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  • 在陽台種菜
  • 點閱:987
  • 作者: 小丸子繪圖.編著
  • 出版社:菁品文化
  • 出版年:2012[民101]
  • 集叢名:生活視窗:53
  • ISBN:9789865946005
  • 格式:PDF

人類最無法割捨的,便是對大自然的親近渴望,在室內栽種一盆蔬菜或鮮 花,雖然它們沉默無語,但一葉一花都散發著自然的魅力,愉悅著你的心情。

蔬菜是人們日常生活中不可缺少的重要副食品,隨著人們生活水準的提高,越來越多的人開始關注蔬菜安全性。只需要一個小小陽臺,就可以實現綠色夢想,用雙手在家搭建屬於自己的綠色天空,體驗自給自足的感覺,體會農夫的辛苦,也可以體會到種菜的豐收與樂趣。

城市居民的陽臺向來都用來種花。種花好,可以供人觀賞,但種菜更好,菜不僅可供觀賞,美化環境,還可以放心地食用,真可謂一舉多得。

小丸子

國立大學畢業,喜歡拈花惹草,在自家陽台種菜養花。

  • 前 言(第4頁)
  • 第1章 在家體驗農夫的樂趣(第11頁)
    • 居家菜園(第12頁)
    • 在自家陽臺上種什麼菜方便(第14頁)
    • 你家的日照充足嗎?(第16頁)
    • 朝南的位置,是最理想的種菜方位(第17頁)
    • 如何選擇種菜的容器(第18頁)
    • 都市農夫的必備工具(第21頁)
    • 蔬菜種植月份表(第23頁)
    • 如何營造自然的感覺(第24頁)
  • 第2章 新手種菜第一步(第25頁)
    • 居家種菜要用什麼土?(第26頁)
    • 植物的營養素—肥料(第29頁)
    • 如何把土壤裝入容器(第32頁)
    • 播種、移苗、選苗(第34頁)
    • 蔬菜要喝多少水才夠(第37頁)
    • 如何對抗病蟲(第39頁)
    • 容器種菜常見問題及其防治措施(第42頁)
    • 土的重複使用(第44頁)
    • 利用輪作,減少病害(第46頁)
  • 第3章 居家種菜,根莖、瓜、豆、果類(第47頁)
    • 白蘿蔔(第48頁)
    • 怎樣吃更可口(第51頁)
    • 櫻桃蘿蔔(第53頁)
    • 五分鐘做道下酒菜,汁燒櫻桃蘿蔔(第57頁)
    • 胡蘿蔔(第58頁)
    • 亨調後的胡蘿蔔營養價值更高(第62頁)
    • 大頭菜(第63頁)
    • 富含豐富的維生素(第66頁)
    • 小黃瓜(第67頁)
    • 自製黃瓜面膜(第70頁)
    • 薑(第71頁)
    • 生薑的妙用(第75頁)
    • 青椒(第76頁)
    • 辣椒的食藥同源(第80頁)
    • 碗豆(第81頁)
    • 碗豆食用多樣(第84頁)
    • 番茄(第85頁)
    • 晚間蕃茄減肥(第88頁)
    • 馬鈴薯(第89頁)
    • 在家可以吃到炸薯條(第93頁)
    • 茄子(第94頁)
    • 茄子油炸後營養「大打折扣」(第98頁)
  • 第4章 居家種菜,花菜、香料類(第99頁)
    • 花椰菜(第100頁)
    • 花椰菜是最好的蔬菜(第103頁)
    • 大白菜(第104頁)
    • 怎樣製作可口的泡白菜(第107頁)
    • 包心菜(第108頁)
    • 涼拌開胃菜(第111頁)
    • 蒜苗(第112頁)
    • 大蒜是血管清道夫(第115頁)
    • 香菜(第116頁)
    • 香菜煎水洗臉可以治療雀斑(第119頁)
    • 韭菜(第120頁)
    • 芹菜(第123頁)
    • 如何打芹菜汁(第126頁)
    • 青蔥(第127頁)
    • 每天食用蔥,對身體有益(第129頁)
  • 第5章 居家種菜、葉類菜(第131頁)
    • 茼萵(第132頁)
    • 食補藥膳—茼萵(第135頁)
    • 青江菜(第136頁)
    • 青江菜長不大,是太熱了嗎?(第139頁)
    • 萵苣(第140頁)
    • 生菜沙拉(第144頁)
    • 菠菜(第145頁)
    • 吃什麼可以美白肌膚(第149頁)
    • 空心菜(第150頁)
    • 腐乳空心菜(第154頁)
    • 小白菜(第155頁)
    • 小白菜餃子(第158頁)
    • 芥菜(第159頁)
    • 芥菜飯—文化遺存(第162頁)
    • 油菜(第163頁)
    • 家有小廚房(第166頁)
    • 木耳菜(第167頁)
    • 清熱解毒使用木耳菜(第169頁)
    • 苦菊(第170頁)
    • 夏日要多吃苦味菜(第172頁)
紙本書 NT$ 280
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