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★香甜蛋糕 × 免烤箱點心 × 台式麵包 × 歐式麵包 × 經典小餐包,一本滿足所有烘焙愛好者的嚮往!
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在烘焙和料理界極具知名度的超人氣漂亮媽咪潔思米,她的烘焙作品如其名,總是充滿粉紅泡泡的少女夢幻風,兼具美感與美味,讓人看了食指大動之餘,也不禁想要試試身手。
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粉絲幸福回饋
「天啊!光看就觸動我的味蕾了!」
「配方非常成功,家人都誇獎好吃!」
「謝謝潔思米細心教學,真的好好吃哦!」
「超好吃又好操作的配方!」
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- 書封
- 目錄
- 〈自序〉因為有點甜,生活也甜甜
- Part 1 愛不釋手的香甜蛋糕
- 清香濕潤蜂蜜杯子蛋糕
- 英式風味伯爵戚風蛋糕
- 夏季風情橙香戚風蛋糕
- 法式輕盈香草舒芙蕾
- 香濃愛戀巧克力舒芙蕾
- 入口即化古早味蛋糕(棉花蛋糕)
- 社團爆紅焦糖布丁蛋糕
- 懷舊的好味道牛粒(小西點)
- 酸甜好滋味檸檬小蛋糕
- 柔軟綿密巧克力棉花蛋糕
- Part 2 免烤箱也能完成的美味點心
- 入口即化的草莓生乳酪蛋糕
- 像冰淇淋般滑順的奧利歐乳酪蛋糕
- 不用吉利丁的香濃提拉米蘇
- 滿滿情人節心意的甜點生巧克力
- 耀眼迷人的芒果花慕斯蛋糕
- 軟綿絲滑藍莓慕斯蛋糕
- 夏日必嘗鮮漸層芒果奶酪
- 人氣伴手禮雪Q餅
- 柔軟糖香法式可麗餅
- Part 3 輕鬆完成的魔法點心
- 香脆杏仁瓦片
- 濃郁軟心堅果布朗尼
- 熟成果香香蕉核桃馬芬
- 零失敗藍莓優格馬芬
- 茶香伯爵紅茶磅蛋糕
- 英式風情酥鬆司康
- 一口剛好布朗尼球(原味/蜂蜜)
- 法式美味瑪德蓮(原味/巧克力)
- 香甜有嚼勁比利時烈日鬆餅
- 超人氣旺仔小饅頭
- 焦香軟滑巴斯克起司蛋糕
- Part 4 台式麵包店招牌麵包
- 基本手揉麵糰(小技巧)
- 基本攪拌機做麵糰
- 古早味蔥花麵包
- 古早味台式甜甜圈
- 脆皮好吃的菠蘿麵包
- 寶貝超愛熱狗麵包捲
- 蔥花肉鬆麵包捲
- Part 5 想一做再做的暖心麵包
- 日本人氣超夯生吐司
- 免揉核桃歐式麵包(鑄鐵鍋版本)
- 肉桂控最愛的肉桂捲
- 超軟綿的香蒜軟法
- 柔軟到無法自拔煉乳牛奶排包
- 香甜蔓越莓乳酪軟歐包
- 暖心的義式番茄佛卡夏
- 酒釀桂圓核桃麵包(鑄鐵鍋版本)
- Part 6 經典小餐包系列
- 軟綿拉絲、新手必學牛奶小餐包
- 黑眼豆豆爆漿餐包
- 經典爆漿奶油餐包
- 香甜濃郁奶酥餐包
- 餐前暖胃黑糖蜜裸麥餐包
- 奶香誘人奶油餐包捲
- QQ彈牙韓國麻糬麵包
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