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『樂吃購！日本』版主 吉田皓一、旅居日本的小鹿｜鹿過日本、作家 黃麗群、生活風尚作家/譯者/廣播主持人 韓良憶、《Lazy Japan 懶遊日本》網站站長 懶懶哥、地衣荒物共同創辦人 謝欣翰 一致推薦
透過格子窗欣賞茶屋街的咖啡館、享用舒心和菓子與抹茶的咖啡館、感受山村四季變化的咖啡館──還有怎樣的古民宅咖啡會讓你發現金澤的魅力﹖
想必不少人對於位於日本石川縣的金澤不會陌生――畢竟它是不亞於京都的古城，不僅擁有日本三大庭園之一的「兼六園」及金澤城，更保留著大量古宅的茶屋街、武家屋敷等城下町老建築。其實，其所在的石川縣，是日本國內唯一一個在二戰沒有遭受空襲的縣，因此境內亦擁有最多的重要傳統建造物保留區，更有金箔、加賀友禪染、九谷燒、金澤漆器等著名的傳統工藝。
古典出名的金澤代表性景點中，大量老建築被保留下來，古色古香的茶屋街可是必訪景點之一。這些建築的起源各異，不僅有茶館，還有診所、髮廊、服飾店，甚至還有香蕉倉庫。利用金澤特色老屋改造的咖啡館、結合外來文化融合成獨特的金澤咖啡館。從在地食材、工藝品到獨特的店內風格，探訪不同店家的同時，也可以用全新的角度認識金澤的魅力。
本書特色
★ 日本最負盛名的咖啡部落客川口葉子，繼《東京古民宅咖啡》、《京都古民宅咖啡》後，帶領讀者探訪金澤的古民宅咖啡館，以獨特的視角揭示這些空間背後蘊含的豐富文化。
★ 饒富情趣的街景、茶道的獨特美學、豐富的飲食文化，跟著本書一同踏上古民宅咖啡之旅，充分感受金澤的魅力。
★ 精美攝影+店家信息+地圖，給咖啡館迷戀者的散步指南
- 封面
- 前言
- 金澤古民宅咖啡廳MAP
- 金澤文學散步
- 第一章 傳統文化與「現代」交會的空間
- 1 四知堂kanazawa 尾張町
- 2 hiramipan 長町
- 3 TEA SALON KISSA&Co. 上堤町
- 4 Curio Espresso 安江町
- 5 MORON CAFÉ 長町
- 6 MONET 新豎町
- 7 Angolo CAFFÉ 笠市町
- 8 POP BY COFFEE 中央通町
- 9 Cafe & Brasserie Paul Bocuse 廣坂
- 10 zuiun 泉本町
- 第二章 茶屋街的魅力
- 11 一笑 東茶屋街
- 12 桃組＋晴組 東茶屋街
- 13 森八茶寮 東茶屋街
- 14 茶房柳庵 東茶屋街
- 15 Gauche 東茶屋街
- 16 波結 東茶屋街
- 17 白磁 東茶屋街
- 18 桑島 東茶屋街
- 19 and KANAZAWA 東茶屋街
- 20 觀音坂Ichie 觀音町
- 21 土家 主計町茶屋街
- 第三章 美麗的物品，精彩的本領
- 22 豆月 東山
- 23 阿哞堂 東山
- 24 Gallery & Cafe椋 東山
- 25 collabon 安江町
- 26 HOHOHO座 金澤 大野町
- 27 藏CAFÉ 町之踊場 瓢簞町
- 28 小松町家文庫 小松市
- 29 安江町JARDIN 安江町
- 30 咲藏 金石
- 31 kotsukotsuoyatsu凪 大野町
- 第四章 被大自然環抱的生活
- 32 FUZON KAGA Cafe and Studio 加賀市
- 33 東山Bonheur 加賀市
- 34 TAKIGAHARA CAFÉ 小松市
- 35 Leben 白山市
- 36 古鶴堂 白山市
- 37 ICOU 七尾市
- 38 里山CAFE 分福茶釜 七尾市
- 39 神音 羽咋市
- Column 夢幻的古民宅咖啡廳／水上診療所 能登
- 版權頁
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