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郭錦珊 酮話-護理師料理廚房、Vivian減醣好生活 臉書版主、花花老師 減醣料理生活家、張晴琳 Yolanda Chang圈媽烹飪筆記、馬可老師（謝長勝） 主廚一致推薦
想減肥少吃也沒用？你也是「泡芙人」體質？
本書讓你不用餓肚子就能瘦、連體脂也一起降！
明明不胖想減肥還會被身邊的人說：「已經很瘦了！幹嘛減肥？」外型雖然正常，體脂卻高得嚇人，就是所謂的「泡芙人」！根據臨床研究顯示，台灣約有一半的成年女性是泡芙人，也就是所謂的「隱性肥胖」。即便體重沒有超過BMI值，體脂太高、肌肉量太低，都是造成泡芙人的主要原因。
尤其現代人生活忙碌，三餐飲食不正常，不只營養攝取不均衡，體脂的增長速度更是快得驚人！泡芙人是天生的嗎？想要改變體態、有效瘦身該怎麼做？
首先，減脂是必須正視的首要課題，說到減脂最重要的瘦身法則莫過於減醣飲食！本書提供的66道常備品‧家常料理‧早餐‧涼拌‧湯品‧點心，讓作者在三個月瘦8公斤，體脂減少5%！除了分享減醣料理，還有個很重要的核心就是「高植」，高比例植物性食物的料理，每個人都能輕鬆做到！對｢泡芙人體質｣ 絕對是可以輕鬆執行的有效食譜！
減醣小提醒：
★不要只注意食物的淨碳值
★營養要足夠，每天要吃飽
★醣分高的食物，要食之有道
★與減醣並行的好習慣
減醣小提醒：
★不要只注意食物的淨碳值
★營養要足夠，每天要吃飽
★醣分高的食物，要食之有道
★與減醣並行的好習慣
- 讓減醣成為一生的健康飲食習慣
- 01 省時省力常備品
- 日式昆布柴魚高湯
- 鮮味粉
- 鹽麴蔥油醬
- 青醬
- 油漬番茄乾
- 花椰菜米
- 02 開啟一天能量的早餐
- 全麥薑黃餅皮
- 優格黃瓜鮪魚捲餅
- 全麥吐司
- 小麥蛋白餐包
- 玻璃罐沙拉
- 彩蔬烘蛋
- 無澱粉漢堡
- 疊疊飯糰
- 綠拿鐵
- 千張鷹嘴豆泥蛋餅
- 03 家常料理涼拌篇
- 松柏長青
- 韓式涼拌黃豆芽
- 醋拌黑木耳
- 涼拌干絲
- 椒麻杏鮑菇絲
- 日式醋拌透抽小黃瓜
- 蔥油醋醬拌四色蔬
- 義式油醋拌菇
- 日式豆腐泥拌菠菜
- 涼拌牛蒡絲
- 04 家常料理熱食篇
- 豆豉炒苦瓜
- 法式燉菜
- 蠔油西生菜
- 十香菜
- 甜椒照燒肉捲
- 桔醬豆腐
- 蒼蠅頭
- 白菜燉豆腐
- 薑燒豆皮金針菇捲
- 鮮炒四蔬
- 05 一盤就能飽的主食
- 皮蛋瘦肉粥
- 千張餛飩湯
- 蒜香櫛瓜義麵
- 青醬燉飯
- 五辛素滷肉飯
- 泡菜蒟蒻麵
- 韓式拌飯
- 鮭魚炒花椰菜飯
- 青花菜馬鈴薯沙拉
- 豆皮 Pizza
- 06 有飽足感又能暖胃的湯品
- 蘑菇濃湯
- 義式番茄鱸魚湯
- 菇菇雞片湯
- 番茄南瓜濃湯
- 五色四神湯
- 韓式豬肉大醬湯
- 冬瓜海帶芽蛋花湯
- 肉骨茶
- 皇帝豆味噌湯
- 酸辣湯
- 07 療癒點心及下午茶
- 無麩質黃豆小雪球
- 海苔起司薄餅
- 香蕉戚風蛋糕
- 草莓生乳捲
- 芒果冰淇淋
- 酒香鳳梨冰
- 豆奶酪
- 杏仁豆腐
- 雙層巴斯克乳酪蛋糕
- 芋泥素鬆捲
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