-
有機誌 [第74期]:豆,這缸事
- 點閱:444
- 作者: 暢誌文化事業有限公司編輯
- 出版社:暢誌文化事業有限公司
- 出版年:2013.05
- 格式:PDF
租期7天
今日租書可閱讀至2022-07-15
本期內容簡介
許多人還在苦思吃什麼才健康、才安心時,台灣有一群人,長則15-30年、短則7-8年,從事最難做的有機食品加工業。這些人走過40-65年歲月,陪著阿公、父親長大,隨著物換星移、人事物變遷,唯一不變的是遵循古法和傳統、創新的生產製造,為台灣有機產業守一個撥雲見日的心不變。
- 總編部落格 Editor's Note(第4頁)
- 特別企劃 Special Report(第6頁)
- 豆 這缸事(第7頁)
- 什麼才是真的?(第8頁)
- 細火慢熬有機豆漿(第10頁)
- 玻璃瓶裝下的堅持(第12頁)
- 師法天地自然製漿(第14頁)
- 源源不絕的製漿活力(第16頁)
- 低調的有機代工廠 統盛(第17頁)
- 滿漢全席的有機豆漿(第18頁)
- 穠纖合度的有機豆腐(第22頁)
- 展現黃豆香氣的豆之味(第23頁)
- 飄香一甲子的傳貴豆腐(第24頁)
- 豆腐的藝術(第26頁)
- 有機豆腐的華麗饗宴(第28頁)
- 億萬豪情 有機味噌綠廠房(第32頁)
- 釀造記憶與文化的有機味噌(第34頁)
- 以人為本的喜樂之泉(第36頁)
- 百年幸福的醬油味(第38頁)
- 歲月淬釀手工有機醬油(第39頁)
- 有機生活 Organic Life(第48頁)
- 今夏遺失的酸豆味(第48頁)
- 節氣數獨 實用更益智(第50頁)
- 在地特色滿溢 台東有機農夫市集(第52頁)
- 脫離常軌,風景也許更美(第56頁)
- 環保節能 Eco-Friendly(第58頁)
- 有機生活的隨想(第58頁)
- 善待你的被子(第60頁)
- 敬山也淨山(第63頁)
- 健康時尚 Health&Fashion(第66頁)
- 天然是什麼?(第66頁)
- 整形的美人腿 現代化的揠苗助長(第70頁)
- 心靈草本:桑椹(第73頁)
- 10種降低膽固醇的食物與危險因子(第74頁)
- 高溫烹調可能引發糖尿病的併發症(第75頁)
- 高蛋白質早餐能控制體重(第76頁)
- 人物 People-幫梅子蓋房子的傻瓜 高美琤(第78頁)
- 綠色產業 Green Business(第80頁)
- 垃圾食物的驚人事實(第80頁)
- 魅力行銷地方特產(二)(第84頁)
- 全球新聞(第90頁)
- 有機情報 Information(第93頁)
- 市集報馬仔(第93頁)
- 劃撥訂閱單(第95頁)
紙本書 NT$ 149
單本電子書
NT$
119
點數租閱
15點
租期7天
今日租書可閱讀至2022-07-15
今日租書可閱讀至2022-07-15
其他刊期
同分類熱門書