被家事、工作追著跑的忙碌日子,
來喝碗湯,暖暖心吧?
日本知名生活風格媒體「macaroni」,將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉!
從爽口的清湯到綿密的濃湯,全數公開365人的私藏食譜,讓充滿營養又有飽足感的湯品,溫暖你的每一天!
本書特色
‧依四季排序,用當季食材做出新鮮美味的湯品
‧穿插料理小專欄,傳授只有行家才懂得料理知識,做菜零失敗!
‧日式、西式、中式、甜點、咖哩、濃湯,集結365道湯品,天天不愁沒湯喝!
- 書封
- 目錄
- 湯品的優點
- 製作湯品必要工具
- 烹調美味湯品的秘訣
- 本書使用方式・本書規則
- 12月1日 蒜香鬆軟蛋花湯
- 12月2日 南瓜漸層濃湯
- 12月3日 蒜香奶油培根菇菇湯
- 12月4日 拱佐諾拉乳酪佐生火腿濃湯
- 12月5日 褐色蘑菇蕪菁濃湯
- 12月6日 滿滿蔬菜佐香腸法式清湯
- 12月8日 大紅豆白菜豆湯
- 12月7日 香煎大塊蔬菜培根湯
- 12月9日 南瓜佐地瓜金黃濃湯
- 12月10日 繽紛蔬菜番茄湯
- 12月11日 鱈魚卵香菇奶油湯
- 12月12日 米穀粉蔬菜牛奶濃湯
- 12月13日 柚子胡椒香大蔥雞肉湯
- 12月14日 暖心雞肉巧達濃湯
- 12月15日 滿滿根莖類蔬菜番茄燉湯
- 12月16日 牛奶玉米湯
- 12月17日 菇菇洋蔥牛奶濃湯
- 12月18日 冬季蔬菜海瓜子巧達湯風味湯
- 12月19日 鮮美鹽漬豬肉花豆湯
- 12月20日 牡蠣酒粕巧達湯
- 12月21日 濃醇味噌香氣豆漿義大利雜蔬湯
- 12月22日 紫高麗菜濃湯
- 12月23日 紅蘿蔔生薑湯
- 12月24日 起司鍋風料多味美義大利雜蔬湯
- 12月25日 大口蔬菜雞肉豆漿湯
- 12月26日 生薑海瓜子巧達濃湯
- 12月27日 綠咖哩湯
- 12月28日 紅蘿蔔洋蔥濃湯
- 12月29日 牡蠣白菜豆漿奶油湯
- 12月30日 辛香生薑咖哩湯
- 12月31日 菇菇番茄味噌湯
- Column早知道早輕鬆!料理基礎
- 1月1日 白蘿蔔蕪菁酒粕湯
- 1月2日 白蘿蔔甜菜根紅白和風濃湯
- 1月3日 翅小腿佐白蘿蔔飽足白味噌湯
- 1月4日 白蘿蔔佐小松菜綠濃湯
- 1月5日 白蔥培根濃湯
- 1月6日 蘿蔔乾絲滿滿好料番茄湯
- 1月7日 南瓜咖哩椰奶湯
- 1月8日 蕪菁白蘿蔔白味噌濃湯
- 1月9日 紅蘿蔔奶油湯
- 1月10日 馬鈴薯培根通心粉湯
- 1月11日 冬季蔬菜佐澎鬆蛋花湯
- 1月12日 藍莓甜湯
- 1月13日 和風咖哩湯
- 1月14日 紅蘿蔔生薑暖暖豆漿湯
- 1月15日 根莖蔬菜豆類辛香咖哩湯
- 1月16日 白菜豬肉豆漿芝麻湯
- 1月17日 十六穀米義大利雜菜湯
- 1月18日 蒜香櫻花蝦奶油湯
- 1月19日 菠菜咖哩湯
- 1月20日 肉捲白花椰菜湯
- 1月21日 雞翅番茄燉湯
- 1月22日 白蘑菇奶油起司湯
- 1月23日 紅蘿蔔鹽麴濃湯
- 1月24日 豬肉白蘿蔔豆漿泡菜湯
- 1月25日 白花椰菜蒜香豆漿濃湯
- 1月26日 厚切培根南瓜湯
- 1月27日 孜然飄香白花椰菜濃湯
- 1月28日 雞肉丸子佐溫泉蛋鹽麴番茄湯
- 1月29日 滿滿辛香海瓜子巧達湯
- 1月30日 南瓜紅蘿蔔起司濃湯
- 1月31日 蔬菜滿點義式溫沙拉湯
- Column濃醇滑順!好想做碗美味濃湯!
