作者介紹
 
沈銓龍
 
標準吃貨一枚，尤其熱愛中國菜，曾走訪中國嘗遍八大菜系，對各菜系烹調方式及菜餚特色頗有心得，最近迷上研究古籍中的飲食文化和養生方法。

• 序：一部《紅樓夢》其實就是一部「紅樓宴」
• 前 言
• 藥膳養生 ——品嘗紅樓美食，享受健康人生
  • 《紅樓夢》中人的飲食健康密碼
  • 紅樓湯品，流香撲鼻飄萬里
  • 紅樓菜品，大快朵頤涎欲滴
  • 紅樓點心，唇齒留香沁心脾
  • 紅樓蔬果，日常養生餐不離
• 飲酒養生 ——祛病養生，酒為諸藥之長
  • 傳世酒文化，淵源萬年長
  • 紅樓話美酒，養生品健康
• 喝茶養生 ——諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥
  • 紅樓話香茗，唇齒亦留香
  • 絢麗茶文化，起源於中華
藥物養生 ——虛則補之，實則瀉之
• 《紅樓夢》中藥，治病加養生
• 傳世中成藥，《紅樓夢》中方
疾病與養生 ——中醫治未病，預防要先行
• 寶玉愛發痴，癲狂益早治
• 黛玉先天弱，後天亦失養
• 鳳姐身患難言隱，流產下紅崩漏症
• 賈母吃桃患泄瀉，年高受風易感冒
• 黛玉身患結核病，咳血之因為肺癆
• 湘雲擇席難入睡，黛玉體弱也失眠
• 尤二姐用藥致流產，妊娠用藥須禁忌
• 香菱患了乾血症，中醫治療談閉經
• 香菱難產難逃劫，產婦致命大出血
• 賈赦中秋石絆腳，扭傷先用冰水敷
• 元春發福剩營養，「痰厥」病基是肥胖
性與養生 ——色乃人之本性，善待才能養生
• 寶玉神遊太虛境，遺精滑精要謹慎
• 賈瑞白日性幻想，鳳姐引誘喪其命
• 妙玉未斷塵緣根，人性本有性幻覺
• 寶玉也是近親婚，近親結婚怎優生
• 探春婚後神飛揚，性愛和諧是關鍵
• 什錦春意繡春囊，性教育關係到健康
其他養生 ——事因知足心常樂，人到無求品自高
• 賈母何以得長壽，善良無憂真性情
• 劉姥姥長壽探祕訣，粗茶淡飯常運動
• 熙鳳為何會早逝，心理重擔勞損精
• 薛姨媽慪氣損肝氣，內傷七情傷身體
• 節食亦能得長壽，飢餓療法談養生
• 香料養生起源早，賞心悅目又防病
• 琴棋書畫陶情志，助興消愁保健康
• 紅樓夢中飄妙音，樂人樂己樂心神
• 紅樓夢中夢，睡夢助養生
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