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本期內容簡介

許多人還在苦思吃什麼才健康、才安心時,台灣有一群人,長則15-30年、短則7-8年,從事最難做的有機食品加工業。這些人走過40-65年歲月,陪著阿公、父親長大,隨著物換星移、人事物變遷,唯一不變的是遵循古法和傳統、創新的生產製造,為台灣有機產業守一個撥雲見日的心不變。

雜誌簡介

有機誌/樂活市

《有機誌》身為全球華人第一本有機時尚雜誌,期望扮演有機生活的最佳媒體平台,為所有崇尚「有機時尚生活」的人士提供最新穎的有機觀點、最實用的有機生活Know-how、以及最正確的有機生活態度,同時提供大家互通有無的庭院,分享不同的有機生活方式。

  • 總編部落格 Editor's Note(第4頁)
  • 特別企劃 Special Report(第6頁)
    • 豆 這缸事(第7頁)
    • 什麼才是真的?(第8頁)
    • 細火慢熬有機豆漿(第10頁)
    • 玻璃瓶裝下的堅持(第12頁)
    • 師法天地自然製漿(第14頁)
    • 源源不絕的製漿活力(第16頁)
    • 低調的有機代工廠 統盛(第17頁)
    • 滿漢全席的有機豆漿(第18頁)
    • 穠纖合度的有機豆腐(第22頁)
    • 展現黃豆香氣的豆之味(第23頁)
    • 飄香一甲子的傳貴豆腐(第24頁)
    • 豆腐的藝術(第26頁)
    • 有機豆腐的華麗饗宴(第28頁)
    • 億萬豪情 有機味噌綠廠房(第32頁)
    • 釀造記憶與文化的有機味噌(第34頁)
    • 以人為本的喜樂之泉(第36頁)
    • 百年幸福的醬油味(第38頁)
    • 歲月淬釀手工有機醬油(第39頁)
  • 有機生活 Organic Life(第48頁)
    • 今夏遺失的酸豆味(第48頁)
    • 節氣數獨 實用更益智(第50頁)
    • 在地特色滿溢 台東有機農夫市集(第52頁)
    • 脫離常軌,風景也許更美(第56頁)
  • 環保節能 Eco-Friendly(第58頁)
    • 有機生活的隨想(第58頁)
    • 善待你的被子(第60頁)
    • 敬山也淨山(第63頁)
  • 健康時尚 Health&Fashion(第66頁)
    • 天然是什麼?(第66頁)
    • 整形的美人腿 現代化的揠苗助長(第70頁)
    • 心靈草本:桑椹(第73頁)
    • 10種降低膽固醇的食物與危險因子(第74頁)
    • 高溫烹調可能引發糖尿病的併發症(第75頁)
    • 高蛋白質早餐能控制體重(第76頁)
  • 人物 People-幫梅子蓋房子的傻瓜 高美琤(第78頁)
  • 綠色產業 Green Business(第80頁)
    • 垃圾食物的驚人事實(第80頁)
    • 魅力行銷地方特產(二)(第84頁)
    • 全球新聞(第90頁)
  • 有機情報 Information(第93頁)
    • 市集報馬仔(第93頁)
    • 劃撥訂閱單(第95頁)
紙本書 NT$ 149
單本電子書
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