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那些你在吃的東西,正在殘害你的健康!
腸道對健康的影響,比你知道的多更多!
★該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
○絕大部分的「保健品」其實就只是食品,不具功效或療效,嚴格來講並不能稱為「健康食品」。
○「原味爆米花」的多酚含量高,遠高過大部分的水果,它還具有膳食纖維高、而卡洛里低的優點。
○「抗氧化物」不但不能延長人的壽命或是預防某些癌症,相反的,還發現補充抗氧化物竟會增加死亡率。
○「咖啡」有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌症風險、預防失智及阿茲海默症、減少憂鬱症狀並預防自殺,甚至降低死亡率。
○只吃「地中海飲食」,跟堅持吃某些營養補充品一樣,都是物理學思維,並不會讓你更健康有活力。
○「168斷食」較為專業的名稱是在有限時間內進食,顧名思義,它讓你可以不用費心去計算卡洛里,而簡單的以時間來掌握自己進食跟禁食的節奏。
○「超加工食品」不只鈉含量超高,它們還含有令人難以理解的添加物,會驅動人們越吃越多。
○建立高度自律的多樣化飲食,包括了蔬菜、水果,魚,蛋,以白肉為主的肉類,堅果,豆類,全穀類,健康的油脂類,並且減少紅肉,並盡可能根絕含糖食物。
○「維他命C」對人體相對安全很多,而且不易累積在體內。每天超過一公克可能會引起腹瀉跟其他腸胃道症狀,但整體來說耐受性是很好的。
○「魚油」補充品適合忙碌且不容易攝取到魚類的現代人,它的抗發炎,以及改善某些情緒問題是至今比較確定的功效。
★好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
○睡眠會讓我們的身體進入一種廣泛的同化狀態,我們的肌肉、骨骼會合成,免疫系統會重整旗鼓並且自我調整,神經系統也會開始修復。
○電燈的發明讓人類一天的生活多出了好幾個小時,而智慧型手機發出的藍光,不只刺激你的大腦,也讓你更難入睡。
○只要晚睡超過半個小時,就會讓入睡後的心跳速度變快,而且不但越晚睡越快,還會持續到隔天傍晚。
○「電腦視覺症候群」會因為眼部肌肉的緊繃,連帶引起頭痛、頸部僵硬、視力模糊、乾眼、頭暈、注意力不集中以及疲勞等症狀。
○科學研究證實,使用具有重量的棉被來讓人感覺被擁抱,能夠降低壓力以及焦慮感。
○人類會養寵物,背後有深層的心理機制在運作,而且更好的是養寵物還能讓你延年益壽並且活得更好,是一件非常值得去做的事情。
○最新研究指出,每天走7500步,就可以得到最大的健康效益,過猶不及都不好。
○強壯的核心肌群幫助我們穩定姿勢以及脊椎,避免跌倒以及許多跟脊椎有關的疾病。
○心臟是推動全身血液循環的幫浦,但事實上血液循環背後有另一個重要的推手,就是我們的肌肉。
○走路、深蹲、核心肌運動、高強度間歇運動,具備運動多組肌肉、隨時可以做、接近日常生活會用到的動作功能,以及高強度等特徵。
本書特色
‧具公信力:張適恆醫師以他8年醫學中心急診室臨床經驗,與8年跨國藥廠等專業知識,為讀者大量查閱國內外研究報告,破解藥廠和廠商話術,內容深具公信力及權威度。
‧破解迷思:生酮飲食是萬靈丹?間歇性斷食越久越好?膽固醇是吃出來的?睡前喝酒能助眠?醫師一一為你解惑。
‧立即實踐:如果只能做一件事來養生、只有時間做一種運動,如何選、怎麼做、何時做,立即上手。
‧淺顯易懂:沒有艱澀難懂的理論,每一項論點都有憑有據,看完本書馬上可以執行醫師都在做的事。
強力推薦
王桂良/安法診所院長
白家綺/民視醫學大聯盟主持人
李源德/前臺大醫院院長
林金源/前百略醫學科技公司董事長
吳銀香/中華生醫科技股份有限公司執行長
周育瑾/亞洲色彩董事長
陳石池/前臺大醫院院長
張立人/身心科醫師
黃如玉/加拿大脊骨神經醫師
曾碧娟/聯安預防醫學機構總經理
嫚嫚/營養師
楊平/民視元氣加油站主持人
劉怡里/營養師
劉博仁/台中市科博特診所院長
○「抗氧化物」不但不能延長人的壽命或是預防某些癌症,相反的,還發現補充抗氧化物竟會增加死亡率。
○「咖啡」有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌症風險、預防失智及阿茲海默症、減少憂鬱症狀並預防自殺,甚至降低死亡率。
○只吃「地中海飲食」,跟堅持吃某些營養補充品一樣,都是物理學思維,並不會讓你更健康有活力。
○「168斷食」較為專業的名稱是在有限時間內進食,顧名思義,它讓你可以不用費心去計算卡洛里,而簡單的以時間來掌握自己進食跟禁食的節奏。
○「超加工食品」不只鈉含量超高,它們還含有令人難以理解的添加物,會驅動人們越吃越多。
○建立高度自律的多樣化飲食,包括了蔬菜、水果,魚,蛋,以白肉為主的肉類,堅果,豆類,全穀類,健康的油脂類,並且減少紅肉,並盡可能根絕含糖食物。
○「維他命C」對人體相對安全很多,而且不易累積在體內。每天超過一公克可能會引起腹瀉跟其他腸胃道症狀,但整體來說耐受性是很好的。
○「魚油」補充品適合忙碌且不容易攝取到魚類的現代人,它的抗發炎,以及改善某些情緒問題是至今比較確定的功效。
★好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
