拉皆附熱量標示，大口吃也不怕胖。
◎多樣食材混搭，營養均衡超健康
以蔬果為基底，澎湃好料隨你加，打造專屬好味道。
◎自製私房常備醬汁，百變風味吃不膩
收錄油醋醬、蛋黃醬、青醬等做法，美味大升級。
◎製作步驟全圖解，快速簡單立即上手
清楚的步驟說明和下料順序，跟著做保證零失敗。
享受美味不挨餓，打造不復胖的瘦體質！
★好吃不發胖！94道豐盛滿足的沙拉，兼顧美味與營養
簡單一盤，以大量蔬菜為基底，依個人喜好，加入海鮮、肉類、麵等食材，打破「吃沙拉就像在吃草」的想法。書中精心設計超飽足的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸排毒的高纖沙拉……就算減肥也能安心吃！跟許多錯誤的減肥方式相比，瘦身沙拉不但有效，且不挨餓易於堅持，透過食物，輕鬆調整體質，吃飽的同時，也瘦下來了。
★料理步驟簡單易懂，順序一目了然、輕鬆快意
做沙拉一點都不麻煩，只要洗→切→拌，三個步驟就能快速完成，省時又省力。從食材挑選到處理的偷吃步技巧，也不藏私報乎你知。每道沙拉還貼心附上熱量標示，讓你掌握飲食狀況，一直瘦下去！
★自製低卡醬汁，入口清爽無負擔
醬料是沙拉的美味關鍵，然而市售沙拉醬，如千島醬、凱薩醬等熱量較高，吃太多容易陷入爆卡危機，體重不升反降。在家自製沙拉醬，就能自由變換口味，在追求美味的同時，也能輕鬆控管體重。
【柳橙油醋醬】：酒醋添加冷榨油，再加入鮮榨柳橙汁，甜中帶酸又有淡淡清香。
【優格蛋黃醬】：將優格加入蛋黃醬中，同樣口感醇厚，熱量卻更少。
【芝麻沙拉醬】：濃厚醇香的芝麻，淋在蔬菜或肉類上非常適合。
本書特色
◎瘦身沙拉大公開，豐盛美味又飽足
每道沙拉皆附熱量標示，大口吃也不怕胖。
◎多樣食材混搭，營養均衡超健康
以蔬果為基底，澎湃好料隨你加，打造專屬好味道。
◎自製私房常備醬汁，百變風味吃不膩
收錄油醋醬、蛋黃醬、青醬等做法，美味大升級。
◎製作步驟全圖解，快速簡單立即上手
清楚的步驟說明和下料順序，跟著做保證零失敗。
- 沙拉搭配公式(第12頁)
- 沙拉醬(第16頁)
- 基礎油醋醬(第17頁)
- 巴薩米克橄欖油醋醬(第18頁)
- 柑橘油醋醬(第19頁)
- 日式油醋醬(第20頁)
- 芝麻沙拉醬(第21頁)
- 優格蛋黃沙拉醬(第22頁)
- 檸檬橄欖油醋醬(第23頁)
- 蜂蜜芥末油醋醬(第24頁)
- 法式沙拉醬(第25頁)
- 青醬(第26頁)
- 葉菜類清洗及處理步驟(第27頁)
- 工具介紹與推薦(第27頁)
- CHAPTER 1 纖體輕鬆瘦(第28頁)
- 黃瓜薄荷優格沙拉(第29頁)
- 裙帶菜黃瓜章魚沙拉(第30頁)
- 蒟蒻絲沙拉(第32頁)
- 芥末娃娃菜沙拉(第34頁)
- 水波蛋櫛瓜沙拉(第36頁)
- 韓式豆芽沙拉(第38頁)
- 杏仁豆角花椰菜沙拉(第40頁)
- 蟹肉荷蘭豆酪梨沙拉(第42頁)
- 海藻豆腐沙拉(第44頁)
- 石榴柑橘嫩菠菜沙拉(第45頁)
- 石榴西洋梨蘿莎綠沙拉(第46頁)
- 杏仁蔓越莓乾羽衣甘藍沙拉(第48頁)
- 越南風味米粉沙拉(第50頁)
- 泰式牛排生菜沙拉(第52頁)
- 烤秋刀魚雙色菜花沙拉(第54頁)
- 櫻桃蘿蔔紅腰豆沙拉(第56頁)
- 青江菜菇菇沙拉(第58頁)
- 辣味番茄黃瓜蟹肉沙拉(第60頁)
- 金橘脆柿生菜沙拉(第61頁)
- CHAPTER 2 美白潤肌膚(第62頁)
- 夏日黃桃火腿沙拉(第63頁)
- 綜合穀物麥片水果沙拉(第64頁)