- 2月1日 大口吃肉簡單蔬菜燉湯
- 2月2日 菇菇起司奶香濃湯
- 2月3日 蔬菜滿點法式起司清湯
- 2月4日 菠菜起司濃湯
- 2月5日 酪梨豆漿濃湯
- 2月6日 滿滿蔬菜類蔘雞湯
- 2月7日 鬆軟豆渣豆漿湯
- 2月8日 白菜豬五花薑湯
- 2月9日 紅蘿蔔杏仁奶香濃湯
- 2月10日 冬季關西風酒粕湯
- 2月11日 東南亞風情紅蘿蔔鹽麴濃湯
- 2月12日 海瓜子根莖蔬菜巧達湯
- 2月13日 咕嚕咕嚕蔬菜番茄薑湯
- 2月14日 白菜捲奶油湯
- 2月15日 食材滿滿營養滿點湯
- 2月16日 蕪菁豆漿濃湯
- 2月17日 牛肉楓糖燉湯
- 2月18日 培根香菇濃湯
- 2月19日 牛蒡法式風味牛奶湯
- 2月20日 香腸高麗菜牛奶湯
- 2月21日 咖哩風味海瓜子巧達濃湯
- 2月22日 菠菜和綠花椰菜綠湯
- 2月23日 豆腐法式風味濃湯
- 2月24日 滿滿菇菇奶油湯
- 2月25日 白玉紅豆甘酒甜湯
- 2月26日 白蘿蔔洋蔥濃湯
- 2月27日 根莖蔬菜奶油湯味噌法式清湯風味
- 2月28日 奶油豆漿豬肉味噌湯
- Column印象大幅改變!牛奶湯的世界
- 3月1日 百合大豆佐黃豆粉湯
- 3月2日 蛤蜊白味噌奶油湯
- 3月3日 雞肉甘栗番茄湯
- 3月4日 菠菜洋蔥濃湯
- 3月5日 花生牛奶濃湯
- 3月6日 馬鈴薯蘆筍豆漿味噌湯
- 3月7日 南瓜起司味噌湯
- 3月8日 海瓜子春高麗菜雜燴湯
- 3月9日 春高麗菜佐花椒香肉丸子湯
- 3月10日 蔬菜菇菇玉米奶油湯
- 3月11日 春洋蔥冷湯
- 3月12日 海瓜子春高麗菜豆漿湯
- 3月13日 中式山茼蒿雞肉丸子湯
- 3月14日 整顆洋蔥法式清湯
- 3月15日 滿滿海瓜子巧達濃湯
- 3月16日 蕪菁檸檬豆漿濃湯
- 3月17日 海瓜子義大利雜蔬湯
- 3月18日 山茼蒿濃湯
- 3月19日 高麗菜芽馬鈴薯濃湯
- 3月20日 整顆番茄豆漿巧達濃湯
- 3月21日 鮪魚馬鈴薯奶油湯
- 3月22日 芋頭濃湯
- 3月23日 吃飽飽迷你漢堡排番茄湯
- 3月24日 小松菜豆漿綠奶油湯
- 3月25日 高麗菜芽玉米牛奶湯
- 3月26日 中式雞翅佐滿滿蔬菜湯
- 3月27日 奶油大白菜湯
- 3月28日 配料滿滿滿南瓜湯
- 3月29日 萵苣培根胡椒湯
- 3月30日 綠花椰菜濃湯
- 3月31日 酒粕蕪菁豆漿湯
- Column早知道早輕鬆!微波爐面面觀
- 4月1日 綠花椰菜南瓜味噌奶油湯
- 4月2日 豌豆奶香濃湯
- 4月3日 海瓜子馬鈴薯巧達濃湯
- 4月4日 雞翅油菜法式清湯
- 4月5日 鹽醃牛肉春季蔬菜牛奶湯
- 4月6日 地瓜海瓜子豆漿巧達濃湯
- 4月7日 鮮蝦番茄濃醇奶油湯
- 4月8日 豆漿通心粉焗烤濃湯
- 4月9日 南瓜菇菇牛奶湯
- 4月10日 蘆筍豆漿濃湯
- 4月11日 春高麗菜炸油豆腐味噌湯
- 4月12日 番茄鑲料湯
- 4月13日 春季蔬菜海瓜子牛奶味噌湯
- 4月14日 酪梨鮮蝦豆漿奶油湯
- 4月15日 地瓜蘋果濃湯
- 4月16日 煸炒春高麗菜牛奶湯
- 4月17日 豆漿白味噌奶油湯
- 4月18日 海帶芽小番茄昆布茶湯
