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  • 康健 [第200期]:辛養生
  • 點閱:185
  • 並列題名:Common health magazine
  • 作者: 康健雜誌編輯部編輯
  • 出版社:天下生活出版股份有限公司
  • 出版年:2015.07
  • 格式:PDF
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本期內容簡介

一般人總覺得養生就該吃得清淡
中醫認為不妨多吃些辛辣食物
吃辛辣有助於消散體內的熱氣
 
東南亞地區的夏季不但熱且濕氣重,升熱發汗但濕氣不易完全散出,中醫師吳明珠建議吃點小辣發汗,以去除暑熱及濕氣,還有開胃之效。「夏天吃辛,開胃殺菌」,辛味指的是鼻子聞到的氣味走竄,辣則是嘴裡嚐到的刺激感,香辛料通常辛、辣兼具,它們氣味濃厚、刺激性強,例如薑、蔥、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖哩等,能補肺氣、活血脈、祛濕氣。

另外,中醫也提出「冬病夏治」的概念,夏天適量吃辛香食物,可以溫胃、溫肝、幫助行氣、改善虛寒體質,預防冬天的風濕、凍傷及呼吸道疾病。吃辛還能促進排汗、袪濕氣,夏天的暑熱、濕氣若鬱積在體內,到了冬天就容易演變為皮膚病。主要探討中醫觀點:為什麼夏天適量吃辛辣食物可以養生?又有什麼好處?


雜誌簡介
《康健雜誌》關心全家人全方位身心靈健康!筆調親切柔和、報導深入可信賴,榮獲2001年雜誌出版金鼎獎家庭及生活類首獎!主題橫跨醫療趨勢新知、健康飲食、休閒品味、心靈關係等領域,帶給您最好的改變、最具品味的健康生活。

  • 焦點 Focus(第12頁)
    • 編者的話/黃惠如 200次對話一個不變的承諾(第12頁)
    • 本期受訪醫生、學者、專家 謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力(第14頁)
    • 本月一個好改變/呂嘉薰 嘴饞改吃核桃,順便抗大腸癌(第15頁)
    • 本月就一招/呂嘉薰 鷹式│緊實上臂、促進淋巴循環(第16頁)
    • 請問康健醫師/藥師/營養師(第18頁)
    • 康健短波(第22頁)
    • 自我測驗/陳俊辰 旅遊前8提問,準備開心上路去(第32頁)
  • 聰明醫療 Smart Medicine(第26頁)
    • 熱線追蹤 4個必備小物,拒絕MERS上身(第26頁)
    • 熱線追蹤 MERS疫情失控,南韓做錯了哪3件事?(第28頁)
    • 九成耳鳴會好(第76頁)
    • 醫療線上/林頌凱 類固醇不該是疼痛治療的第一選擇(第84頁)
    • 台灣頂尖醫療│陳宏基(中國附醫國際醫療中心院長) 腸道重建聲道,口腔癌、咽喉癌病人開口說話(第86頁)
    • 自閉症新藥有解(第94頁)
    • 自閉症揭密全球熱競 台灣發光(第96頁)
    • 藥物+行為療法 不是「治好」,而是接近一般人(第98頁)
    • 不用藥也能減痛分娩 懷孕時就該認識的10個減痛策略(第102頁)
    • 醫療線上/劉燦宏 為什麼我要「目送」病人離開?(第108頁)
  • 封面故事 Cover Story(第38頁)
    • 辛養生(第38頁)
    • 四川辛養生 花椒護心抗過敏 椒香讓川菜活起來(第41頁)
    • 印度辛養生 薑黃抗失智 印度人靠辛香料保健強身(第42頁)
    • 東南亞辛養生 香茅抗癌 泰國菜少不了的清新(第45頁)
    • 辣的小教室(第48頁)
    • 辛料理廚房(第50頁)
  • 樂活食尚 Food+Nutrition(第56頁)
    • 涼麵藏4地雷,不如自己動手做(第56頁)
    • 康健上菜/譚敦慈 筷子怎麼選?怎麼用?清潔保存有學問(第62頁)
    • 淡水北新有機休閒農場 中藥渣堆肥抗菌,種出好蔬菜(第64頁)
    • 30秒讀懂新版營養標示(第70頁)
    • 永續餐桌/朱慧芳 100%在地食材 做出一桌宴客菜(第72頁)
  • 中年兒女 Filial Love(第114頁)
    • 人工膝關節術後疼痛難耐,原因出在哪?(第114頁)
    • 人工膝關節術後疼痛,中醫幫一把(第120頁)
    • 逆齡時代/劉秀枝 失眠竟是失智症前兆?(第122頁)
  • 自然養生 Natural Health(第124頁)
    • 中醫幫你搞定胃病(第124頁)
    • 中藥該回收嗎?(第128頁)
    • 五官判斷中藥是否過期、變質(第130頁)
    • 對證調養/楊世敏 癌末吃錯營養品,就像體弱的人練舉重(第134頁)
  • 活力補給 Energy Boost(第162頁)
    • 穿壓力褲真能不鐵腿(第162頁)
    • 受傷OUT!跑者膝這樣救(第166頁)
  • 封面故事 Cover Story(第173頁)
    • 健康台灣ACE 預約好命20年(第173頁)
    • 關鍵1│Action提升肌力老後不受苦 拒絕臥床,從年輕開始(第178頁)
    • 譚艾珍(資深演員) 健身使我錄影站整天也不會累(第186頁)
    • 關鍵2│Check掌握關鍵數據不生病 自己的健康自己救,拿回健康自主權(第188頁)
    • 秦儷舫(前台北市議員) 原本我連去沙龍洗頭都走不到……(第196頁)
    • 關鍵3│Eat動手煮真食物才安心 拒絕假食物,從自家餐桌做起(第198頁)
    • 李傑聖、張旭嵐一家人 週末就是我家創意料理競賽時間(第206頁)
    • 新書搶先讀 食育,讓孩子的競爭力與世界同步(第208頁)
    • 200個健康提醒 (第213頁)
  • 心靈關係 Fabric of Life(第218頁)
    • 康健書摘 正念練習,愛上不夠好的自己(第218頁)
    • 幸福部落格 碰到強勢媳婦怎麼辦?(第222頁)
    • 趁腦袋還清醒、手腳會動 寫下你的交代(第226頁)
    • 真原醫/楊定一 身心緊繃時,別忘了打哈欠(第228頁)
    • 少年十五二十時/盧蘇偉 別讓孩子的性探索變成「不幸」(第230頁)
    • 自然筆記/李偉文 海洋文化不是海鮮文化(第234頁)
  • 大人の社團 LOHAS Club for Grown-ups(第242頁)
    • 懂穿/林莉 夏旅行時尚打包(第238頁)
    • 懂吃/台北光合箱子 大口吃菜早午餐的光合作用(第240頁)
    • 半農半老的美好(第242頁)
    • 半農半老實用資訊 都市田園夢的6大叮嚀(第248頁)
    • 王汶松(攝影師) 降低物慾,用農作滋養下半生(第250頁)
    • 甘文聰(台灣阿甘農事管理負責人) 當小農,天天睡得著又能照顧父母(第254頁)
    • 拚到退休才旅行? 大人可以「奢」玩,也可以「窮」玩(第256頁)
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