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  • 沒有咖啡活不下去!:美國紅回日本的咖啡名家, 最可愛的咖啡入門
  • 點閱:180
  • 譯自:コーヒーがないと生きていけない!:毎日がちょっとだけ変わる楽しみ方
  • 作者: 岩田亮子著 , 龔婉如譯
  • 出版社:方智
  • 出版年:2022[民111]
  • 集叢名:方智好讀:148
  • ISBN:9789861756547
  • EISBN:9789861756554 EPUB
  • 格式:EPUB 版式
  • 附註:2022年1月電子書發行

一看就懂!趣味滿滿的全方位咖啡指南

  身上流著咖啡味的血,沒有咖啡不知道怎麼活的你,
  對咖啡有一點了解,又好像不是太懂,每次上咖啡館,都只能點美式或拿鐵?
  其實不是你不懂,而是沒人把咖啡說得有趣到讓你想懂……


  就讓全美知名、每月吸引150萬人聞香的暢銷書作家+咖啡愛好者,
  用「看」「學」「飲」「知」「巡」五個主題,
  讓你無論是愛喝卻不懂的咖啡小白,或是有幾十年經驗的咖啡老饕,
  都能從中體會到喝咖啡的樂趣與必要知識!

  從可以當作談資的咖啡冷知識,到選豆、磨豆、煮法、喝法等專業技巧,一本搞定!
  零基礎也能看懂,最適合廣大咖啡愛好者的入門書!

  全世界每天會喝掉25億杯咖啡!?
  一棵咖啡樹採下的咖啡豆大約只能沖33杯咖啡!?
  冷萃咖啡和一般冰咖啡有何不同?
  咖啡豆要在家磨,還是請店家磨?
  從你喜愛的咖啡也能猜出你喜歡的葡萄酒和精釀啤酒?
  如何為不同的麵包選擇適合的咖啡?
  想要在家也能輕鬆喝到咖啡館等級的美味咖啡,怎麼做?

  自稱身體有60%是咖啡,每天早上起床後不先喝杯咖啡就沒辦法沖咖啡的本書作者,其實在30歲前根本不喝咖啡!後來,她因為工作關係搬到西雅圖,邂逅了咖啡的魅力,進而開設介紹咖啡相關知識的網站,短短兩個月就吸引媒體採訪,成為超人氣網站,甚至將部落格文章集結成書,在美國出版,暢銷全美,還迅速賣出多國版權。

  想要多了解咖啡,但市面上的咖啡書太艱難、太科學或太細節,讓你卻步?這種心情作者完全懂!所以,這不是一本充滿艱澀術語的技術流咖啡書。在本書中,她從「看」「學」「飲」「知」「巡」等五個讓咖啡更美味的面向切入,並搭配大量具圖解功能的插圖與照片,讓你輕鬆學到知識、找到共鳴,為平凡的日子添上咖啡味的樂趣。

名人推薦

  咖啡大叔 許吉東、生態綠創辦人 徐文彥 齊聲推薦!

讀者超有愛推薦

  ‧這本書好棒,可以釐清你對咖啡的疑問,學到東西。另外,按照書裡的建議沖煮咖啡,喝起來真的很新鮮、美味。插圖也讓內容更清晰易懂,真是充滿咖啡愛的一本書!

  ‧咖啡書很多,但這本書的插圖可愛、文字易懂,能讓我輕鬆愉快地了解咖啡,享受喝咖啡的樂趣,所以我會推薦給各式各樣的人。我太太原本對咖啡沒興趣,現在也讀得津津有味!