- 4月19日 奶油玉米巧達濃湯
- 4月20日 春季蔬菜鮪魚咖哩湯
- 4月21日 蠶豆西洋芹濃湯
- 4月22日 白花椰菜起司濃湯
- 4月23日 春高麗菜洋蔥濃湯
- 4月24日 高麗菜孜然風味濃湯
- 4月25日 油漬沙丁魚番茄湯
- 4月26日 青江菜肉丸子冬粉湯
- 4月27日 地瓜洋蔥紫濃湯
- 4月28日 春季蔬菜海瓜子湯
- 4月29日 雞絞肉牛蒡薑湯
- 4月30日 芋頭濃郁芝麻味噌豆漿湯
- Column早知道早輕鬆!海鮮類的處理
- 5月1日 咖哩風味春馬鈴薯味噌牛奶湯
- 5月2日 鮮蝦綠花椰菜湯
- 5月3日 春高麗菜日式燉菜
- 5月4日 毛豆綠花椰菜翠綠濃湯
- 5月5日 咖哩風味通心粉牛奶玉米濃湯
- 5月6日 春高麗菜馬鈴薯味噌奶油湯
- 5月7日 微辣韓國泡菜蔬菜燉湯
- 5月8日 荷蘭芹大蔥濃湯
- 5月9日 海瓜子豆漿鹽麴湯
- 5月10日 春季蔬菜法式濃湯
- 5月11日 炸馬鈴薯番茄湯
- 5月12日 時蔬章魚糯麥番茄湯
- 5月13日 牛蒡山藥濃湯
- 5月14日 雞肉蘆筍巧達濃湯
- 5月15日 菠菜開心果濃湯
- 5月16日 鴻禧菇鮪魚和風湯
- 5月17日 地瓜番茄湯
- 5月18日 海萵苣濃湯
- 5月19日 起司咖哩湯
- 5月20日 鴻禧菇培根白醬濃湯
- 5月21日 印度咖哩風竹筍菇菇湯
- 5月22日 不動刀簡單豆腐湯
- 5月23日 紅蘿蔔椰奶濃湯
- 5月24日 雞肉丸子蔥香芝麻湯
- 5月25日 荷蘭豆濃湯
- 5月26日 奶油培根風溫泉蛋馬鈴薯湯
- 5月27日 綠花椰菜馬鈴薯咖哩巧達濃湯
- 5月28日 金針菇辛香辣味湯
- 5月29日 小干貝蘆筍豆漿湯
- 5月30日 滿滿起司番茄牛奶湯
- 5月31日 檸檬飄香奶油雞湯
- Column早知道早輕鬆!冷凍保存食材
- 6月1日 蠶豆高麗菜濃湯
- 6月2日 草莓西班牙冷湯
- 6月3日 北歐風鮭魚湯
- 6月4日 鮮蝦蓮藕咖哩奶油湯
- 6月5日 牛蒡洋蔥起司濃湯
- 6月6日 彩椒濃湯
- 6月7日 蘆筍蠶豆濃湯
- 6月8日 蔬菜滿點雞翅咖哩湯
- 6月9日 牛蒡押麥豆腐濃湯
- 6月10日 豌豆起司蛋花湯
- 6月11日 毛豆豆漿濃湯佐水波蛋
- 6月12日 義大利風海瓜子生薑湯
- 6月13日 清新番茄絞肉法式清湯
- 6月14日 南瓜西洋芹豆漿冷湯
- 6月15日 秋葵水雲脆梅湯
- 6月16日 紫高麗菜蘑菇濃湯
- 6月17日 櫛瓜洋蔥濃湯
- 6月18日 蘆筍馬鈴薯起司湯
- 6月19日 昆布風味白味噌雜菜湯
- 6月20日 櫛瓜辛香番茄湯
- 6月21日 蘆筍豌豆莢牛奶湯
- 6月22日 小番茄蘆筍起司湯
- 6月23日 櫛瓜馬鈴薯濃湯
- 6月24日 茄子櫛瓜番茄起司湯
- 6月25日 辛香豆類培根湯
- 6月26日 雞絞肉櫛瓜豆漿湯
- 6月27日 茄子濃湯佐夏季蔬菜
- 6月28日 蘆筍洋蔥豆漿咖哩濃湯
- 6月29日 整顆番茄和風湯
- 6月30日 咖哩風味菇菇冷湯
- Column基本高湯作法
- 7月1日 毛豆洋蔥冷湯
- 7月2日 鮪魚膨鬆中式蛋花湯
- 7月3日 秋葵雞肉黏呼呼番茄湯
- 7月4日 苦瓜秋葵牛奶湯
