內容簡介
吃對食物，90%的血糖值都會下降
●超特效飲食法，快速改善糖尿病，讓你餐餐吃得飽，血糖照樣降。
●專業醫生教你最有效的血糖控制法，打破依賴藥物的治療迷思。
●輕鬆搞定失控的血糖值，杜絕恐怖的併發症。
過去糖尿病被稱為「富貴病」，就從字義上來看，因為當時在較為困苦的年代，要吃好穿好實在太難，所以才會「富貴」到罹患糖尿病。
但反觀今日，隨著飲食精緻與科技進步，一般人的生活逐漸養成多吃少動的不良習慣，使得糖尿病在世界各地的盛行率皆日漸攀升，不管是在全世界或是在台灣，糖尿病的人口這幾十年來都呈現快速地成長。尤其是近幾年來醫學臨床發現，糖尿病患者的年齡越來越趨於年輕化的趨勢，主要原因就是肥胖人數大增。 根據估計，全球糖尿病人口已達兩億四千六百萬，預估在二十年後，全球罹患糖尿病的人數會暴增至三億五千萬人，已經成為全球性的重大疾病問題。
現代人生活忙碌又飲食不規律，經常性暴飲暴食再加上久坐少動的生活型態，讓越來越多的人籠罩在糖尿病的陰影之下。尤其是長時間飲食上高糖、高油，又不愛運動的人，更是罹患糖尿病的高度風險群族，因此糖尿病又稱為生活習慣病，也就是說它的發病與生活飲食型態息息相關。主要就是因為不良的飲食生活習慣所造成的肥胖問題，是誘發糖尿病的主要原因。
然而糖尿病屬於一種慢性疾病，也是一種漸進式的疾病，尤其是當患者體內血糖濃度不斷升高時，還是全身血管系統的殺手，容易引發各種急性和慢性併發症，包括糖尿病酮酸血症、心血管疾病、中風、神經病變、慢性腎臟病以及視網膜病變等；其中又以腎臟疾病是最容易發生病變的部分，因此容易導致腎臟衰竭，成為需要終身洗腎的主要原因。根據國內統計，目前的洗腎病患當中就有高達四成是因為糖尿病所引起的。
由此可知，糖尿病患者是腎臟疾病的高危險群，然而在糖尿病病患的快速增加之下，間接造成需要洗腎人口也日益增多。因此提早認識及預防控制血糖，對於預防腎臟疾病的問題，已經是不可輕忽的議題。
除此之外罹患糖尿病的機率在不同種族中也有顯著不同的發病機率。尤其是在亞洲地區是屬於糖尿病易發生的族群，其發病率比其他族裔高出百分之四十。主要就是天生遺傳基因不同所導致的結果；由這個結果顯示，亞洲人天生就比較容易罹患糖尿病，因此身為亞洲地區的我們更應該要重視糖尿病所造成的危害，並積極透過篩檢來找出高危險群或隱性的糖尿病患者，學習如何降低其危險因子，即早發現及治療，避免可怕的併發症，才能越有機會可以恢復健康。
至於已經罹患糖尿病的患者而言，雖然目前糖尿病還無法有效被根治，因此必須要認知糖尿病所引起的相關併發症，並積極學習如何有效控制血糖，掌握「少糖、少油、少鹽和多纖維」的飲食原則，設計符合自己的每日食物份量與熱量飲食控制表，只要懂得如何好好地控制血糖，絕大多數患者都還是可以如同正常人一樣生活及享用美食，回歸良好的生活品質。
- Chapter 1、可怕的疾病「糖尿病」，你認識多少？(第8頁)
- 1、形成糖尿病的原因及關鍵因子(第10頁)
- 2、糖尿病的分類及特有病因(第12頁)
- 3、血糖正常不代表沒罹患糖尿病，要注意隱性糖尿病！(第16頁)
- 4、找出隱性糖尿病患的利器，測量糖化血色素(第18頁)
- 5、診斷糖尿病的標準及常見的檢查方式(第20頁)
- 6、十種症狀的跡象，那就是危險的信號(第22頁)
- 7、容易罹患糖尿病的高危險族群(第26頁)
- Chapter 2、糖尿病造成的併發症及防治原則(第28頁)
- 1、無聲無息的殺手，隨時會導致死亡的急性併發症(第30頁)
- 2、突如其來的失明，糖尿病視網膜病變(第34頁)
- 3、中老年人的噩夢，缺血性腦中風(第38頁)
- 4、心肌梗塞的原兇，糖尿病心臟病(第42頁)
- 5、糖尿病腎臟衰竭病變，導致終身洗腎(第46頁)
- 6、糖尿病末稍神經病變，引發足部截肢(第50頁)
- 7、啥米！糖尿病還會造成口腔疾(第54頁)
- Chapter 3、飲食調控是控制血糖的最佳幫手(第58頁)
- 1、使用升糖指數來衡量血糖上升的速度(第60頁)
- 2、利用升糖負荷來測量攝取食物中的葡萄糖(第62頁)
- 3、生活中常見食物的升糖指數(第64頁)
- 4、日常生活飲食需注意的事項(第68頁)
- 5、有效抑制糖尿病併發症的營養素(第70頁)
- 6、適合糖尿病患者食用的 12 種食物，幫助控制血糖值(第76頁)
- 7、糖尿病患者的七大類飲食禁忌(第80頁)
- 8、採取地中海飲食，徹底杜絕高血糖(第82頁)
- 9、穩定血糖的生活守則(第84頁)
- Chapter 4、運動可以改變身體結構，有效幫助控制血糖(第86頁)
- 1、糖尿病患者運動時需要注意的事項(第88頁)
- 2、增加肌肉量的肌力訓練有助於控制血糖(第90頁)
- 3、鍛鍊增加手臂肌肉，有效提高血糖的代謝(第92頁)
- 4、提高身體的核心肌群，減少胰島素分泌受到阻礙(第96頁)
- 5、提高小腿肌肉耐力，預防心血管疾病(第102頁)
- Chapter 5、糖尿病患者常見問題及迷思(第106頁)
- 1、以為愛吃甜食才會得到糖尿病！(第106頁)
- 2、為什麼多喝、多尿、多吃，但是體重下降呢？(第106頁)
- 3、沒有三多一少的症狀就不是糖尿病嗎？(第107頁)
- 4、糖尿病長期吃藥會不會傷腎？是導致洗腎的原因嗎？(第107頁)
- 5、為什麼糖尿病的用藥通常會越來越多種？(第108頁)
- 6、需要開始打胰島素時，表示病情很嚴重了？(第108頁)
- 7、糖尿病患需不需要戒菸？(第108頁)
- 8、糖尿病只要注意血糖值就夠了吧！(第109頁)
- 9、糖尿病什麼都不能吃？尤其是澱粉類食物吧！(第110頁)
- 10、糖尿病患者要嚴禁吃甜食、甚至是水果？(第110頁)
- 11、市售血糖機種類繁多，哪一種血糖機比較好？(第111頁)
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