  ‧我喝咖啡已經25年了,但透過這本書,我得以弄清楚之前學過的相關知識,例如各種咖啡豆的特徵和萃取方式等,讓我更加期待未來充滿咖啡味的生活了。

  ‧大量插圖讓這本書好讀易懂。推薦給想要在家享受美味咖啡的人。

  ‧我愛咖啡!這是一本我會想要一直帶在身邊的可愛咖啡書。

作者簡介

岩田亮子(Ryoko Iwata )

  出生、成長於名古屋,於科羅拉多大學攻讀日本語教育學碩士學位。2009年起於西雅圖總領事館擔任日本外務省專門調查員。2012年在美國開設網站「I LOVE COFFEE」,以輕鬆易懂的方式,搭配插畫介紹咖啡的基本常識及冷知識。短短兩個月就吸引媒體採訪,成長至每個月有150萬造訪人次的人氣網站。2015年將部落格文章集結成書,在Amazon排行中創下全美第一名的佳績,成為暢銷書,目前已翻譯為五種語言。


  在芬蘭認識了三溫暖,並深受吸引,之後便在日本、芬蘭兩地展開旅程,到各地探訪具有特色的三溫暖,並將芬蘭與三溫暖的故事寫成《週末芬蘭:覺得累的時候,就走一趟距離日本最近的歐洲》,頗受好評。取得三溫暖‧水療健康指導專家證書,獲芬蘭觀光局指派為芬蘭三溫暖官方大使。

  其他著作還有《沒有咖啡活不下去!》《咖啡賜我超能力!》,以及與史考特.墨菲合著的《享受吧!精釀啤酒》一書。

  www.ryokoiwata.com
  Twitter @ilovecoffeejp
  Instagram @ilovecoffeejp

譯者簡介

龔婉如

  文藻外語學院日文科、東京家政大學造型表現學系畢,自由口筆譯工作者。

  譯作有《沒有咖啡活不下去!》《運氣是可以鍛鍊的》《好事吸引力結界》《與身體對話,就是與神對話》《零極限的美好生活》《與神連線》等,並從事商務、文藝等領域之口譯。

  wanjukung@gmail.com
  • 書封
  • 與咖啡最糟糕的第一次接觸
  • 〈前言〉我的體內流著咖啡味的血
  • 目錄
  • Chapter 1 咖啡真有趣
    • 一看就懂!各式各樣的咖啡飲品
    • 與咖啡相關的疑問
    • 不容小覷的超商咖啡
    • 星巴克典藏咖啡系列還沒喝過的話,現在馬上去試試!
    • 前往咖啡愛好者的夢想國度
    • 全世界每天喝掉25億杯咖啡!?
    • 咖啡專欄 對我來說,只要有咖啡喝就好
  • Chapter 2 咖啡基礎知識
    • 咖啡是果實的種子!
    • 咖啡的環球旅程──從產地到我們手中的咖啡杯
    • 咖啡有兩大品種
    • 一株咖啡樹採下的咖啡豆大約可沖33杯!?
    • 咖啡生長在「咖啡帶」上
    • 烘豆方式決定咖啡的風味
    • 什麼是「冷萃咖啡」?
    • 從愛喝的咖啡猜出喜歡的葡萄酒
    • 居然有咖啡口味的啤酒!?
    • 從愛喝的咖啡猜出喜歡的精釀啤酒
    • 咖啡專欄 淺焙vs.深焙的戰爭
  • Chapter 3 在家享用咖啡
    • 選豆
    • 什麼是瑕疵豆?
    • 咖啡豆要在家裡自己磨,還是請店家磨?
    • 讓咖啡更好喝的八個重點
    • 挑戰拉花技巧
    • 一定要留意的三件事!
    • 這款咖啡要配什麼麵包呢?
    • 咖啡專欄 我心目中最完美的咖啡
  • Chapter 4 剖析咖啡浪潮
    • 更講究咖啡本身個性的第三波浪潮
    • 單品咖啡就像個人歌手
    • 公平貿易使生產者受到保護
    • 最近常聽說的SDGs到底是什麼?
    • 無咖啡因咖啡是怎麼做出來的?
    • 嗜好相同的兩人吱吱喳喳聊不停!
    • 咖啡專欄 美式咖啡習慣
  • Chapter 5 一起出門喝咖啡
    • 賢哲雅士喜愛的咖啡
    • 我愛的幾家古風喫茶店
    • 第二波浪潮的發源地──西雅圖
    • 絕佳品味!堅持自我路線的墨爾本
    • 紅茶大國英國的咖啡趨勢
    • 咖啡消費量全球第一的芬蘭
    • 到巴西喝咖啡
  • 〈後記〉希望你也能品嘗到滿含善意的美味咖啡
  • 版權頁
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