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內容簡介
★《紐約時報》銷售Top1暢銷作家,美國知名營養專家
★吃對早餐才會瘦,14天狂減7公斤!
★專攻頑固腹部脂肪,一早食用,全天候燃脂!
★關閉「囤脂基因」,重返年輕,並能預防失智症、癌症、糖尿病、心臟病……

 
快嚐嚐最獨樹一格的腰瘦早餐!
 
早餐是每天最重要的一餐,吃對早餐,可以喚醒身體一整天的燃脂工作。腰瘦早餐是第一套透過「關掉」肥胖基因,消除腹部脂肪的飲食法;它能改變基因遺傳注定的宿命,扭轉肥胖和相關疾病惡化的趨勢。
 
腰瘦早餐成功的祕密,在於「基因營養學」(nutritional genetics)這門新興的科學。基因營養學研究我們吃進去的食物,如何啟動和關掉基因的走向。只要將飲食模式做出調整,就能助你:減緩胃脹氣、抑制慢性發炎、讓脂肪自動退散──尤其是頑固的腹部脂肪。
 
腰瘦早餐的設計,旨在從基因的層面上打擊脂肪,科學地選擇正確的食物,打造精瘦健美的腹肌,去除多餘的腹部脂肪,卻不必麻煩地計算熱量,也不用在健身房苦練好幾小時。只要在一日之始,吃對早餐,其餘的兩餐都不用特別忌口,甚至節食。
 
「腰瘦早餐」常用食材及功能
◎腰瘦蔬果蛋白飲:將養分攝取量放到最大
◎雞蛋:關閉內臟脂肪基因
◎紅色水果:關閉肥胖基因
◎橄欖油及其他健康油品:飢餓感退散
◎豆類、米飯、燕麥及其他健康纖維:關閉糖尿病基因
◎額外補充植物性蛋白質:促進新陳代謝
◎綠葉蔬菜、綠茶和鮮豔的蔬菜:終結發炎並關閉囤脂基因
◎瘦肉和魚肉:建造肌肉並關閉囤脂基因
◎辛香料:關閉發炎基因和增重基因
 
【激瘦見證】
57歲的瓊,兩週減掉5.4公斤,衣服尺寸在一年內小了四號。
她的評語:「我的自信提升了,人也更快樂了。」
 
39歲的弗萊德,六週減掉9.5公斤,腰圍小了五吋。
他的分享:「我和同事一個月不見,他們看到我都驚呆了。」
 
51歲的巴柏,兩週減掉7.4公斤。不到六週,減掉11公斤,腰圍從三十九吋掉到三十三吋。
他的回饋:「嘗試腰瘦飲食之前,我又腫又肥又憂鬱。現在我更有精神,臉上也有笑容了!」
 
本書特色
 
◎在自家廚房就能輕鬆料理
◎適合忙碌的現代人、外食族
◎100道簡單食譜,幾分鐘內做出完美燃脂早餐
 
專業推薦(按姓氏筆劃排列)
 
李錦秋營養師(啾啾營養師的私密話)
李婉萍營養師(榮新診所)
孫語霙營養師(營養師愛碎念)
顏佐樺醫師(聯安預防醫學機構/正念飲食體重管理醫師)


作者介紹
作者簡介
 
大衛・辛振可(David Zinczenko)
 

美國知名營養保健專家,《紐約時報》暢銷作家,ABC新聞(ABC News)「營養健康版」特約撰述,「激勵人心媒體集團」(Galvanized Media)執行長,經營eatthis.com及bestlifeonline.com網站。
 
因家族遺傳容易囤脂的體質,從青少年時期起就不斷跟肥胖奮戰,受夠了各種減肥法,於是立志學習關於剷除脂肪的一切知識。任職《男性健康》(Men’s Health)、《女性健康》(Women’s Health)和《預防保健》(Prevention)編輯總監期間,致力研讀各種減重和長壽的尖端研究,最後協助《男性健康》雜誌研發出「六塊肌飲食法」(The Abs Diet),幫助更多人選對食物、吃得健康。
 
著有多本重量級健康瘦身書,包括北美銷售逾八百萬冊的「吃這個,不吃那個」(Eat This, Not That!)系列、《腰瘦飲食》(Zero Belly Diet)、《腰瘦食譜大全》(Zero Belly Cookbook)、《腰瘦蔬果蛋白飲》(Zero Belly Smoothies)、《八小時瘦身餐》(The 8-Hour Diet)、《打擊脂肪的吃法》(Eat It to Beat It!)、《解除每天毒害健康讓你變胖的 「糖毒危機」》等。
 
編者簡介
 
邁克・弗萊德森(Michael Freidson)
 
