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本期內容簡介
封面故事
■回甘台茶時光
一心二葉放入滾水，水色漸如琥珀，入口竟香味流連、後韻回甘。這杯使五感甦醒的清新飲品，以「Cha」與「Te」之名風靡全世界。回望歷史，茶從陸羽的《茶經》為人所知，因植物獵人羅伯．福鈞開枝散葉，由約翰．陶德與李春生引入臺灣，在世代茶人努力之下，締造出最好的台茶時代。
靜心品茶，香氣是風土的滋養，韻味考驗茶人的功力，而澄澈的茶湯，反映在地茶農的想望──北埔復刻昔日風味，以茶品味春夏秋冬；魚池重振茶業，伴家園走出震災創傷；三峽藉由佛系野放，使百年茶園生機不滅；鹿野翻轉劣勢，父女攜手讓年輕世代與茶相遇。被情感溫熱的茶，滋味更加雋永。
好好喝茶，儀式感很重要。從第一代茶人推廣「茶藝」概念，到40年後越來越多元開放的新式茶藝館，茶藝不再是陌生有距離的約束，而是人人都能實踐的生活藝術。以珍藏的茶具，沏一壺臺灣好茶，生活因而回甘。
- Cover Story(第8頁)
- 一杯茶承載一個時代(第8頁)
- 北埔｜不只有膨風茶 復刻北埔四季茶曆(第12頁)
- 魚池｜茶芽重生茁壯 沖泡家園回甘韻味(第18頁)
- 三峽｜扎根野放茶園 家族茶業生機不滅(第24頁)
- 鹿野｜紅烏龍逆轉勝 低海拔的清甜新風尚(第28頁)
- 製茶去｜延續臺灣茶的老味道(第34頁)
- 來喝茶(第36頁)
- 擺一席世界茶湯會(第48頁)
- Column(第50頁)
- 植物系．食旅日誌｜雨、熱湯與北國異境(第50頁)
- 臺灣究小食｜吹米粉 炊米粉(第52頁)
- 菜市人生場｜公園邊的大菜場(第54頁)
- 神明好農情｜再見北投溫泉守護神(第56頁)
- 文明野味｜馴鷹(第58頁)
- 生態抓寶趣｜花蓮佐倉步道獵蛛(第60頁)
- 非關爬山｜石壁下的那戶人家(第62頁)
- 島民觀察｜紅頭的206(第64頁)
- 異鄉人的療癒餐桌｜盛裝童年回憶的甜筒冰淇淋(第66頁)
- 編輯後記(第70頁)
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