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  • 林姓主婦的家務事. 4, 一條龍餐桌, 從家庭料理到副食品
  • 點閱:316
  • 作者: 林姓主婦著
  • 出版社:三采文化
  • 出版年:2021[民110]
  • 集叢名:好日好食:56-57
  • ISBN:9789576586279; 9789576586262
  • EISBN:9789576586729 EPUB
  • 格式:EPUB 版式
  • 附註:雙書為完整觀念與實作食譜不拆售,因兩書翻向不同,第二本《美味食譜篇》請拉到電子書最後(文末),開始往前閱讀。 含索引
  • 系列書: 林姓主婦的家務事,本系列共2本

【雙書為完整觀念與實作食譜不拆售,因兩書翻向不同,第二本《美味食譜篇》請拉到電子書最後(文末),開始往前閱讀。】
★20萬粉絲熱切期待!新世代主婦燈塔升級二寶媽後,強勢回歸之作!
★一條龍餐桌,徹底重建製作副食品的觀念,準備大人料理時,副食品也能順手完成!省時又省力!
★可從88道食譜延伸成上百道料理,輕鬆擄獲全家人的胃!
★【雙書特別版 家家戶戶必備】觀念重建篇+美味食譜篇

 
無數媽媽才剛通過擠奶追奶的考驗,緊接著又來副食品的難關,
到底要怎麼做,才能讓寶寶好好吃呢?如何才能省時省力、又讓全家人都愛吃呢?
先來檢測看看你到底有多需要本套書吧?

▍如果下面描述你有中,請打勾——
□ 想到又要去做副食品就眼神空洞?
□ 痛恨深夜還一個人在廚房打泥做冰磚
□ 熬夜製作,結果寶寶吃一口就撇頭吐舌還大法師下腰?
□ 擔心市售副食品營養不夠均衡,卻又覺得自己動手做太苦?

又或是⋯⋯

▍關於副食品,你有很多疑惑——
□ 到底該少量多樣化,還是要同一食材測七天確保沒過敏?
□ 到底能不能讓寶寶吃有調味的東西?
□ 副食品是否只能靠蒸或燙?
□ 寶寶怎樣才算吃得好、吃得夠?
□ 不同階段,副食品跟奶量要如何調整,才不會顧此失彼?
□ 寶寶到底為何突然不肯吃?

如果以上你一不小心就勾了好幾項,快快翻開本書,試試一條龍餐桌吧!

【套書內容簡介】
▍《一條龍餐桌,從家庭料理到副食品:觀念重建篇》
    影響深遠的飲食觀念x快速上手的實務技巧

#重建製作副食品的觀念與邏輯
  準備大人料理的同時,就把副食品(跟寶寶冰磚)也順手完成!

2019 年底,弟弟報到,迎接新成員充滿喜悅,
但只要想到當年哥哥副食品階段帶給我的折磨,
臉就一沉,實在不想再經歷一次。
為了生存,我發想了一系列省時省力、大人小孩都愛吃的一條龍料理!
製作大人餐點的同時,弟弟的副食品也順便完成!
而且他會隨著我們每日餐桌,自然嚐到多種食材,
營養豐富均衡又不易吃膩,讓我無痛度過讓許多媽媽感到苦惱的副食品階段!

★特色————
●不熬夜就搞定寶寶的餐點:簡單、省時、美味又營養。媽媽睡飽才有力氣跟嫩嬰決鬥!
●不同階段寶寶副食品重點提醒:掌握好大原則,幫寶寶逐漸培養吃飯的習慣。
●觀念、工具、方法、問題:一次整理,解決爸媽常見的疑難雜症。
●淺移默化、擴大飲食舒適圈:從嬰兒時期就全家共食,一歲後更能無縫接軌到大人餐桌。

▍《一條龍餐桌,從家庭料理到副食品:美味食譜篇》
     88+道好吃到噴淚,從嫩嬰到爸媽都愛的一條龍料理

#不管是嫩嬰、幼兒、你本人或另一半,一條龍料理都會幫你一起照顧好(摟)!

買了這本書,你要有心理準備它會賴在你家很久很久,
因為即便度過了副食品階段,裡面的食譜會持續被孩子與家人點餐。
這本食譜製作的出發點不僅為了寶寶,也顧及幼兒跟大人的喜好(也就是我們一家四口的需求)。
說到底,副食品只是短短幾個月的事,能在煮食的過程中,
也逐步培養起全家人的餐桌文化,一起享用美味營養的家庭料理,才是主婦心中最美的盼望呀~

★特色————
●親子共食一條龍餐桌:只要幾個小技巧,家常料理+副食品,一起完成就是那麼簡單。
●不只88道料理:書中食譜有很多變化食材的建議,可隨意自行延伸出更多口味。
●靠食材搭出好滋味:善用食材的搭配與提味,不調味或是輕調味就超好吃!
●樸實無華卻讓人一直想吃的家常味:全家人共享的美食記憶,就此展開。
●料理撇步完整解釋與提醒:關鍵烹調手法另附影片清楚呈現。