○睡眠會讓我們的身體進入一種廣泛的同化狀態,我們的肌肉、骨骼會合成,免疫系統會重整旗鼓並且自我調整,神經系統也會開始修復。
○電燈的發明讓人類一天的生活多出了好幾個小時,而智慧型手機發出的藍光,不只刺激你的大腦,也讓你更難入睡。
○只要晚睡超過半個小時,就會讓入睡後的心跳速度變快,而且不但越晚睡越快,還會持續到隔天傍晚。
○「電腦視覺症候群」會因為眼部肌肉的緊繃,連帶引起頭痛、頸部僵硬、視力模糊、乾眼、頭暈、注意力不集中以及疲勞等症狀。
○科學研究證實,使用具有重量的棉被來讓人感覺被擁抱,能夠降低壓力以及焦慮感。
○人類會養寵物,背後有深層的心理機制在運作,而且更好的是養寵物還能讓你延年益壽並且活得更好,是一件非常值得去做的事情。
○最新研究指出,每天走7500步,就可以得到最大的健康效益,過猶不及都不好。
○強壯的核心肌群幫助我們穩定姿勢以及脊椎,避免跌倒以及許多跟脊椎有關的疾病。
○心臟是推動全身血液循環的幫浦,但事實上血液循環背後有另一個重要的推手,就是我們的肌肉。
○走路、深蹲、核心肌運動、高強度間歇運動,具備運動多組肌肉、隨時可以做、接近日常生活會用到的動作功能,以及高強度等特徵。
本書特色
‧具公信力:張適恆醫師以他8年醫學中心急診室臨床經驗,與8年跨國藥廠等專業知識,為讀者大量查閱國內外研究報告,破解藥廠和廠商話術,內容深具公信力及權威度。
‧破解迷思:生酮飲食是萬靈丹?間歇性斷食越久越好?膽固醇是吃出來的?睡前喝酒能助眠?醫師一一為你解惑。
‧立即實踐:如果只能做一件事來養生、只有時間做一種運動,如何選、怎麼做、何時做,立即上手。
‧淺顯易懂:沒有艱澀難懂的理論,每一項論點都有憑有據,看完本書馬上可以執行醫師都在做的事。
強力推薦
王桂良/安法診所院長
白家綺/民視醫學大聯盟主持人
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林金源/前百略醫學科技公司董事長
吳銀香/中華生醫科技股份有限公司執行長
周育瑾/亞洲色彩董事長
陳石池/前臺大醫院院長
張立人/身心科醫師
黃如玉/加拿大脊骨神經醫師
曾碧娟/聯安預防醫學機構總經理
嫚嫚/營養師
楊平/民視元氣加油站主持人
劉怡里/營養師
劉博仁/台中市科博特診所院長
- 推薦序(第12頁)
- 教你以新思維面對疾病,為自己的健康負責 王桂良(第12頁)
- 健康:是天賦的權利;是每個人的責任 李源德(第14頁)
- 讓個人醫生,成為後疫情時代的社會時尚 林金源(第17頁)
- 急診室醫師教你:如何不用再跑急診!張立人(第20頁)
- 健康的鑰匙,掌握在自己手中 陳石池(第23頁)
- 預防醫學的先行者 曾碧娟(第25頁)
- 要擁有健康,光靠醫師的診治是不夠!劉博仁(第27頁)
- 作者序 我要你拿回健康的主導權(第29頁)
- 前言 經醫學研究證實,○○○ 非常有效?!你對實證醫學該有的理解(第34頁)
- PART 1 健康飲食篇 該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?(第47頁)
- 01 飲食習慣如何造就你?就讓多樣化飲食成就最好的你。(第48頁)
- 02 我應該執行生酮飲食嗎?小心!長期下來有害健康。(第55頁)
- 【醫定要知道!】(第58頁)
- 03 間歇性斷食適合我嗎?好處是確定的,但要有技巧。(第65頁)
- 04 比吸菸更傷身的事!飲食中的鈉,容易忽視但卻很致命!(第74頁)
- 05 從敵人變成朋友的食物:過去覺得很危險的食物,其實可以多吃。(第85頁)
- 06 廠商沒有說的事之一:小心,有些營養補充品你不該吃!(第93頁)
- 07 廠商沒有說的事之二:小心,有這些情況你應該補充營養品!(第101頁)
- 08 你其實誤解了膽固醇:八○% 的膽固醇不是吃進去的(第108頁)
- 09 現代人的腸道危機:擁有健康的腸胃道,好處遠超過你的想像。(第116頁)
- PART 2 生活作息篇 好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?(第125頁)
- 10 如果你只能做一件事來養生,那就睡個好覺吧!比藥物還有效的安眠法(第126頁)
- 【醫定要知道!】(第129頁)
- 11 為什麼醒過來就再也睡不著?幾個技巧,助你一覺到天亮。(第135頁)
- 12 別讓靈魂之窗太早關上:幾件小事,保養你的眼睛。(第143頁)
- 13 緊張,其實很要命:簡單幾件事,讓你真正的放鬆。(第151頁)
- 14 現代人的注意力危機:教你如何讓手機變成你的健康好朋友。(第159頁)
- 15 可愛的強大療癒力:想多活幾年?養隻毛小孩吧!(第165頁)
- 16 練出肌肉就對了:研究證實重量訓練的六大好處!(第174頁)
- 17 如果只有時間作一種運動:高強度間歇運動能讓你活更久。(第182頁)
- 18 抗衰老跟長生不老:淺談醫學界的最新進展。(第191頁)
- 後記 缺乏自制力,再多的養生知識也是白搭!(第201頁)
- 附錄(第209頁)
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