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本期內容簡介
■封面故事
*食品機械業上下游閉環成型
*食品包裝機導入AIoT 應用
*食品加工與包裝自動化應用不進則退
「民以食為天」向來是華人社會主流思想，
但隨著上世紀末以來全球化貿易蓬勃發展，
以及傳統朝九晚五的生活型態改變，
都讓餐桌上的食物逐漸走進超商、外帶等不同物流供應鏈與消費通路。
因此促進上中游食品加工和包裝機械設備，
潔淨度必須達到歐盟、食品GMP等級認證的嚴苛標準；
在進入人工智慧物聯網（AIoT）時代之後，
更要能支援Turnkey整廠輸出解決方案。
進而有利於追溯履歷，
到了近年來還迎合國際淨零碳排趨勢，
促使食品加工應導入低碳、環保製程，
甚至成為閉循環經濟圈裡供應鏈的一環。
「民以食為天」向來是華人社會主流思想，
但隨著上世紀末以來全球化貿易蓬勃發展，
以及傳統朝九晚五的生活型態改變，
都讓餐桌上的食物逐漸走進超商、外帶等不同物流供應鏈與消費通路。
因此促進上中游食品加工和包裝機械設備，
潔淨度必須達到歐盟、食品GMP等級認證的嚴苛標準；
在進入人工智慧物聯網（AIoT）時代之後，
更要能支援Turnkey整廠輸出解決方案。
進而有利於追溯履歷，
到了近年來還迎合國際淨零碳排趨勢，
促使食品加工應導入低碳、環保製程，
甚至成為閉循環經濟圈裡供應鏈的一環。
- 編輯室報告 減碳從「食」力做起(第6頁)
- 技術趨勢 製造業導入ChatGPT 工研院機械所指引7大方向(第8頁)
- CoverStory 封面故事(第12頁)
- 食品機械業上下游閉環成型(第14頁)
- 食品包裝機導入AIoT應用(第22頁)
- 食品加工與包裝自動化應用不進則退(第28頁)
- 機械視角 智慧工廠的節能減碳論述(第34頁)
- Focus 專題報導 AI做先鋒 塑膠加工設備更加高效與環保(第45頁)
- 應用焦點(第50頁)
- 物聯網軟體企業正成為智慧製造一股新勢力(第50頁)
- 自動化技術驅動穀物處理提高產能(第56頁)
- 市場脈動(第60頁)
- 新聞短波(第68頁)
- 技術特輯－感測器(第76頁)
- 無線技術應用的智慧工廠(第76頁)
- 感測器在自主機器人中的作用(第79頁)
- 高精度毫米波雷達感測器近程測距(第82頁)
- 機器人視覺導航感測器的電力設備運作(第88頁)
- 智慧科技提升辦公室、家庭和住宅的能源效率(第96頁)
- 資料科學與機器學習 協助改善頸部損傷評估(第100頁)
- 廣告索引(第104頁)
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