作者簡介
 
栗原毅
 
　　1951年於新潟縣出生，目前是東京．日本橋栗原診所院長，也是日本肝臟學會專科醫師、醫學博士。從北里大學醫學部畢業後，進入東京女子醫科大學消化道疾病中心內科服務。自1978年開始，專攻東京女子醫科大學消化器內科，尤其是肝臟疾病學，2005年成為教授。2004年，擔任中國中醫研究院客座教授，2007年擔任慶應義塾大學教授。2008年設立東京．日本橋栗原診所。曾於電視、報紙、雜誌這類媒體介紹醫學知識，也因為口條清晰而得到觀眾喜愛。是讓血液變得更清澈的提倡者之一。著有《本当に正しい糖尿病の治し方》（X-Knowledge）、《ズボラでもラクラク!  1週間で脂肪肝はスッキリよくなる》（三笠書房）與其他著作。

• 書封
• 前言
• 目錄
• １章　為什麼小腹會隆起呢？
  • 你是否會在意小腹隆起呢？
  • 小腹是否有微微隆起？
  • 進入更年期後，內臟脂肪會更容易囤積
  • 年輕女性也有內臟脂肪的問題？
  • 姿勢不良也會導致小腹隆起
  • 肌肉量越少，越容易變胖
  • 內臟脂肪增加，壽命就會變短
  • 內臟脂肪增加，脂肪肝的風險也會上升
  • 內臟脂肪與脂肪肝都是容易消除的脂肪
  • 專欄１ 內臟脂肪型肥胖因遠端工作模式而增加
• ２章　不處理內臟脂肪的風險
  • 自我檢測內臟脂肪風險
  • 健康檢查之後，被告知有代謝症候群？
  • 電腦斷層掃描可清楚看出內臟脂肪的多寡
  • 生活習慣病會造成動脈硬化
  • 糖尿病會讓神經、眼睛與腎臟惡化
  • 不喝酒的人也會罹患肝病
  • 肝指數就算符合基準值，也不能掉以輕心
  • 罹患牙周病會導致脂肪不易燃燒
  • 內臟脂肪過多就無法長壽
  • 小腹隆起也會造成漏尿的問題
  • 專欄２ 更年期女性要注意骨質疏鬆症
３章　如何減少內臟脂肪？
• 基礎代謝率隨年紀下滑，會出現肥胖問題
• 蛋白質攝取不足就無法增加肌肉
• 吃飯吃太快，蛋白質不會轉換成肌肉
• 醣質比脂質更容易造成肥胖
• 比起卡路里，更要注意醣質的攝取量
• 即使吃牛排也不會變胖
• 水果會加速脂肪肝形成以及使肌膚老化
• 可以喝的酒與不能喝的酒
• 壓力或睡眠不足會加速肥胖
• 專欄３ 1個月用高級水果犒賞自己1次
４章　透過飲食方式改善小腹隆起的問題
• 微戒醣飲食！每天不要攝取超過200g醣質
• 太晚吃飯容易變胖的理由
• 以5：3：2的比例攝取3大營養素
• 吃飯時先從肉類開始食用
• 可可含量越高的巧克力越能燃燒脂肪
• 海藻、菇類、納豆也含有大量的膳食纖維
• 在餐前、用餐時喝綠茶有助減脂
• 建議多吃的蔬菜與最好少吃的蔬菜
• 每天喝2大匙醋幫助減少內臟脂肪
• 早上吃鯖魚罐頭有助於延緩脂肪形成
• 不細嚼慢嚥，就無法減少脂肪
• 不足的蛋白質可利用高蛋白補充
• 吃蛋就吃溫泉蛋，不要吃生蛋
• 誤以為健康的飲食習慣反而會造成肥胖
• 吃外食或是超商食物也能瘦得下來！
• 邊喝酒邊吃飯也不會變胖的訣竅
• 專欄４ 好好品嘗優質的酒
５章　讓小腹變得平坦的椅子深蹲與Draw-in收腹運動
• 不運動就無法減少內臟脂肪
• 試著測試自己的肌耐力
• 鍛練大腿的肌肉能讓脂包肌的脂肪燃燒
• 能夠持之以恆的椅子深蹲法
• 利用Draw-in收腹運動強化腹肌與背肌
• 收小腹運動也可以解決女性的煩惱
• 試著練習收小腹運動
• 隨時都可以練習的收小腹運動
• 不擅長有氧運動的人，也可以散散步就好
• 提升散步效果的走法
• 邊做事邊運動，有效養成運動習慣
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