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隨著經濟急速的成長，我們能夠過著舒適的生活。但是另一方面，大氣污染、水質污染等環境問題，現在則成為嚴重的問題，損害人體的健康。今後將迎向高齡者社會，成人病的急增也是一大社會問題。
所以眾人對於健康的關心度提高了。健康食品相當的普及，甚至男女老幼都會到健身房去讓自己流點汗，而一些標榜健康的商品也陸續上市。現在的健康旋風，象徵著現代人的健康意識高漲。
關於健康的資訊，充斥於街頭巷尾。大家都知道要維護健康的身體，就一定要攝取充分的維他命和礦物質。在報章雜誌和電視上也會爭相報導關於健康的資訊。
但是，為什麼長久以來都沒有人發現「鋅」的作用呢？原因之一，就是包括專家在內都認為，只要攝取普通的飲食，就不會缺乏鋅。此外，對於鋅這個名稱，大多數的人其實都有所誤解。
鋅在人體內具有很多重要的作用，也是和動脈硬化、腦中風、糖尿病、癌症等成人病有密切關係的微量元素，而且在我們現在的飲食生活中，它也是最容易缺乏的礦物質之一。
很多人擔心攝取了太多的鋅會引起中毒的現象。但是鋅是不容易引起過剩症的礦物質，只要從食物中攝取，就不必擔心攝取過剩的問題。現代人反而應該擔心平常攝取的鋅會不會不夠的問題。
希望本書能讓眾人對於鋅擁有正確的認識，同時也能夠幫助更多的人維持健康。
- 前言(第7頁)
- 序章 兒童與鋅(第15頁)
- 第 1 章 再這樣下去我們的將來很危險！(第35頁)
- 一、年輕男性的性功能障礙不斷增加(第35頁)
- 二、正常的懷孕、生產(第39頁)
- 三、現代孩子的未來令人擔心(第42頁)
- 第 2 章 失去味覺……您沒問題吧？(第47頁)
- 一、味覺遲鈍的人增加了(第47頁)
- 二、味覺的構造(第50頁)
- 三、何謂「味覺障礙」？(第53頁)
- 四、現代人缺乏鋅(第57頁)
- 五、味覺障礙要早期治療(第61頁)
- 第 3 章 創造元氣的礦物質「鋅」的真相！(第65頁)
- 一、何謂「礦物質」？(第65頁)
- 二、何謂「鋅」以及鋅以外的各種礦物質？(第72頁)
- 第 4 章 利用鋅來預防所有的疾病與症狀！(第93頁)
- 一、利用鋅創造不輸給癌症的身體(第93頁)
- 二、鋅與糖尿病的關係密切(第98頁)
- 三、遏止白內障或黃斑變性進行的鋅(第102頁)
- 四、鋅也可以治好夜盲症(第103頁)
- 五、缺乏鋅會導致憂鬱症(第104頁)
- 六、鋅能夠防止動脈硬化(第107頁)
- 第 5 章 出現這些症狀時您就要趕快補充鋅了！(第109頁)
- 一、肌膚乾燥的情況很嚴重(第109頁)
- 二、指甲的變形、變色(第112頁)
- 三、掉髮較多(第113頁)
- 四、割傷很難痊癒(第116頁)
- 五、經常出現起立性暈眩(第117頁)
- 六、眼睛容易疲勞(第119頁)
- 七、不勝酒力(第120頁)
- 八、精力衰退(第122頁)
- 九、沒有生理(第123頁)
- 十、沒有食慾(第124頁)
- 十一、容易健忘(第125頁)
- 十二、容易焦躁(第126頁)
- 十三、容易疲倦(第129頁)
- 十四、容易感冒(第131頁)
- 第 6 章 在生活中攝取鋅必須注意的事項與方法！(第133頁)
- 一、基本上要從食物中攝取鋅(第133頁)
- 二、特別需要鋅的人(第141頁)
- 三、巧妙的使用健康食品(第145頁)
- 第 7 章 能夠攝取到鋅的美味食譜 20 則(第147頁)
- 終章 現在開始，為時未晚！(第181頁)
- 一、缺乏鋅的自行檢查方法(第182頁)
- 二、請專門醫師在早期加以治療(第184頁)
- 三、味覺障礙的進行(第185頁)
- 四、缺乏鋅以外的原因(第187頁)
- 五、不要盲目追求流行，要有正確的了解(第188頁)
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