「激勵人心媒體集團」執行主編,曾任《Time Out生活週刊》紐約版總編輯。
 
譯者簡介
 
祁怡瑋
 
專職英中譯者,譯有《你不爽,為什麼不明說?》等數十冊。個人網誌:medium.com/@ewaychyi


  • 【前言】每天早上醒來都更瘦!
  • CHAPTER1 腰瘦早餐的秘密
    • 每天非吃腰瘦早餐不可的四大理由
    • 腰瘦早餐重點筆記
  • CHAPTER2 如何優先剷除腹部脂肪
    • 九大類腰瘦食物
    • 二十種最驚人的含糖早餐
  • CHAPTER3 最佳減重早餐食物排行榜
    • 腰瘦早餐蛋白質排行榜
    • 腰瘦早餐蔬果排行榜
    • 腰瘦早餐碳水化合物和穀物排行榜
    • 腰瘦早餐香料和佐料排行榜
    • 腰瘦早餐飲品排行榜
  • CHAPTER4 在自家廚房就能做腰瘦早餐
    • 選擇蛋白粉
    • 選擇植物奶
    • 備齊廚房配備
  • CHAPTER5 美味又營養的十三道腰瘦蛋料理
    • 墨西哥塔可餅
    • 墨西哥鄉村蛋餅
    • 鈕扣菇烤箱烘蛋
    • 挖洞吐司蛋
    • 芝麻菜黑胡椒烘蛋
    • 清冰箱懶人烘蛋!
    • 烤地瓜鑲蛋
    • 波特貝勒爺萬歲菇鑲辣炒培根
    • 彩椒烤蛋
    • 地中海飲食之什錦蔬菜太陽蛋
    • 腰瘦班尼迪克蛋
    • 腰瘦歐姆蛋捲
    • 綠色系培根歐姆蛋捲
    • 淨食系黑豆歐姆蛋捲
  • CHAPTER6 蛋香撲鼻、果香濃郁的九道吐司三明治
    • 煙燻鮭魚三明治
    • 培根生菜番茄蛋開面三明治
    • 是拉差炒蛋生菜盅
    • 燻牛肉營養酵母嫩蛋三明治
    • 吐司太陽蛋抹酪梨醬
    • 洋蔥圈鑲蛋吐司抹酪梨醬
    • 椰油吐司蛋
    • 熱帶莓果吐司
    • 烤鮮菇早餐盅
  • CHAPTER7 健康無負擔的十道鬆餅和法式吐司
    • 藍莓天堂美式鬆餅
    • 快手格子鬆餅佐火腿蛋
    • 無麵粉香蕉鬆餅
    • 南瓜拿鐵美式鬆餅佐蘋果醬
    • 蔬脆鬆餅佐羅勒咖哩美乃滋
    • 蕎麥鬆餅佐糖漬櫻桃
    • 香蕉巧克力格子鬆餅
    • 鹹味法式吐司
    • 消水腫杏桃法式口袋吐司
    • 波本香草法式吐司
  • CHAPTER8 無肉不歡的十一道肉食系早餐
    • 牛排太陽蛋佐阿根廷青醬
    • 薯絲巢烤培根蛋
    • 烤火雞肉漢堡排佐薑黃香蒜薯塊
    • 煙燻鮭魚+酪梨片+芝麻菜早餐沙拉
    • 香腸+水煮蛋+酪梨早餐碗
    • 肉桂+鼠尾草+蘋果片炒農舍培根
    • 西班牙香腸炒薯塊佐太陽蛋
    • 蔥花玉米糊佐脆烤卡疆雞柳條
    • 櫛瓜彩椒玉米糊佐雞肉香腸
    • 脆邊太陽蛋炸牛排佐肉汁淋醬
    • 戰斧豬排佐薯餅
  • CHAPTER9 降低膽固醇的七道燕麥粥和甜點
    • 藍莓燕麥粥
    • 豌豆蛋白粉蕎麥粥
    • 能量莓果椰香燕麥粥
    • 果真莓好藜麥早餐沙拉
    • 可可燕麥
    • 手作巧克力酥餅
    • 奇亞籽布丁
  • CHAPTER10 「所有好處,盡在一杯」的八種腰瘦蔬果蛋白飲
    • 芒果探戈
    • 超開心草莓果昔
    • 綠光森林
    • 超犀利印加果昔
    • 咖啡歐蕾
    • 抗發炎薑黃鳳梨果昔
    • 紅色炸彈
    • 橘色奇蹟
  • CHAPTER11 二十道七分鐘腰瘦早餐
    • 1.歐姆蛋捲
    • 2.炒蛋佐蘋果片
    • 3.香腸吐司蛋
    • 4.酪梨培根蛋
    • 5.AB+J三明治
    • 6.格子鬆餅三明治
    • 7.鮭魚鬆餅三明治
    • 8.酪梨營養酵母三明治
    • 9.腰瘦黑豆三明治
    • 10.大忙人燕麥粥
    • 11.高蛋白日出穀片
    • 12.即食巧克力燕麥片
    • 13.巧克力蔬果蛋白飲
    • 14.香草檸檬蔬果蛋白飲
    • 15.奇異果之吻
    • 16.濃情巧克力
    • 17.清冰箱塔可餅
    • 18.火雞肉炒蛋
    • 19.格子鬆餅佐雞胸肉
    • 20.水蜜桃藜麥飯
  • CHAPTER12 經典腰瘦飲食新花樣:類斷食腰瘦早餐
    • 類斷食腰瘦早餐專案計畫
    • 加速類斷食的效果
    • 【常見問題】
  • CHAPTER13 終極減重十四招
    • 14.吃早餐前出門健走
    • 13.隨手來一點核桃
    • 12.紅色水果勝過綠色水果
    • 11.自製酪梨醬
    • 10.選對蛋白質
    • 9.不時提醒自己一下
    • 8.魔法特調水果水
    • 7.自製什錦果乾
    • 6.把運動當前菜
    • 5.重新思考營養補充錠
    • 4.甜點就吃黑巧克力和莓果
    • 3.謝絕養殖鮭魚,改吃野生鮭魚
    • 2.選擇更優質的花生醬
    • 1.午晚餐的前菜,就吃綠葉蔬菜沙拉
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