- 羅勒檸檬風味蘋果高麗菜沙拉(第66頁)
- 番茄三重奏沙拉(第68頁)
- 薄荷西瓜甜瓜沙拉(第70頁)
- 乳酪蜜桃藍莓沙拉(第72頁)
- 羅勒草莓番茄沙拉(第73頁)
- 百香果芒果柳橙沙拉(第74頁)
- 蜂蜜開心果櫻桃沙拉(第75頁)
- 蜂蜜核桃葡萄柚苦苣沙拉(第76頁)
- 肉桂烤蘋果李子沙拉(第78頁)
- 番茄鳳梨鮭魚沙拉(第80頁)
- 火腿無花果甜瓜沙拉(第82頁)
- 楓糖青檸藜麥草莓沙拉(第84頁)
- 彩虹水果沙拉(第86頁)
- 椰子水果沙拉(第88頁)
- 薰衣草風味黃桃蘋果梨沙拉(第90頁)
- CHAPTER 3 滋補養容顏(第92頁)
- 熱帶烤水果沙拉(第93頁)
- 百合紅薯板栗溫沙拉(第94頁)
- 蜂蜜奶油烤胡蘿蔔沙拉(第96頁)
- 宮保風味蝦球沙拉(第98頁)
- 玫瑰荔枝草莓沙拉(第100頁)
- 百合蓮子甜豆沙拉(第101頁)
- 西班牙風味蘑菇蝦沙拉(第102頁)
- 芝麻風味溫蔬菜沙拉(第104頁)
- 黑蒜秋葵蔬菜沙拉(第106頁)
- 烤豆腐排沙拉(第108頁)
- 開心果松子蠶豆茴香沙拉(第110頁)
- 芒果莎莎醬金槍魚沙拉(第112頁)
- 夏威夷風鮭魚裙帶菜糙米波奇(第114頁)
- 烤南瓜小米榛果沙拉(第116頁)
- 番薯酪梨沙拉(第118頁)
- 烤肉板栗高麗菜沙拉(第120頁)
- 松子乳酪蘆筍沙拉(第122頁)
- 焦糖奶油碧根果香蕉沙拉(第123頁)
- 煙燻香腸洋蔥孢子甘藍沙拉(第124頁)
- 迷迭香烤馬鈴薯酪梨醬沙拉(第126頁)
- CHAPTER 4 活力維生素(第128頁)
- 烤番茄蘆筍沙拉(第129頁)
- 百香果淺漬沙拉(第130頁)
- 香蔥番茄莎莎醬烤茄子沙拉(第132頁)
- 柑橘燻鮭魚羅馬生菜沙拉(第134頁)
- 黑醋西瓜菲達乳酪沙拉(第136頁)
- 羅勒番茄西瓜沙拉(第137頁)
- 橙香蛋黃醬蔬菜塔(第138頁)
- 和風一夜漬蔬菜沙拉(第140頁)
- 核桃水梨芝麻菜沙拉(第142頁)
- 義式時蔬沙拉(第143頁)
- 火腿無花果柳橙芝麻菜沙拉(第144頁)
- 醋漬洋蔥番茄山羊乳酪沙拉(第146頁)
- 碧根果西洋菜梨塔(第148頁)
- 香草烤馬鈴薯扁豆沙拉(第150頁)
- 泰式辣味芒果酪梨沙拉(第152頁)
- 托斯卡尼麵包沙拉(第154頁)
- 蘆筍培根義麵沙拉(第156頁)
- 羅勒番茄雞肉沙拉(第158頁)
- 檸檬草風味蝦串生菜沙拉(第160頁)
- CHAPTER 5 高纖助排毒(第162頁)
- 白豆希臘沙拉(第163頁)
- 脆烤羽衣甘藍南瓜藜麥沙拉(第164頁)
- 葡萄乾柳橙胡蘿蔔沙拉(第166頁)
- 培根水波蛋苦苣沙拉(第168頁)
- 玉米蠶豆培根沙拉(第170頁)
- 溏心蛋蘆筍馬鈴薯沙拉(第171頁)
- 咖哩烤菜花沙拉(第172頁)
- 山核桃雞肉華爾道夫沙拉(第173頁)
- 大麥仁綜合沙拉(第174頁)
- 味噌蜂蜜蘿蔔沙拉(第176頁)
- BLAT 沙拉(第178頁)
- 薄荷蘆筍豌豆蠶豆沙拉(第179頁)
- 綠蔬薏仁沙拉(第180頁)
- 青醬蝦仁鷹嘴豆沙拉(第182頁)
- 烤孢子甘藍番薯沙拉(第184頁)
- 蘑菇薏仁沙拉(第186頁)
- 雞肉柑橘西芹沙拉(第187頁)
- 杏仁大麥烤菜花碎沙拉(第188頁)
- 開心果孢子甘藍沙拉(第190頁)
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