PDF JPG
本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
租期14天 今日租書可閱讀至2021-11-01

《謝玠揚的長化短說2》讀起來頗類似現代版的《十萬個為什麼》,雖屬大眾讀物,但此書仍極富科學精神,尤其是作者能不斷引領讀者理性思考化學劑量效應與避免陷入顧名思義的無限腦補想像,進而還給化學其原本該有的科學定位與角色。
——陳林祈 台灣大學生物機電工程學系教授兼系主任 推薦
 
發熱衣其實根本不可能發熱?硅藻土吸水地墊,真的除濕防霉?負離子吹風機的「負離子」只是行銷話術?椰子油可以減肥又防曬,真的這麼神奇?鹼性離子水能改善健康?懷舊過年零食怎麼這麼便宜!原液、精華液、安瓶差別在哪裡?甘蔗吸管真的環保嗎?
隨著現代科技的日新月異與對化學抱持的想像,市場研發了不少讓消費者趨之若鶩、令人讚嘆的商品。但是在見證神奇之後,我們若不能進一步了解其作用原理與限制,就會讓不肖廠商抓到操作誇大與恐懼的空間,進而讓我們買下或腦補這些誇大與恐懼。

長化短說專欄已經刊載了四年多,累積了近百篇文章。本書承續前一冊《謝玠揚的長化短說》的幽默筆觸,應用自身紮實豐富的化工醫美知識與文獻分析能力,以案例與思辨對話方式,深入淺出地解說關於廚房衛浴、健康產品、疾病新聞、食安議題、美容保養、生化常識與環境保護等七個面向三十七個化學科普題材。其中許多題材都是當下新聞或網路社群熱議有關健康、安全與環境的FAQs。例如矽膠製用具可以放烤箱、微波爐嗎?不沾鍋的塗層為何?「塑膠湯匙」上的編號又代表著什麼意思、使用上要注意嗎?化妝品、保濕品的美麗祕密是?細菌、病毒有何差異?可分解的吸管真的那麼容易分解嗎?因為與現代生活息息相關,讀者在了解為什麼的同時也能增加科學知識、生活常識以及對廣告、網路消息的分辨能力。
 
本書特色
★ 透過輕鬆的閱讀,為你解答在生活中經常會遇到的化工問題,並分享必須要知道的化學常識,讓讀者安心消費,享受健康美麗的生活。
 
目標讀者群
關心生活中食安、美容保養、居家清潔的讀者


作者介紹
 
謝玠揚
 
台大化工博士,醫美保養品牌「Neogence霓淨思」創辦人暨總經理。

研究所時台灣吹起保養品DIY風潮,因為和實驗室學妹打賭,與好友蔡松霈博士一起,從二千四百元開始,一路將Neogence發展為擁有自家GMP工廠、全球超過兩千個銷售據點的醫美保養品牌。
 
除了身兼品牌經營者與研發總監外,閒暇之餘也在《良醫健康網》、《ETtoday健康雲》 及其他平台發表科普文章,從化工理性、科學的角度,用平易近人的方式,解答生活中的恐慌與迷思,讓大家更自在的聰明安心過生活。
 
Facebook粉絲頁:
「化工博士謝玠揚」QRCODE
「Neogence 霓淨思」QRCODE


  • 推薦序 AI 時代仍不可或缺的化學素養(第7頁)
  • 自序 為了救海龜,害了北極熊?— Less is more(第13頁)
  • 第一篇 家事的核心就是廚房廁所(第17頁)
    • 1 硅藻土吸水地墊,真的除濕防霉?水分都到哪裡去?(第19頁)
    • 2 硫酸通水管、鹽酸掃廁所 ⋯⋯ 誤觸強酸強鹼,跟著這樣解!(第25頁)
    • 3 陶瓷鍋、鑽石鍋、鈦鍋到底是什麼?真的安全嗎?(第31頁)
    • 4 白色衛生紙,不見得更乾淨!(第39頁)
    • 5 矽膠製用具可以放烤箱、微波爐?請先搞懂這三件事(第45頁)
    • 6 殺蟑不毒人的祕訣(第51頁)
  • 第二篇 超神奇的健康產品,真的有效嗎?(第57頁)
    • 1 負離子吹風機的「負離子」只是行銷話術?(第59頁)
    • 2 椰子油可以減肥又防曬,真的這麼神奇?(第67頁)
    • 3 鹼性離子水能改善健康?(第75頁)
    • 4 改抽電子菸真的會比較健康嗎?(第83頁)
  • 第三篇 這麼容易得癌症、失智症嗎?(第89頁)
    • 1 焦糖色素恐致癌?(第91頁)
    • 2 礦泉水中居然含致癌物質?(第97頁)
    • 3 天冷喝熱湯,看清楚「塑膠湯匙」上面的編號!(第103頁)
    • 4 鋁罐沙茶醬,害你慢性鋁無中毒?(第111頁)
    • 5 「鋁」碰到「酸」就會變黑啊!用「檸檬洗電鍋」的後遺症是 ⋯⋯(第115頁)
    • 6 冬天喝熱水、煮火鍋,一定要知道的四件事(第121頁)
  • 第四篇 民以食為天(第127頁)
    • 1 懷舊過年零食怎麼這麼便宜!(第129頁)
    • 2 越臭越受歡迎?神祕美食製程大公開!(第135頁)
    • 3 將「可口可樂」跟「零卡可樂」用鍋子燒乾後,燒出了黑黑稠稠的黏液 ⋯⋯(第141頁)
    • 4 我買到的到底是什麼奶?(第147頁)
  • 第五篇 愛美是人的天性(第153頁)
    • 1 卸妝原理大揭密(第155頁)
    • 2 卸妝用的膠束水,卸完不用再清洗?真的那麼神奇(第161頁)
    • 3 擦在嘴上的唇膏,到底安不安全(第167頁)
    • 4 原液、精華液、安瓶差別在哪裡?(第175頁)
    • 5 涼感美妝的涼感祕密(第181頁)
    • 6 空調吹太久,小心皮膚被吸乾!夏天冷氣房保濕三祕笈(第185頁)
  • 第六篇 人一定要有常識唷(第189頁)
    • 1 細菌、病毒傻傻分不清楚?(第191頁)
    • 2 發熱衣其實根本不可能發熱?(第197頁)
    • 3 暖暖包一直搓,壽命會變短!一次搞懂四種「暖暖包」(第201頁)
    • 4 為什麼有些電池常常漏液?(第209頁)
    • 5 「那些年,我們一起放的鞭炮」大解析(第217頁)
    • 6 解析煙火絢爛的原因(第223頁)
    • 7 隱藏生活中的塑化劑危機(第227頁)
  • 第七篇 我們只有一個地球(第231頁)
    • 1 禁用塑膠吸管真的環保嗎?(第233頁)
    • 2 回收 = 垃圾減量嗎?(第239頁)
    • 3 甘蔗吸管真的環保嗎?(第245頁)
    • 4 你知道嗎,塑膠微粒真的無所不在了!(第251頁)
紙本書 NT$ 320
單本電子書
NT$ 224

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2021-11-01
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code