租期14天
今日租書可閱讀至2025-02-24
人氣YouTuber日本男子KAZU
教你利用電子鍋和電磁爐,
運用台灣市場就買得到的食材,
輕鬆做出簡單美味的日式家庭料理。
56道不失敗食譜 X 5種做好料理的祕密武器 X 97個烹飪小竅門
不開火也能輕鬆煮
你說沒有瓦斯爐所以沒有辦法在家做料理。
經常在YouTube上分享料理經驗的日本男子KAZU說:
這個理由太薄弱!
因為電磁爐與瓦斯爐做出來的料理風味並無不同,
何況家裡還有萬能電子鍋。
有了這兩項烹飪利器,
沒有瓦斯爐也能端出十分美味的家庭料理喔!
無論是看到就口水直流的泡菜炒豬肉、茄汁煮漢堡排、薑燒豬肉、照燒雞腿排、馬鈴薯燉肉,還是百吃不厭的蒜味醬油炸雞塊、天婦羅、可樂餅、豬肉壽喜燒……
都是KAZU日常做過無數次的不失敗食譜,請試著為你擅長的家庭料理增添幾筆日式口味吧!
本書特色
●不開火也能輕鬆煮,有電子鍋、電磁爐就能當大廚。
●詳細圖解說明,手把手傳授料理步驟,烹飪菜鳥也能輕鬆上手。
●做好日式家庭料理的5種祕密武器不藏私大方分享。
●作者實做經驗提點,廚房裡的不敗指南。
●運用台灣市場買得到的食材就能做出原汁原味的日本家庭料理。
●同場加映:書中11道食譜附有QR Code,只要掃描行動條碼就能同步觀看YouTube上的影片示範。
美味推薦
大谷理莉 日式簡單生活
大塚太太 日本生活旅遊作家
矽谷美味人妻KT 美味生活執行長
海頓媽媽 人氣料理烘焙達人
蔣偉文 中廣蔣公廚房節目主持人
(按姓氏筆劃順序排列)
不開火也能輕鬆煮
你說沒有瓦斯爐所以沒有辦法在家做料理。
經常在YouTube上分享料理經驗的日本男子KAZU說:
這個理由太薄弱!
因為電磁爐與瓦斯爐做出來的料理風味並無不同,
何況家裡還有萬能電子鍋。
有了這兩項烹飪利器,
沒有瓦斯爐也能端出十分美味的家庭料理喔!
無論是看到就口水直流的泡菜炒豬肉、茄汁煮漢堡排、薑燒豬肉、照燒雞腿排、馬鈴薯燉肉,還是百吃不厭的蒜味醬油炸雞塊、天婦羅、可樂餅、豬肉壽喜燒……
都是KAZU日常做過無數次的不失敗食譜,請試著為你擅長的家庭料理增添幾筆日式口味吧!
本書特色
●不開火也能輕鬆煮,有電子鍋、電磁爐就能當大廚。
●詳細圖解說明,手把手傳授料理步驟,烹飪菜鳥也能輕鬆上手。
●做好日式家庭料理的5種祕密武器不藏私大方分享。
●作者實做經驗提點,廚房裡的不敗指南。
●運用台灣市場買得到的食材就能做出原汁原味的日本家庭料理。
●同場加映:書中11道食譜附有QR Code,只要掃描行動條碼就能同步觀看YouTube上的影片示範。
美味推薦
大谷理莉 日式簡單生活
大塚太太 日本生活旅遊作家
矽谷美味人妻KT 美味生活執行長
海頓媽媽 人氣料理烘焙達人
蔣偉文 中廣蔣公廚房節目主持人
(按姓氏筆劃順序排列)
- 序 誰都能做出來的日本家庭菜色
- 不開火也行,有電子鍋、電磁爐就能當大廚
- 做好料理的祕密武器 各種日式高湯備製方式
- 蔬菜高湯
- 昆布高湯與冷泡法
- 日式昆布柴魚高湯
- 日式柴魚高湯
- CH 1 吃飽很重要,一鍋就滿足
- 洗米的方法
- 生薑鮪魚炊飯
- 咖哩炒飯
- 咖哩西班牙海鮮燉飯
- 奶油燉飯
- 海南雞炊飯
- 地瓜炊飯
- 番茄醬飯
- 蔬菜濃湯咖哩飯
- 日式豬肉丼
- 日式牛肉燴飯
- 鯛魚茶泡飯
- 塔可飯
- 烤飯糰
- 蔬菜濃湯咖哩烏龍麵
- 味噌鍋燒烏龍麵
- 炒烏龍麵
- 拿坡里義大利麵
- 和風義大利涼麵
- CH 2 不是漫威英雄,是餐桌上的開胃英雄
- 佃煮柴魚昆布
- 泡菜炒豬肉
- 茄汁煮漢堡排
- 和風醬炒蔬菜豬肉
- 薑燒豬肉
- 茄汁煮雞肉
- 照燒雞腿排
- 蒜味醬油炸雞塊
- 鐵板豆腐
- CH 3 啊,百吃不厭的日本家鄉味!
- 筑前煮
- 蘿蔔雞肉煮物
- 鯖魚味噌煮
- 鮪魚罐頭滷白菜
- 角煮
- 天婦羅
- 肉豆腐
- 馬鈴薯燉肉
- 馬鈴薯沙拉
- 馬鈴薯沙拉可樂餅
- 泡菜鐵板燒
- CH 4 最愛暖暖這一鍋
- 番茄湯
- 洋蔥湯
- 蔘雞湯風雞湯
- 南瓜味噌湯
- 法式蔬菜濃湯
- 豬肉味噌湯
- 韓式泡菜豆漿鍋
- 豬肉壽喜燒
- CH 5 火氣全消的涼拌小菜
- 日式涼拌小黃瓜
- 和風沙拉醬
- 醃漬山藥醬油泡菜
- 鹽漬高麗菜
- 鮪魚酪梨沙拉
- 醬漬蛋黃
- 紅蘿蔔沙拉醬
- 涼拌洋蔥沙拉
- 醃漬白菜
- 鮪魚美乃滋沙拉
- 結語 今後也一起開心做料理吧!
紙本書 NT$ 380
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租期14天
今日租書可閱讀至2025-02-24
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