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搭地鐵吃香港美食
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- 作者： 行遍天下記者群文字.攝影
- 出版社：宏碩文化
- 出版年：2014
- 集叢名：地鐵美食系列:TE1001
- ISBN：9789863490081
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：164
- 書籍難度(SR)：588 SR值是什麼？
- 適讀年齡：九年級
租期14天
今日租書可閱讀至2025-01-31
香港數有美食天堂之稱，打從路邊攤小吃到巷弄裡挖寶，甚至獲得米芝蓮的星級推介，都有花樣百出的美食。確實要找好東西，可使用這本地鐵美食按圖索驥，是個不錯的選擇。尤其是第一次來香港玩的朋友，照著書中地鐵站附近的店舖尋寶，絕對不用費時費力，便可以試盡擁有百年歷史的老茶居，品嚐一盎兩件點心的滋味；港式燒味的獨門秘技，及充滿香港情懷的茶餐廳。
事實上，要推介香港美食，除了可沿地鐵站附近的指南外，更可遠離地鐵站，皆因有著更多隱世奇廚所炮製的港點、粥品、風味餐或甜點等，只要你吃過，也有同樣感覺。因此歡迎大家不只來玩香港一、兩次，而是多次來港深入每一區，探索真正香港風味的美食，許許多多的驚喜等你來發現喔！
- 全書美食餐廳查詢(第5頁)
- 作者序(第9頁)
- Part1：香港美食知識通(第10頁)
- Part2：香港美食吃通海(第14頁)
- 飲茶：蒸籠點心．甜鹹糕點．香脆酥食(第15頁)
- 海鮮：焗龍蝦．避風塘炒蟹．瀨尿蝦(第17頁)
- 燒臘：燒肉．燒鵝．燒乳豬．叉燒(第18頁)
- 茶餐廳：絲襪奶茶．菠羅油．豬扒包．粉麵粥飯(第19頁)
- 港式甜品：雙皮燉奶．杏仁露．楊枝甘露(第21頁)
- 傳統涼茶：二十四味茶．龜苓膏．雞骨草(第21頁)
- 老火煲湯：花膠百合燉水鴨．五蛇羹(第22頁)
- 大排檔：生炒排骨．海蜇手撕雞．臘味煲仔飯(第23頁)
- 豉油西餐：鐵板蘑菇牛扒．蒜茸大蝦．牛扒意粉(第24頁)
- 餐飲國粵用語對照表(第25頁)
- Part3：搭上地鐵‧吃遍香港(第26頁)
- 行前準備(第26頁)
- 荃灣線(第30頁)
- 港島線(第64頁)
- 觀塘線(第138頁)
- 東鐵線(第150頁)
- Part4：旅遊錦囊(第156頁)
- 旅遊實用資訊(第156頁)
- 當地交通指南(第157頁)
- 2014米其林星級餐廳表(第158頁)
- 香港美食節慶(第159頁)
紙本書 NT$ 350
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