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本期內容簡介

許多人還在苦思吃什麼才健康、才安心時，台灣有一群人，長則15-30年、短則7-8年，從事最難做的有機食品加工業。這些人走過40-65年歲月，陪著阿公、父親長大，隨著物換星移、人事物變遷，唯一不變的是遵循古法和傳統、創新的生產製造，為台灣有機產業守一個撥雲見日的心不變。

雜誌簡介

有機誌/樂活市

《有機誌》身為全球華人第一本有機時尚雜誌，期望扮演有機生活的最佳媒體平台，為所有崇尚「有機時尚生活」的人士提供最新穎的有機觀點、最實用的有機生活Know-how、以及最正確的有機生活態度，同時提供大家互通有無的庭院，分享不同的有機生活方式。

總編部落格 Editor's Note(第4頁)
特別企劃 Special Report(第6頁)
- 豆這缸事(第7頁)
- 什麼才是真的？(第8頁)
- 細火慢熬有機豆漿(第10頁)
- 玻璃瓶裝下的堅持(第12頁)
- 師法天地自然製漿(第14頁)
- 源源不絕的製漿活力(第16頁)
- 低調的有機代工廠統盛(第17頁)
- 滿漢全席的有機豆漿(第18頁)
- 穠纖合度的有機豆腐(第22頁)
- 展現黃豆香氣的豆之味(第23頁)
- 飄香一甲子的傳貴豆腐(第24頁)
- 豆腐的藝術(第26頁)
- 有機豆腐的華麗饗宴(第28頁)
- 億萬豪情有機味噌綠廠房(第32頁)
- 釀造記憶與文化的有機味噌(第34頁)
- 以人為本的喜樂之泉(第36頁)
- 百年幸福的醬油味(第38頁)
- 歲月淬釀手工有機醬油(第39頁)
有機生活 Organic Life(第48頁)
- 今夏遺失的酸豆味(第48頁)
- 節氣數獨實用更益智(第50頁)
- 在地特色滿溢台東有機農夫市集(第52頁)
- 脫離常軌，風景也許更美(第56頁)
環保節能 Eco-Friendly(第58頁)
- 有機生活的隨想(第58頁)
- 善待你的被子(第60頁)
- 敬山也淨山(第63頁)
健康時尚 Health＆Fashion(第66頁)
- 天然是什麼？(第66頁)
- 整形的美人腿現代化的揠苗助長(第70頁)
- 心靈草本：桑椹(第73頁)
- 10種降低膽固醇的食物與危險因子(第74頁)
- 高溫烹調可能引發糖尿病的併發症(第75頁)
- 高蛋白質早餐能控制體重(第76頁)