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  • 食力 [第33期]:你是靠夢想還是想像力創業? 飲食創業不走冤枉路的生存之道
  • 點閱:24
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  • 並列題名:FoodNEXT
  • 作者: [食力編輯室作]
  • 出版社:厚策思維
  • 出版年:2023.12
  • 格式:PDF,JPG
  • 頁數:138
  • 附註:季刊
租期7天 今日租書可閱讀至2025-02-27

本期內容簡介

你是靠夢想還是想像力創業?
飲食創業不走冤枉路的生存之道

顧問領航 創業小白如何從0到1踏出成功第一步?
產業數據 飲食創業有多分?能撐過5年有多少?
食戰轉播 7大領域25個食創家創業心法大公開

雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 你是靠夢想還是想像力創業?飲食創業不走冤枉路的生存之道(第8頁)
    • 創業沒有最好時機 卻得有最好的規劃!你準備好了嗎?(第8頁)
    • 吃飯皇帝大 飲食創業夯(第10頁)
    • 創業圓夢前的4 大課題(第26頁)
    • 如何讓夢想不只是一場夢(第39頁)
  • 食戰實戰!7 大領域25 個食創家創業心法大公開(第57頁)
    • 植物基(第57頁)
    • 甜點烘焙(第59頁)
    • 咖啡飲品(第61頁)
    • 農產加工(第64頁)
    • 接班傳承(第65頁)
    • 紅海市場做出差異化(第68頁)
    • 餐飲周邊配套(第70頁)
  • 2023食創獎 1+0=∞ 歸零的韌性食代(第73頁)
    • 台灣飲食產業奧斯卡「食創獎」 喚醒產業創新DNA 展現新食代的韌性(第74頁)
    • 韌性食代下誰能創新突圍?2023 食創獎獲獎名單揭曉(第75頁)
    • 評審團大獎 大成領軍樹立產業食安新標竿!台灣第一顆日本生食級雞蛋誕生(第82頁)
    • 最受消費者喜愛大獎 新品牌就得善用創新渠道突圍!META WATER 以破千萬募資打底、衝高支持率(第83頁)
    • 年度10 大美味新品 包裝食品飲料的疫情紅利趨緩 更考驗創新力的爆發展現(第84頁)
    • 食品飲料創新 消費者的需求就靠創新來滿足!食品開發不只緊跟大眾消費趨勢、還得滿足特定市場(第86頁)
    • 社群行銷創新 鎖定目標客群精準行銷 深化品牌精神、擴大影響力(第94頁)
    • 企業/ USR 永續創新 少一點廢棄 多一點價值!從生產製程開始朝淨零邁進(第97頁)
    • 包裝技術創新 減少塑料、改用紙材之後呢?食品包材循環利用價值再升級更兼具食安與應用性(第104頁)
    • 設計美學創新 美學是為了溝通理念而存在!讓包裝設計成為品牌代言人(第107頁)
    • 餐飲服務創新 餐飲服務得隨消費模式改變 滿足更細緻的便利需求(第111頁)
    • 產業服務創新 促進產業健全發展 讓永續價值貫穿食農供應鏈(第115頁)
  • |foodLIFE|TAPAS 119(第119頁)
紙本書 NT$ 250
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