《糖尿病飲食指南：詳細食材食譜大公開》是由資深臺灣圖書編輯編寫的一本針對糖尿病患者飲食問題的指南。本書詳細探討糖尿病患者所需的各種營養成分和食材、食譜生成、食物重量計算等方面，提供全面的飲食指導，助力患者掌握正確的飲食方式。
在本書中，作者詳細介紹食物多樣化，包括計算食物重量、各類食材的選擇和搭配、飲食量的合理控制等內容。同時，作者強調吃多少很重要，患者需要合理控制飲食量，才能更好保障身體健康。在本書的第二章中，作者講解因人而異的食物重量以及如何管理好體重，為患者提供更加個性化的飲食指導。
在第三章中，作者提供詳細的每天食譜生成技巧和方法，包括家用食物重量秤、如何安排主食、肉蛋魚類、大豆製品、奶類等方面。通過本章的學習，患者可以輕鬆掌握各類食材的搭配技巧和營養搭配原則，為自己的飲食健康打下堅實的基礎。
此外，我們想強調的是，這本書不僅是為糖尿病患者量身定制的，也適合所有希望控制自己飲食、保持健康的人們。飲食是人類生活中非常重要的一部分，它直接關係到我們的身體健康和生活質量。因此，我們需要了解食物的營養價值，制訂出適合自己的飲食方案。
書中不僅提供詳盡的食材介紹和食譜生成方案，還包括營養學知識和飲食禁忌等等。透過這本書，我們可以更好了解自己的身體需求和飲食習慣。
《糖尿病飲食指南：詳細食材食譜大公開》為糖尿病患者提供合理的營養搭配方案和食物重量計算方法，幫助患者解決飲食問題，並讓他們可以享受美味而健康的食物。這本書是一本不可多得的營養指南，相信將為廣大糖尿病患者帶來更加健康愉悅的生活。
- 前言
- 第一章 食物多樣性
- 1 食物多樣化
- 2 計算食物重量
- 3 主食
- 4 蔬菜
- 5 水果
- 6 奶類
- 7 高蛋白動物性食物
- 8 大豆製品
- 9 堅果
- 10 食用油
- 11 食鹽
- 12 嗜好品
- 13 吃多少很重要
- 第二章每天應該吃多少呢
- 1 因人而異的食物重量
- 2 管理好體重
- 第三章 每天食譜的生成
- 1 家用食物重量秤
- 2 如何安排主食
- 3 如何安排肉蛋魚類
- 4 如何安排大豆製品
- 5 如何安排奶類
- 6 如何安排蔬菜
- 7 如何安排水果
- 8 如何安排烹調油
- 9 如何控制食鹽
- 10 如何一日分餐
- 11 一週食譜示範
- 第四章 主食類
- 一、粥類
- 二、米飯類
- 三、麵食
- 第五章 蔬菜類菜餚
- 一、綠葉菜
- 二、瓜類
- 三、花類
- 四、鮮豆類
- 五、食用菌
- 六、其 他
- 第六章 肉類菜餚
- 一、豬肉類
- 二、牛、羊肉類
- 三、禽類
- 第七章 魚蝦（水產類）菜餚
- 一、魚類
- 二、蝦類
- 三、其他
- 第八章 大豆製品類菜餚
- 翡翠豆腐
- 豆腐燉白菜
- 豉汁豆腐
- 番茄炒豆腐
- 肉末豆腐
- 大醬花蛤豆腐湯
- 皮蛋豆花
- 芹菜炒豆干
- 千張炒韭菜
- 千張炒萵筍
- 腐竹炒黑木耳
- 青椒拌油豆皮
- 豆漿
- 第九章 蛋類菜餚
- 煮雞蛋
- 鹹鴨蛋
- 雞蛋炒韭菜
- 雞蛋炒韭黃
- 雞蛋炒豌豆苗
- 蒸蛋羹
- 附錄1：各類食物及製品GI值速查表
- 附錄2：部分食物主要營養成分
- 版權頁
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