租期14天
今日租書可閱讀至2025-03-05
食養正氣.藥物攻邪
西醫營養學 V.S 中醫性味歸經,成就【藥食同源】的最佳實踐
本書依照《本草綱目》中的食材與藥方,搭配現代膳食營養的智慧,
讓你安心在養生祛病、瘦身健體與調理體質間取得完美的平衡。
*隨書附贈《常用中藥速查手冊》
《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。
本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,
嚴選最適合現在的食材藥方,將原文進行白話文釋義,
加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌,與營養成分之分析,
讓讀者能學習對人、對症、對食的養生方,
運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分,將保健常識寓於日常飲食中,
不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的,
也讓重要的家人一起共享健康,帶給全家最溫馨的呵護。
《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。
本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,
嚴選最適合現在的食材藥方,將原文進行白話文釋義,
加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌,與營養成分之分析,
讓讀者能學習對人、對症、對食的養生方,
運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分,將保健常識寓於日常飲食中,
不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的,
也讓重要的家人一起共享健康,帶給全家最溫馨的呵護。
- 前言(第3頁)
- PART 1 穀物篇(第10頁)
- 白米(第12頁)
- 糯米(第14頁)
- 小米(第16頁)
- 薏仁(第18頁)
- 玉米(第20頁)
- 燕麥(第22頁)
- 小麥(第24頁)
- 黃豆(第26頁)
- 綠豆(第28頁)
- 紅豆(第30頁)
- 芝麻(第32頁)
- PART 2 蔬菜篇(第34頁)
- 白菜(第36頁)
- 高麗菜(第38頁)
- 胡蘿蔔(第40頁)
- 菠菜(第42頁)
- 油菜(第44頁)
- 芹菜(第46頁)
- 山藥(第48頁)
- 空心菜(第50頁)
- 番茄(第52頁)
- 萵苣(第54頁)
- 豇豆(第56頁)
- 韭菜(第58頁)
- 茄子(第60頁)
- 青椒(第62頁)
- 黃瓜(第64頁)
- 絲瓜(第66頁)
- 西葫蘆(第68頁)
- 洋蔥(第70頁)
- 花椰菜(第72頁)
- 馬鈴薯(第74頁)
- 冬瓜(第76頁)
- 苦瓜(第78頁)
- 南瓜(第80頁)
- 竹筍(第82頁)
- 香椿(第84頁)
- 蓮藕(第86頁)
- 荸薺(第88頁)
- 百合(第90頁)
- 蘆薈(第92頁)
- 茭白筍(第94頁)
- 芋頭(第96頁)
- PART 3 果品篇(第98頁)
- 蘋果(第100頁)
- 梨(第102頁)
- 柳丁(第104頁)
- 桃(第106頁)
- 奇異果(第108頁)
- 葡萄(第110頁)
- 鳳梨(第112頁)
- 香蕉(第114頁)
- 石榴(第116頁)
- 西瓜(第118頁)
- 柿子(第120頁)
- 木瓜(第122頁)
- 荔枝(第124頁)
- 李子(第126頁)
- 杏(第128頁)
- 草莓(第130頁)
- 芒果(第132頁)
- 大棗(第134頁)
- 山楂(第136頁)
- 櫻桃(第138頁)
- PART 4 肉禽蛋篇(第140頁)
- 豬肉(第142頁)
- 牛肉(第144頁)
- 羊肉(第146頁)
- 雞肉(第148頁)
- 鴨肉(第150頁)
