內容簡介
用在地食材照顧你及你家人的健康,用老祖宗的智慧過健康生活
二十四節氣是順時應景的養生方法,只要日日跟隨中醫師彭溫雅告訴你的養生良方,就可天天健康又樂活。
中醫師彭溫雅鑽研台灣在地的食材與藥材,
告訴你,養生就應該從日常生活中著手,
從認識當地藥材、當令食材開始,搭配老祖宗的二十四節氣智慧養生,
才是累積健康哩程數的新觀念。
台灣也有自己生產的藥材與食材,從北到南,從東到西,都有新鮮又天然的本土藥草與蔬食。
只要在生活中落實本土食補,就能擁有健康與好氣色!
想要一年四季不感冒,就必須知道:春天是一年當中最容易感冒的時節,所以要提升免疫力;夏天要預防中暑及心悸,所以要注重養心;秋天要預防燥氣,所以要潤肺;冬天要補陽氣,所以要以背部面向陽光來養生。所以,一年四季都要為自己及家人的健康做防護。
只需要兩三樣食材或藥材,不必大費周章,
五分鐘之內完成一道日常家庭養生的飲食料理。
對付白露時節口乾舌燥的病症,可以簡單用一道藥膳來緩和:
【玄參燉豬肉】
步驟一:取玄參片洗淨用紗布包好,與豬肉塊同煮1小時,取出豬肉塊切片備用,步驟二:將油鍋入薑、蔥炒,再放入豬肉片,加酒少許即可。
「手」是最方便、最天然的養生工具,
每天只要花兩三分鐘,就可以達到美容、舒緩病症、防患於未然的功效。
人的經絡是大自然的恩賜,十二經絡與二十四節氣相對應,只要在節氣當下,適當用手按壓相對應的穴位,就可以達到養生的效果、預防各個季節容易侵入身體的病症!
本書特色
★ 一本關於季節與飲食、詳細介紹台灣本島的飲食藥膳生態。
★ 繪製四季飲食地圖,告訴你在四季的節氣裡,該食用哪些食材與藥膳。
★ 彭溫雅醫師專注研究台灣本土藥材、食材多年,深入台灣本土藥材的生長地,帶你認識原汁原味的本土二十四節氣飲食文化。
★ 去蕪存精,最特別的二十四節氣養生書,搭配穴位養生,繪製一目瞭然的穴位按壓圖,讓你從最簡單的方式,身體力行二十四節氣養生法。
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陳旺全 義守大學學士後中醫學系教授
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(以上依姓名筆劃順序排列)
- CHAPTER 壹 藥食同源,食補更勝於藥補(第5頁)
- ● 取法四時節令, 順食養生(第6頁)
- ● 認識自己的體質, 吃正確的食物(第11頁)
- ● 人體十二經絡, 恰好對應著二十四節氣(第20頁)
- CHAPTER 貳 跟著二十四節氣,培養健康體質(第27頁)
- 立春 2/3 ~ 2/5【天門冬】(第28頁)
- 雨水 2/18 ~ 2/20【紫蘇】(第40頁)
- 驚蟄 3/5 ~ 3/7【枸杞】(第52頁)
- 春分 3/20 ~ 3/22【玫瑰花】(第66頁)
- 清明 4/4 ~ 4/6【銀耳】(第76頁)
- 穀雨 4/19 ~ 4/21【紅棗】(第86頁)
- 立夏 5/5 ~ 5/7【蓮子心】(第96頁)
- 小滿 5/20 ~ 5/22【藿香】(第106頁)
- 芒種 6/5 ~ 6/7【西洋參】(第114頁)
- 夏至 6/21 ~ 6/22【何首鳥】(第124頁)
- 小暑 7/6 ~ 7/8【金銀花】(第134頁)
- 大暑 7/22 ~ 7/24【山楂】(第142頁)
- 立秋 8/7 ~ 8/9【魚腥草】(第152頁)
- 處暑 8/22 ~ 8/24【丹參】(第164頁)
- 白露 9/7 ~ 9/9【玄參】(第174頁)
- 秋分 9/22 ~ 9/24【陳皮】(第184頁)
- 寒露 10/7 ~ 10/9【當歸】(第194頁)
- 霜降 10/23 ~ 10/24【丁香】(第204頁)
- 立冬 11/7 ~ 11/8【川芎】(第214頁)
- 小雪 11/22 ~ 11/24【葛根】(第224頁)
- 大雪 12/6 ~ 12/8【天麻】(第232頁)
- 冬至 12/21 ~ 12/23【杜仲】(第242頁)
- 小寒 1/5 ~ 1/7【地黃】(第250頁)
- 大寒 1/19 ~ 1/21【五味子】(第258頁)
- CHAPTER 參 穴位按摩養生法,春夏秋冬都健康(第269頁)