因為早午餐的食材，總是脫離不了蛋、沙拉、火腿和麵包，　　
　　吃久了當然覺得膩。有沒有其他變化？
    
　　作者吳充是美食家也是使用者介面設計師，他的美食部落格超過120萬人追蹤，
　　他從2014年開始，自己研發健康早午餐，並記錄，至今已超過2,000天，
　　這套食譜還讓他整整瘦了10公斤！（內文有圖有真相）
 
　　本書從他超過2,000份研發經驗，精選出42份食譜、擺盤提案，
　　麵包怎麼挑更健康？麥片怎麼選熱量才不爆表，
　　食物最好占盤子的60％～80％，太滿不精緻，太少看起來吃不飽；
　　想擺出、拍出立體層次感，生菜葉的空氣感就能辦到！
　　每週七天自由搭配，怎麼吃都不膩。
 
　　◎早午餐常用廚具，餐盤與精選叉勺
　　只要12種器具，例如切蛋器、挖球勺和鑄鐵煎鍋，不用一堆鍋碗瓢盆就能搞定。
　　搭配IKEA和無印良品就能買到的直徑21到27公分餐盤，和簡易刀叉，
　　十幾元的擺盤就能創造百元價值。
 
　　◎有食慾也很療癒的食材挑選
　　早午餐的麵包很關鍵，作者最推「法棍」，無糖低油外韌內軟，造型又特別。
　　蛋是一定不能缺席的，水波蛋、煎蛋、炒蛋，怎麼處理才能半熟又好看？
　　沙拉怎麼配才能春夏秋冬都好吃？作者自製8種低卡沙拉醬，美味不打折。
 
　　◎42道精選食譜，每週7天絕不重複
　　第一次做早午餐？作者自創「不會散的三明治」，食物不乾也不會一直散落，
　　除了蛋、火腿和生菜等基本配備，蕎麥饅頭、紫薯粥……融入早午餐也不違和。
　　特別節日的擺盤想來點不同？
　　七夕情人節就把能吃的花端上桌，連耶誕樹也能出現在擺盤上。
    
　　◎用設計師視角教你怎麼擺盤、怎麼拍、怎麼修
　　食物最好占盤子的60％～80％，太滿不精緻，太少看起來吃不飽；
　　想擺出立體層次感，生菜葉的空氣感就能辦到！
　　紅綠、黃紫……冷暖色怎麼搭，食物才會看起來更好吃？
　　沒有昂貴相機和後製軟體？手機搭配App也能修出好照片！
 
　　超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾，
　　西式、臺式、日式、南洋風全部幫你配好好，
　　UI設計師精心設計擺盤，烹調簡單開店絕讚。

本書特色

　　超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾，
　　西式、臺式、日式、南洋風全部幫你配好好，烹調簡單開店絕讚。

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　　好初早餐社長／Matt
　　美食部落客／鐵雄
　　「我可是生活家」臉書版主／娜塔