- 雞蛋(第152頁)
- 鴨蛋(第154頁)
- 鵪鶉蛋(第156頁)
- PART 5 菌藻篇(第158頁)
- 海帶(第160頁)
- 紫菜(第162頁)
- 香菇(第164頁)
- 平菇(第166頁)
- 猴頭菇(第168頁)
- 金針菇(第170頁)
- 白木耳(第172頁)
- 黑木耳(第174頁)
- PART 6 水產篇(第176頁)
- 鯉魚(第178頁)
- 草魚(第180頁)
- 鯽魚(第182頁)
- 甲魚(第184頁)
- 鱸魚(第186頁)
- 帶魚(第188頁)
- 鯧魚(第190頁)
- 黃魚(第192頁)
- 鰱魚(第194頁)
- 鱔魚(第196頁)
- 泥鰍(第198頁)
- 魷魚(第200頁)
- 海參(第202頁)
- 蝦(第204頁)
- 螃蟹(第206頁)
- 蛤蜊(第208頁)
- PART 7 飲品篇(第210頁)
- 牛奶(第212頁)
- 豆漿(第214頁)
- 蜂蜜(第216頁)
- 菊花(第218頁)
- 月季花(第220頁)
- PART 8 調料篇(第222頁)
- 蔥(第224頁)
- 薑(第226頁)
- 蒜(第228頁)
- 白糖(第230頁)
- 紅糖(第232頁)
- 醋(第234頁)
- 醬油(第236頁)
- 附錄一:各類人群健康膳食宜忌提示(第238頁)
- 附錄二:60 種常見病症飲食調養(第241頁)
- ■ 特別企畫(贈書):《常用中藥速查手冊》(第常用中藥速查手冊 - 1頁)
- 何首烏(第常用中藥速查手冊 - 3頁)
- 白芍(第常用中藥速查手冊 - 4頁)
- 人參(第常用中藥速查手冊 - 5頁)
- 黨參(第常用中藥速查手冊 - 6頁)
- 西洋參(第常用中藥速查手冊 - 7頁)
- 芡米(第常用中藥速查手冊 - 8頁)
- 冬蟲夏草(第常用中藥速查手冊 - 9頁)
- 枸杞子(第常用中藥速查手冊 - 10頁)
- 益母草(第常用中藥速查手冊 - 11頁)
- 金銀花(第常用中藥速查手冊 - 12頁)
- 鹿茸(第常用中藥速查手冊 - 13頁)
- 甘草(第常用中藥速查手冊 - 14頁)
- 黃耆(第常用中藥速查手冊 - 15頁)
- 三七(第常用中藥速查手冊 - 16頁)
- 麥冬(第常用中藥速查手冊 - 17頁)
- 黃精(第常用中藥速查手冊 - 18頁)
- 當歸(第常用中藥速查手冊 - 19頁)
- 地黃(第常用中藥速查手冊 - 20頁)
- 阿膠(第常用中藥速查手冊 - 21頁)
- 肉蓯蓉(第常用中藥速查手冊 - 22頁)
- 杜仲(第常用中藥速查手冊 - 23頁)
- 女貞子(第常用中藥速查手冊 - 24頁)
- 決明子(第常用中藥速查手冊 - 25頁)
- 夏枯草(第常用中藥速查手冊 - 26頁)
- 靈芝(第常用中藥速查手冊 - 27頁)
- 五味子(第常用中藥速查手冊 - 28頁)
- 白朮(第常用中藥速查手冊 - 29頁)
- 桂枝(第常用中藥速查手冊 - 30頁)
- 補骨脂(第常用中藥速查手冊 - 31頁)
- 桑椹(第常用中藥速查手冊 - 32頁)
- 紅花(第常用中藥速查手冊 - 33頁)
- 川芎(第常用中藥速查手冊 - 34頁)
- 川貝母(第常用中藥速查手冊 - 35頁)
- 胖大海(第常用中藥速查手冊 - 36頁)
- 天門冬(第常用中藥速查手冊 - 37頁)
- 柏子仁(第常用中藥速查手冊 - 38頁)
- 紫蘇(第常用中藥速查手冊 - 39頁)
- 陳皮(第常用中藥速查手冊 - 40頁)
- 香附(第常用中藥速查手冊 - 41頁)
- 佛手(第常用中藥速查手冊 - 42頁)
- 雞內金(第常用中藥速查手冊 - 43頁)
- 麥芽(第常用中藥速查手冊 - 44頁)
- 薄荷(第常用中藥速查手冊 - 45頁)
- 荊芥(第常用中藥速查手冊 - 46頁)
- 海馬(第常用中藥速查手冊 - 47頁)
- 鬱金(第常用中藥速查手冊 - 48頁)
- 桔梗(第常用中藥速查手冊 - 49頁)
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