林姓主婦

  • 封面
  • 書名頁
  • 目錄
  • one 做副食品前, 要先知道的大觀念
    • 先認識本書的幕後神推手
    • 為什麼我要寫這本書?
    • 在開始之前,媽媽要先學會放過自己
    • 副食品在實務上是如何一步步把媽媽逼到起肖?
    • 究竟什麼是一條龍餐桌?
    • 一條龍餐桌的7大好處
    • 如何替寶寶及全家人搭配出營養均衡的一餐?
    • 在動手製作前,先同步一下大觀念吧!
    • 建立屬於你們家的餐桌文化
    • 關於一條龍料理的4大疑問
    • 關於副食品觀念的6大疑問
    • Column 同場加映:一顆綠豆的故事
    • Column 同場再加映:一條龍在哥哥身上產生的蝴蝶效應
  • two 一條龍副食品料理, 怎麼做呢?
    • 一條龍副食品料理使用說明
    • Column 同場加映:如何給寶寶吃魚?
    • 寶寶吃副食品的4大黃金守則
    • 不同階段的副食品餵食重點
    • 製作副食品的7大實務問題
    • 孩子不肯吃時的基本除錯流程
    • Column 林姓主婦愛用生鮮品牌與推薦品項
  • 版權頁
  • 版權頁
  • 附錄︱書中食材索引
  • 給兒子們的話
  • 奇異果蜂蜜燕麥
  • 西洋梨葡萄乾燕麥
  • 蘋果葡萄乾燕麥
  • 草莓燕麥
  • 西洋梨香蕉燕麥
  • 蘋果香蕉燕麥
  • 藍莓西洋梨燕麥
  • 藍莓蘋果燕麥
  • 藍莓燕麥
  • 水果燕麥
  • 蝸牛吐司卷
  • 吐司布丁
  • 香煎法國吐司
  • 日式烤飯糰
  • 香蕉煎餅
  • 香烤地瓜條
  • 海苔飯餅
  • 紅蘿蔔鮮魚小飯糰
  • 海苔小飯糰
  • 一口小飯糰
  • 鮭魚玉米煎飯餅
  • 地瓜煎餅
  • 馬鈴薯玉米鬆餅
  • 馬鈴薯煎餅
  • 蔬菜煎餅
  • 海苔豆腐煎餅
  • 酪梨雞肉煎餅
  • 南瓜泥雞肉煎餅
  • 塔塔雞肉煎餅
  • 蔥燒豆腐肉餅
  • 迷你南瓜漢堡排
  • 麻香蔥花蒸肉餅
  • 香煎野菜雞肉薯餅
  • Column 製作煎餅的大邏輯
  • seven 充滿魔法的小食
  • 野菜烏龍麵
  • 酪梨鮭魚海苔飯
  • 鮭魚海帶芽玉米拌飯
  • 吻仔魚香鬆拌飯
  • 肉燥蔬菜拌飯
  • 什錦蒸蛋飯
  • 日式牛丼
  • 親子丼
  • 蔥油雞汁炊飯
  • 五目炊飯
  • 香菇南瓜雞肉飯
  • 番茄甜椒雞肉燉飯
  • 番茄櫛瓜雞肉燉飯
  • 鮮魚海苔粥
  • 蛤蠣絲瓜雞湯粥
  • 吻仔魚海菜雞蛋粥
  • six 大口吃主食就是很滿足
  • 番茄炒蛋
  • 九層塔蛋
  • 紅蘿蔔煎蛋
  • 海苔煎蛋
  • 玉子燒
  • 吻仔魚海菜煎蛋
  • 三色野菜蒸蛋
  • 日式茶碗蒸
  • 雞汁蒸蛋
  • five 輕鬆搞定的營養配菜
  • 毛豆濃湯
  • 花椰菜濃湯
  • 玉米濃湯
  • 紅蘿蔔濃湯
  • 栗子南瓜濃湯
  • Column 濃湯製作基本原則
  • four 喝幾口就喝下一堆營養的大補帖濃湯
  • 雜菜炒碎肉湯
  • 綜合時蔬燉豬腩排湯
  • 番茄南瓜蔬菜湯
  • 羅宋湯
  • ABC湯
  • 鮭魚豆腐味噌湯
  • 蔬菜雞肉味噌湯
  • 吉利娃娃湯
  • 香甜水梨雞湯
  • 牛蒡玉米雞湯
  • 山藥雞湯
  • three 越忙越該燉鍋療癒系熱湯
  • 九層塔番茄炒雞肉
  • 焦糖洋蔥肉豆腐
  • 和風肉末豆腐
  • 番茄義大利肉醬
  • 香菇雞肉燥
  • two 拌什麼都好吃的萬用絞肉料理
  • 檸檬蛤蠣紙包魚
  • 橄欖油蒸時蔬
  • 番茄洋蔥燉雞翅
  • 南瓜栗子燉肉末
  • 壽喜燒
  • 野菜南瓜牛肉咖哩
  • 番茄甜椒燉雞
  • 清燉牛肉
  • 番茄紅燒牛肉
  • 日式野菇燉雞肉
  • one 煮一鍋溫暖好食
  • 目錄
  • 書名頁
  • 封面
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