一邊享受美食、一邊緊實體態，從此不必再吃「無味水煮」的減肥餐，
不知不覺遠離精緻碳水化合物和砂糖的誘惑，吃出令人稱羨的精瘦美身形！
 
　　◎精心設計90道食譜，滿足「愛吃米飯」或「麵食上癮」又有減重需求的人！
　　現代人的飲食都以米飯為主食，用麵粉製成的麵條、麵包、各種炸物料理、添加許多乳糖和糖分的乳製品、含有碳水化合物和添加物的醬料等。讓人不知不覺碳水化合物上癮，體重也無限飆升！但要就此和澱粉道別難度非常高，因此針對碳水化合物上癮的人，精心設計早午晚共90道低碳減醣不減美味的家常料理：
 
　　想吃米飯時→可以增加食材或是雞蛋分量或用少量蒟蒻米取代製作成飯捲，一樣美味。
　　想吃麵食時→使用蒟蒻麵或豆腐麵來製作，或將櫛瓜、小黃瓜等刨絲之後替代麵條。
　　拋開大家對減重餐不好吃、填不飽肚子的偏見，享受美食同時也能悄悄降體重！
 
本書特色
 
　　★早、中、晚一日三餐低碳減醣食譜，30天90道菜不重複、保證吃不膩！
　　早餐：提供能暖胃、對身體不會有負擔的熱湯或濃湯，以及清爽沙拉等搭配季節的食譜。
　　午餐：設計方便上班族的輕食便當食譜。種類眾多，吃起來具有飽足感、不會感到飢餓。
　　晚餐：適合個人獨享或與家人共享的晚餐食譜，也精心設計可以舉辦派對的料理食譜。
 
　　★成功瘦身！按照書中菜單實踐一個月，不需斷食，保證減重五公斤以上！
　　作者本身非常喜愛麵包與啤酒，在長時間攝取精緻碳水化合物後，覺得身體愈趨老態併發福，終於下定決心減重！一日三餐都履行低醣減重飲食法，成功減下15公斤，回復20多歲年輕時的窈窕體態。
 
　　★一盤搞定！每道食譜詳列熱量、醣、蛋白質及脂肪和纖維含量，營養滿足！
　　本書建議每日醣質的攝取量限制在50克左右，且作者在設計食譜時，醣質：蛋白質：脂肪的攝取比例都控制在1：2：7～2：3：5之間，並在每個菜單上都有清楚註明營養成分。只要跟著吃，可以同時減重並維持健康身體。
 
　　★菜色多元！從日韓、中西到泰式料理等多國料理，減醣依舊好吃不走味！
　　為了滿足不同的口腹之欲，作者研發不同國家的低醣食譜，從韓式辣炒年糕、日式味噌到義大利麵、燉飯及濃湯等意想不到的口味及食譜，都能調整為低醣料理，風味依舊好吃，一日三餐都有變化絕不吃膩，是最佳的零負擔減醣家常烹飪書。
 
　　★精美擺盤！料理好吃又兼具賞心悅目，學著書中擺盤PO上網令人垂涎！
　　兼具有美食家及食物設計造型背景的作者，不僅研發出好吃的減糖料理外，書中的菜色擺盤更令人垂涎三尺，可說是色香味俱全！你也可以學習擺盤，不僅增加料理食作的樂趣及成就感，在品嘗每一道菜時，會更覺得好吃、無壓力！ 
 
好評推薦
                 
　　「豐富多變的低醣餐點讓瘦身減脂不再枯燥單調，口慾和身材都能兼顧。」──張晴琳 / Yolanda Chang 圈媽烹飪筆記
 
　　「一口氣瘦到體脂19%!」拜減醣所賜，身上出現奇蹟經歷的我變成減醣的狂熱支持者。學習簡易有效的減醣料理，我的經驗是對瘦身跟健康都有很多幫助。」──娜塔腹女生活 / YouTuber
 
　　「雖說薇薇安自低醣飲食中瘦身30公斤，但對美味從不退讓的我，很喜歡這本食譜《低碳減醣家常料理》。此書作者不僅分享一個月就能減去5公斤的瘦身心法，還有一日三餐的家常減醣食譜，能將平凡食材烹調出讓人嚐一口，就會忍不住嘆氣的濃厚豐富韓國風味。」──邱玟心 / Vivian減醣好生活版主
 
　　讀者好評                  
 
　　「在吃飽的同時，還能成為不發胖的身體，是很好的家庭烹飪書」——讀者I
　　「感謝作者以 1:2:7 - 2:3:5 的比例精心組織食譜，我想我會在短短一個月內減掉很多體重！」——讀者S