- 7月5日 鯖魚罐頭馬鈴薯奶油咖哩湯
- 7月6日 水菜大豆和風湯
- 7月7日 香菇牛蒡濃湯
- 7月8日 酸辣湯風豆芽湯
- 7月9日 無花果奶油起司冷湯
- 7月10日 料多味美普羅旺斯風燉菜風番茄湯
- 7月11日 小黃瓜豆腐冷湯
- 7月12日 蛋包牛奶味噌湯
- 7月13日 蘑菇蠶豆冷湯
- 7月14日 豬五花芋頭奶油湯
- 7月15日 入口即化冬瓜茄子湯
- 7月16日 咖哩風味普羅旺斯燉菜冷湯
- 7月17日 豬小里肌菇菇奶油湯
- 7月18日 酪梨奶油起司湯
- 7月19日 洋蔥豬邊角肉湯
- 7月20日 蜆仔豆漿湯
- 7月21日 青椒濃湯
- 7月22日 繽紛蔬菜餛飩湯
- 7月23日 酪梨馬鈴薯冷湯
- 7月24日 小番茄莫札瑞拉起司豆漿濃湯
- 7月25日 香辣翅小腿番茄湯
- 7月26日 雞肉夏季蔬菜湯咖哩
- 7月27日 西瓜西班牙冷湯
- 7月28日 秋葵豬五花辛辣蠔油湯
- 7月29日 茄子馬鈴薯冷湯
- 7月30日 玉米蘆筍濃湯
- 7月31日 滿滿蔬菜鮪魚大豆湯
- Column解決煩惱!冷湯入門
- Column早知道早輕鬆!避免蔬菜變色的秘訣
- 8月1日 番茄紅蘿蔔奶油湯
- 8月2日 鷹嘴豆蘑菇起司濃湯
- 8月3日 高麗菜絲法式清湯
- 8月4日 西洋芹番茄法式清湯
- 8月5日 鴻禧菇豆漿味噌冷湯
- 8月6日 清爽鮪魚餛飩冷湯
- 8月7日 高麗菜起司湯佐水波蛋
- 8月8日 蔥白毛豆冷湯
- 8月9日 番茄南瓜咖哩湯
- 8月10日 海瓜子番茄孜然湯
- 8月12日 韓國風豬五花辛辣蛋花湯
- 8月11日 酪梨鯷魚濃湯
- 8月13日 洋蔥彩椒豆漿冷湯
- 8月14日 黃瓜小扁豆冷湯
- 8月15日 雞肉丸子番茄起司湯
- 8月16日 中式明太子杏鮑菇豆漿湯
- 8月17日 泰式鮮蝦酸辣湯風蔬菜湯
- 8月18日 茄子蘑菇濃湯
- 8月19日 整顆番茄法式冷湯
- 8月20日 香腸馬鈴薯咖哩湯
- 8月21日 脆脆萵苣豆腐丸子湯
- 8月22日 西洋芹綜合豆番茄濃湯
- 8月23日 雞肉繽紛蔬菜豆漿法式清湯
- 8月24日 香烤茄子馬斯卡彭起司冷湯
- 8月25日 綜合豆糯麥番茄湯
- 8月26日 黏呼呼山藥梅子冷湯
- 8月27日 紅蘿蔔孜然濃湯
- 8月28日 櫛瓜茄子大豆冷湯
- 8月29日 毛豆埃及國王菜冷湯
- 8月30日 檸檬浸漬雞肉湯
- 8月31日 西班牙番茄冷湯佐莫札瑞拉起司
- Column早知道早輕鬆!香草和辛香料的二三事
- 9月1日 蘑菇濃湯佐香脆培根
- 9月2日 酪梨優格冷湯
- 9月3日 咖哩風味西班牙冷湯
- 9月4日 秋季根莖蔬菜義式番茄湯
- 9月5日 料多味美奶油玉米湯
- 9月6日 粉紅色櫻桃蘿蔔湯
- 9月7日 番茄酸辣湯
- 9月8日 荷蘭芹蕪菁冷湯
- 9月9日 大塊蔬菜糯麥義大利雜菜湯
- 9月10日 南瓜冷湯
- 9月11日 整顆番茄奶油湯
- 9月12日 蘋果甜湯
- 9月13日 鹽麴豬肉蔬菜燉湯
- 9月14日 油炸蔬菜番茄湯
- 9月15日 白味噌風味香辣豆漿美肌湯
- 9月16日 鷹嘴豆濃湯
- 9月17日 和風培根蔬菜法式清湯
- 9月18日 茄子番茄乾咖哩湯
