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本書主要的架構分成「旅遊與文化導論」和「旅遊與文化實務」兩篇，計十二章，由國立台灣藝術大學黃光男、黃美賢、佛光大學徐明珠、國立雲林科技大學文化資產研究所陳逸君、逢甲大學建築系曾亮等旅遊與文化界先進及林連聰共同執筆。
- 第一篇 旅遊與文化導論(第1頁)
- 第一章 旅遊與文化的概念、關係、研究對象與內容(第3頁)
- 第二章 旅遊文化的基礎、定位與特點(第29頁)
- 第三章 旅遊文化的發展歷程(第43頁)
- 第四章 旅遊系統的構成與旅遊的供需(第65頁)
- 第五章 旅遊產業的結構及其相關行業(第109頁)
- 第二篇 旅遊與文化實務(第169頁)
- 第六章 旅遊飲食文化(第171頁)
- 第七章 旅遊宗教文化(第199頁)
- 第八章 旅遊風景區景觀文化(第221頁)
- 第九章 旅遊民俗與傳統藝術文化(第247頁)
- 第十章 旅遊博物館與藝術創意文化(第265頁)
- 第十一章 旅遊園林建築文化(第297頁)
- 第十二章 我國目前旅遊發展政策、施政重點及未來努力方向與旅遊文化趨勢(第333頁)
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