《營養之道：健康生活的秘訣》是一本深入探討平衡膳食和飲食原則的實用指南。本書從中國人最常缺乏的營養元素入手，介紹了營養失衡的原因以及如何適量補充營養素的重要性。
《營養之道：健康生活的秘訣》旨在幫助讀者了解營養的重要性，提供合理的飲食建議，並引導他們選擇更健康的食物來改善生活品質。不論您是想增加營養素的攝入、調整體重還是改善特定健康問題，這本書都會成為您的有力指南。
- 第一章 平衡膳食是健康的基礎
- 第一節 中國人最缺什麼營養元素
- 第二節 營養失衡的原因有哪些
- 第三節 過尤不及，營養素補充要適量
- 第四節 營養素平衡
- 第五節 粗細平衡
- 第六節 酸鹼平衡
- 第七節 葷素平衡
- 第八節 主副平衡
- 第九節 五色平衡
- 第十節 五味平衡
- 第二章 家常食物營養及應用
- 第一節 禽畜類
- 第二節 乳蛋製品類
- 第三節 水產類
- 第四節 穀類
- 第五節 蔬菜類
- 第六節 豆類及其製品
- 第七節 水果類
- 第八節 菌藻類
- 第三章 安全選購、貯存及科學烹飪
- 第一節 挑選水果的小竅門
- 第二節 食材貯存保鮮小竅門
- 第三節 食物烹飪小竅門
- 第四章 家常食物飲食宜忌
- 第一節 穀類
- 第二節 蔬菜類
- 第三節 水果類
- 第四節 蛋類
- 第五節 魚蝦類
- 第六節 禽畜肉類
- 第七節 大豆類及堅果
- 第八節 乳類及乳製品
- 第九節 調味品
- 第十節 油及酒飲類
- 第五章 四季養生飲食指導
- 第一節 春季養生
- 第二節 夏季養生
- 第三節 秋季養生
- 第四節 冬季養生
- 第六章 家庭常見病的治養食譜
- 第一節 高血壓
- 第二節 高脂血症
- 第三節 脂肪肝
- 第四節 糖尿病
- 第五節 冠心病
- 第六節 失眠
- 第七節 頸椎病
- 第八節 便祕
- 第九節 前列腺增生
- 第十節 性功能障礙
- 第十一節 痛經
- 第十二節 月經不調
- 第十三節 絕經期症候群
- 第十四節 口腔炎、口腔潰瘍
- 第十五節 流行性感冒
- 第十六節 胃及十二指腸潰瘍
- 第十七節 慢性胃炎
- 第十八節 骨質疏鬆
- 第十九節 老年斑預防
- 第二十節 脫發
- 第二十一節 缺鐵性貧血
- 第七章 決定健康的膳食養生細節
- 第一節 膳食營養細節
- 第二節 飲品養生細節
- 第三節 果蔬養生細節
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