- 9月19日 滿滿蔬菜東南亞咖哩湯
- 9月20日 明太子蕪菁奶油湯
- 9月21日 甜菜根馬鈴薯濃湯
- 9月22日 蝦仁番茄奶油湯
- 9月23日 豆類菇菇濃醇豆漿湯
- 9月24日 白菜豆漿湯
- 9月25日 濃厚海鮮龍蝦醬湯
- 9月26日 孜然飄香南瓜豆漿湯
- 9月27日 牛蒡和風濃湯
- 9月28日 鮭魚菠菜牛奶湯
- 9月29日 菇菇燉牛肉湯
- 9月30日 地瓜洋蔥濃湯
- Column湯品升級!簡單自製擺盤裝飾
- 10月1日 烤番茄洋蔥湯
- 10月2日 鮮蝦海膽濃湯
- 10月3日 番茄菇菇咖哩湯
- 10月4日 白花椰菜濃湯
- 10月5日 大豆西班牙臘腸辣醬湯
- 10月6日 蓮藕肉丸馬鈴薯湯
- 10月7日 雞肉菇菇奶油湯
- 10月8日 綜合豆蓮藕番茄湯
- 10月9日 酒粕味噌起司湯
- 10月10日 雞肉丸子料多番茄湯
- 10月11日 燒烤茄子和風濃湯
- 10月12日 大塊蔬菜帶骨肉咖哩湯
- 10月13日 西洋芹鷹嘴豆孜然湯
- 10月14日 海瓜子海萵苣明太子奶油湯
- 10月15日 雞肉根莖蔬菜味噌奶油湯
- 10月16日 整粒洋蔥番茄湯
- 10月17日 焗烤風洋蔥湯
- 10月18日 曼哈頓海瓜子巧達湯
- 10月19日 高麗菜培根番茄起司湯
- 10月20日 地瓜豆漿甜湯
- 10月21日 鹽麴風味雜穀湯
- 10月22日 菇菇濃湯佐根莖蔬菜片
- 10月23日 燉海鮮風椰奶湯
- 10月24日 藜麥豆類義大利雜菜湯
- 10月25日 栗子南瓜奶油濃湯
- 10月26日 褐色蘑菇奶油湯
- 10月27日 山藥濃湯
- 10月28日 整顆蕪菁味噌奶油湯
- 10月29日 雞肉番茄奶油湯
- 10月30日 蕪菁大蔥濃湯
- 10月31日 南瓜奶油湯
- Column剩下的湯大變身!美味的創意變身
- 11月1日 高麗菜馬鈴薯濃湯
- 11月2日 南瓜番茄濃湯
- 11月3日 菇菇鮭魚豆漿味噌湯
- 11月4日 大蔥馬鈴薯湯
- 11月5日 起司風味柿子濃湯
- 11月6日 麻油飄香番茄萵苣膨鬆蛋花湯
- 11月7日 海鮮番茄湯
- 11月8日 蓮藕菇菇濃湯
- 11月9日 豆漿咖哩湯
- 11月10日 類蔘雞湯
- 11月11日 豬肉根莖蔬菜豆漿湯
- 11月12日 鷹嘴豆雞肉酒粕豆漿湯
- 11月13日 咖哩風味蔬菜燉湯
- 11月14日 羅宋湯風粉紅湯
- 11月15日 滿滿南瓜料多湯
- 11月16日 紅蘿蔔白米濃湯
- 11月17日 大塊根莖蔬菜和風清湯
- 11月18日 雞翅鑲菇奶油湯
- 11月19日 水波蛋輕飄飄蔬菜湯
- 11月20日 料多多蛋包味噌湯
- 11月21日 咖哩風味南瓜濃湯
- 11月22日 培根菠菜牛奶起司湯
- 11月23日 蕪菁絞肉湯
- 11月24日 海鮮豆漿湯
- 11月25日 秋季蔬菜雞翅豆漿湯
- 11月26日 煙燻鮭魚奶油湯
- 11月27日 地瓜綠花椰菜肉丸子湯
- 11月28日 肋排根莖蔬菜燉湯
- 11月29日 鮭魚大白菜牛奶湯
- 11月30日 方塊根莖蔬菜味噌奶油湯
- 湯品類別索引
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