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  • 在海那邊款待自己:料理會帶著你往喜歡的方向走去
  • 點閱:145
  • 作者: 潘薇安(Penny & Angels)著
  • 出版社:商周出版
  • 出版年:2021[民110]
  • ISBN:9789860734980
  • EISBN:9789860734935 EPUB
  • 格式:EPUB 流式

/跟著直覺/沒有限制
就會穿越那道無形的牆

 
本書特點:

以大海為主題/走遍世界廚房的旅行/
超過200張彩色圖片和作者手繪插畫/私房手作食譜首次呈現/
30種生活美學實踐方法/50道「豐盛」的心靈享宴/
/記住你喜歡的食物,這記憶有儀式感
/它就像在跟我們說「生活不要太用力」
 

「款待自己」是我的強項,每一次當我沉靜在幸福中的時候,
心裡有無數對自己的感激:
感激自己「說走就走」/感激自己「喜歡冒險」/
感激自己「短暫放下生活中無法放下的執著」/
你必須啟動你的感覺,跟食材連結,那是一種直覺/
跟著直覺料理,跟著直覺生活/
這一句話就像是上天對我說的/後來我大概體會到/
「感覺」是連結我們靈魂與萬物的一道橋/
生活也是,做菜也是/
 

世界上迷人的海岸很多,在我心目中,要有清澈見底的海水,岸邊的街道乾乾淨淨帶有些歷史感,斑駁的城牆,發亮的鵝卵石街道,海與街道只有短短幾步的距離,房子裡有在地人居住,也有讓人食指大動的餐廳,還有選物店可以逛,若有當地藝術的展出更是完全夢幻一樣……
在那裡,我的腳ㄚ子泡在海水裡,在夕陽下用餐,餐桌上擺滿了食物:裝有烤香菇、櫛瓜、甜椒切片和油漬番茄的沙拉僅僅用胡椒和鹽巴調味;濃濃奶油香的煎鯛魚,還有各式各樣跟紅酒超搭的起司切片……這些我看到的、嘗過的、感覺到的每一個瞬間,就成了我的記憶,成為我生活的一部分,這就是我心目中「海洋的款待」了。

  • 前言 Penny以手感和氣味鋪成餐桌
  • 第一章 從歐洲來的心靈餐桌
    • 一頓晚餐換來七把鑰匙,值了!
    • 想像力是我的隱藏菜單
    • 你長得很像正濱漁港耶
    • 那一顆蛋的溫暖
    • 料理會帶著你往喜歡的方向走去
    • 放心了,在這裡笨還是會有人愛
    • 從高處往下看可以支持到我
  • 第二章 從沖繩來的島嶼餐桌
    • 我生了一個味噌寶寶
    • 鯖魚煮物
    • 就是愛飯糰
    • 學一道午餐
    • 愛的形狀
    • 我需要一鍋懶人肉
    • 靠海最近的咖啡館
    • 開心苦瓜
    • 把工作過得像生活的一群人
  • 第三章 從基隆來的海派餐桌
    • 不怕麻煩的野餐
    • 有一種白叫做大根白
    • 對待大根,要狠也要溫柔
    • 你相信嗎,吃蘋果可以變幸福?
    • 春天的儀式在夏季舉行
    • 海味的湯
    • 有一種任性叫茶泡飯
    • 高麗菜捲靜心
    • 蝦子是一種有魔法的食物
    • 會吻你的魚
    • 喝一口大海裡的清涼
    • 愛上了這味道就要認命呀
    • 無敵白露紅豆
    • 綠色海島抹茶冰
紙本書 NT$ 480
單本電子書
NT$ 336

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