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舌尖上的美食攝影:藝術美感X飄浮動感的攝影構思和拍攝操作
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- 作者： 舌尖上的攝影師Nick 著
- 出版社：真文化
- 出版年：2024
- 集叢名：認真創作:04
- ISBN：9786269857098
- EISBN：9786269857074 EPUB; 9786269857081 PDF
- 格式：EPUB 版式
- 頁數：194
◎原來台灣頂尖美食商業攝影是這樣拍出來的。
◎刈包、米粉湯、肉粽、冰淇淋、調酒，都有了新的表現風貌！
◎拍攝構思＋拍攝過程＋完成作品，給你更深層的攝影解讀和啟發。
美，就是舒適的感受。而美食，讓味覺、嗅覺感到舒適之外，更要讓視覺享受。藝術品般的影像、有層次的搭配品味，以及製作解說的用心，這是本有誠意的好書，推薦給各位。
——紅刺蝟攝影 資深人像攝影美學講師
以大量實戰案例，輔以構想過程，值得作為學習的榜樣。
——陳漢榮 攝影學園校長
透過實際的商案企畫發想結合概念插畫，讓人更容易理解作品是如何誕生的。
——張道慈 攝影師
美食的廣告精隨，就在於要讓還吃不到的消費者用視覺感受精緻食欲之旅，Nick做到了。
——廣告樂血研究院長Wawa 廣告行銷群總監
一張美食照片不只要看起來好吃，還需要設計情境和故事，Nick相當擅長！
——James YT熱血老闆
透過本書分享的各種技巧，可讓平面的美食照片鮮活起來，手機拍攝也可運用喔！
——王小路 知名手機攝影達人
你一定在網路或餐廳見過舌尖上的攝影師Nick的飄浮美食攝影作品！
常見的傳統美食攝影，多是靜態拍攝出食物的全貌，或是享用美食的情境；然而，作者Nick則「玩弄」起了每一道美食，讓每一樣食材「飄浮」了起來，表現出美食的口感、味覺、新鮮：
剛出鍋的炸雞所掉落的碎屑
熱騰騰倒入碗中而飛濺的大骨濃湯
生猛辛辣、大火翻炒的紅辣椒
朋友乾杯時碰撞灑出的啤酒
每張作品就像暫停在咬下去的一瞬間、倒入湯碗的一瞬間、香氣飛撲而來的一瞬間，美食攝影不再只是靜態的呈現，在作者的手裡，美食是享用過程中感官和氛圍的動態再現。
作者將其視覺專業、美學構思發揮到淋漓盡致。書中不只呈現了作品的高度藝術性，還附上構思草圖，將美食特色和作品創意結合，解說拍攝過程如何克服技術上和美學上的思維，帶你從原始構思、拍攝現場，到藝術成品，就像跟在作者身旁一起拍攝。
無論你是攝影愛好者、視覺設計，或是餐飲工作者，這本書篇篇激發出新的美食欣賞角度，打破你對攝影和美食的既有認知。
以大量實戰案例，輔以構想過程，值得作為學習的榜樣。
——陳漢榮 攝影學園校長
透過實際的商案企畫發想結合概念插畫，讓人更容易理解作品是如何誕生的。
——張道慈 攝影師
美食的廣告精隨，就在於要讓還吃不到的消費者用視覺感受精緻食欲之旅，Nick做到了。
——廣告樂血研究院長Wawa 廣告行銷群總監
一張美食照片不只要看起來好吃，還需要設計情境和故事，Nick相當擅長！
——James YT熱血老闆
透過本書分享的各種技巧，可讓平面的美食照片鮮活起來，手機拍攝也可運用喔！
——王小路 知名手機攝影達人
你一定在網路或餐廳見過舌尖上的攝影師Nick的飄浮美食攝影作品！
常見的傳統美食攝影，多是靜態拍攝出食物的全貌，或是享用美食的情境；然而，作者Nick則「玩弄」起了每一道美食，讓每一樣食材「飄浮」了起來，表現出美食的口感、味覺、新鮮：
剛出鍋的炸雞所掉落的碎屑
熱騰騰倒入碗中而飛濺的大骨濃湯
生猛辛辣、大火翻炒的紅辣椒
朋友乾杯時碰撞灑出的啤酒
每張作品就像暫停在咬下去的一瞬間、倒入湯碗的一瞬間、香氣飛撲而來的一瞬間，美食攝影不再只是靜態的呈現，在作者的手裡，美食是享用過程中感官和氛圍的動態再現。
作者將其視覺專業、美學構思發揮到淋漓盡致。書中不只呈現了作品的高度藝術性，還附上構思草圖，將美食特色和作品創意結合，解說拍攝過程如何克服技術上和美學上的思維，帶你從原始構思、拍攝現場，到藝術成品，就像跟在作者身旁一起拍攝。
無論你是攝影愛好者、視覺設計，或是餐飲工作者，這本書篇篇激發出新的美食欣賞角度，打破你對攝影和美食的既有認知。
- 封面
- 作者簡介
- 作者序
- 蔡萬興老店
- LUNA HANDMADE DESSERT
- 阿霞飯店：小伴桌—初見
- 虎笑麵屋
- 龍門客棧
- 國泰飯店觀光事業
- Daisuki台意思吉
- 甜夜燒肉
- 卡司韓拾炸雞
- 寒舍艾美探索廚房
- 勇氣雜貨商行
- 禾日山／一日廚房
- 咖啡杯杯
- 開蘭茶
- 一緒串燒酒場
- 沙拉王國
- 得盛咖哩
- 樂朗奇
- 鯤鯤酸菜魚
- 豬一十五
- 維納絲冰淇淋
- 胡饕米粉湯
- 版權頁
紙本書 NT$ 400
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